จะขี้เกียจสูตรม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

มีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารกะหล่ำปลี น่าจะเป็นที่สุดคลาสสิก - นี้คือเมื่อบรรจุข้าวห่อใบกะหล่ำปลี แต่วิธีนี้ - ใช้เวลานานพอ ดังนั้นเราจึงเกิดขึ้นกับสูตรที่มีอยู่แล้วชื่อแนะนำตัวเอง - สูตร ขี้เกียจม้วนกะหล่ำปลี กับเนื้อสับ

สิ่งที่พวกเขามีความสะดวกสบาย? ความจริงที่ว่าการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีสามารถเกือบทุกจาน: หม้อ, กระทะ, กระทะในกระทะเตาอบ ขอให้เราพิจารณาสูตรคลาสสิกและหม้อปรุงอาหาร

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม: เนื้อสับเนื้อหมูและเนื้อวัว - 0.8 กก., ถั่วงอกสด, กะหล่ำปลีอย่างชัดเจน - 0.5-0.6 กก. ข้าว - สองสามถ้วยครีม - 0.5 กิโลกรัมหอมและแครอท - หนึ่งที่เวลา วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะพริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชาเกลือ - หนึ่งช้อนชา, ขนมปังมาตรฐาน

ตอนนี้เขาเป็น สูตรขี้เกียจม้วนกะหล่ำปลี กับเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับหั่นหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและคน สามในแครอทขูดปรับทำความสะอาดและยังยุ่งเกี่ยวกับการบรรจุ ต้มข้าวในน้ำเค็ม สูงสุดประณีตสับกะหล่ำปลีและเทน้ำเดือดสามนาที น้ำจะถูกเทออกแล้วและเพิ่มกะหล่ำปลียัดยังตกอยู่รูปหลับ ผสมทุกอย่างจนเรียบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้เราปั้นเบอร์เกอร์, paniruem พวกเขาในการสวดมนต์ทอดพวกเขาผ่านความร้อนสูงในกระทะ ย่างยัดแพร่กระจายในกระทะลึกทาน้ำมันก่อนหน้านี้เทซอส (ชั้นน้ำแก้ววางมะเขือเทศครีมและครึ่งช้อนชาเกลือ) ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรนี้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับเป็นสิ่งที่ดีที่จานจะมีความสุขที่จะกินแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี และตัดขนาดเล็กมันรสชาติจานจะเป็น

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจ แต่วิธีการใหม่ - ในรูปแบบของ casseroles

ส่วนผสม: เนื้อสับเนื้อหมูและเนื้อวัว - 0.7 กก., กะหล่ำปลี - 0.4 กิโลกรัม 20-25% ครีม - 0.3 กก. ข้าว - 0.15 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, น้ำ - และสองถ้วยครึ่ง ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย - หนึ่งช้อนชาพริกไทยและเกลือ

ตอนนี้เรากำลังเตรียม ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ เพื่อเริ่มต้นการทำซอส: ผสมน้ำตาลและมะเขือเทศวางกับสองช้อนโต๊ะน้ำ ประณีตหอมสับผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย นอกจากนี้ยังเป็นกะหล่ำปลีสับละเอียดมากที่สุดถ้ามันเป็นเกรดฤดูหนาว - หนึ่งนาทีเติมด้วยน้ำเดือด เทน้ำเดือดไม่กี่นาทีและข้าว ที่ด้านล่างของการแพร่กระจายกะหล่ำปลีเตาอบ, เทซอส 1/4 ชั้นถัดไป - รูปอีกครั้งทำให้ชุ่มน้ำสลัดแล้ว - บรรจุซึ่งเทกากซอส อบในเตาอบซึ่งเป็นความร้อนถึง 200 องศา 40 นาที ทำหน้าที่ให้บริการโรยด้วยสมุนไพร

สูตรข้างต้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ - เร็วมาก แต่กระบวนการที่สามารถเร่งต่อไปถ้ากะหล่ำปลีและหัวหอมจะถูกตัดและบิดในเครื่องบดเนื้อ เนื้อหมูพื้นดินถ้าต้องการสามารถทดแทนไก่หรือผักในทั่วไป - จากมันฝรั่งคื่นฉ่าย

ในอาหารต่างๆประเทศในยุโรปตะวันออกมีสูตรของตัวเองสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่แตกต่างกัน ใน Carpathians ตัวอย่างเช่นใช้กะหล่ำปลีดองและมันจะเปิดออกอร่อยมาก!