เค้กสำหรับเค้ก

ฉันมีเสมอรักและรักที่จะอบขนมเค้ก สูตรเก่าในที่สุดได้รับเบื่อดังนั้นฉันมักจะมองหาไอเดียใหม่ ๆ แน่นอนความสนใจเป็นพิเศษควรจะจ่ายให้ Korzh หลายคนไม่ทราบว่าจะเริ่มต้นและวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับเค้กเค้ก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบมีฉันต้องการแบ่งปันที่ง่ายที่สุด แต่ในคนที่อร่อยในเวลาเดียวกัน

1) Korzhi เพื่อ เค้กโยเกิร์ต. ตัวเลือกนี้จะดูเหมือนซับซ้อนมันเป็นจริงง่ายมาก

เบเกอรี่จะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คู่ของไข่;
• ถ้วยน้ำตาลทราย;
• แก้วแป้งสาลี;
• 200 มล. ของโยเกิร์ต;
• วานิล;
• โซดา

การจัดเตรียม น้ำตาลวานิลลาและไข่ปัดผสมหรือปัดแล้วเทโยเกิร์ตและต่อเนื่องที่จะชัก โซดาผสมดับที่เกิดและค่อยๆแนะนำแป้ง Will แป้งไม่แข็งมาก เราแบ่งออกเป็นสามส่วนและอบจนเป็นสีเหลืองทอง Shortcakes มีความพร้อมที่คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมและผลเบอร์รี่ถ้าต้องการ

2) เค้ก shortcakes เปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แพ็คไขมันครีม (ดีมากที่ได้รับจากครีมไขมัน 20%);
• 2 ไข่;
• ครึ่งหนึ่งของธนาคารนมข้น;
• ถ้วยน้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะโกโก้
• 400 กรัมแป้งข้าวสาลี
• น้ำส้มสายชูและโซดา

การจัดเตรียม ครีมและปัดนมข้น ในภาชนะที่แยกต่างหาก, ชนะน้ำตาลและไข่แล้วรวมทั้งหมดเข้าเป็นหนึ่งมวล โซดา Gasim ด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มโกโก้และผสมทุกอย่างให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนผงโกโก้ ส่วนเล็ก ๆ นอกจากนี้แนะนำแป้งและนวดแป้งสำหรับเค้ก ได้รับแป้งช็อคโกแลต เค้กหากต้องการก็สามารถแบ่งออกและเพิ่มโกโก้เฉพาะในส่วนหนึ่งคุณจะได้รับลาย เค้กอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีในแต่ละ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟัน เค้กครีมสำหรับเค้กพร้อมคุณสามารถตกแต่ง

3) shortcakes น้ำผึ้ง สูตรนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นอีกนิดก่อนหน้านี้ แต่สมควรได้รับความสนใจ

ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง;
• ถ้วยน้ำตาล;
• 500 กรัมแป้ง;
• ช้อนชาและครึ่งหนึ่งของกกิ้งโซดา

กระบวนการปรุงอาหาร ไข่ตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลผัดและใส่ในอ่างน้ำ ต้องการอย่างต่อเนื่องกวนผสมในไข่จะสุกไม่ เมื่อธัญพืชน้ำตาลจะหายไปเพิ่มโซดาและกวนอย่างจริงจังจนแล้วจนส่วนผสมจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง แล้วรีบเอาน้ำหนักจากไฟและใส่แป้งนวดแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่น้ำหนัก settles - เค้กจะเปิดเป็นของแข็ง

แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กันและอบขนมเค้กเค้ก. หนึ่งเค้กเสร็จแล้วจะออกจาก crumbs พวกเขาได้รับที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ที่ดีเยี่ยมสำหรับเช่น เค้กเปรี้ยว ครีม

4) เค้กฟองน้ำ สูตรนี้เป็นคลาสสิก

เบเกอรี่จะต้อง:

• 4 ไข่;
• แป้ง 3 ถ้วย (โดยเฉพาะพรีเมี่ยม);
• 150 กรัมน้ำตาล (มันเป็นเกือบเต็มแก้ว);
• โซดาและน้ำส้มสายชูเพื่อดับ;
• 50 กรัมของวอดก้าหรือเหล้า

กระบวนการปรุงอาหาร เพื่อที่จะได้เปิดออกงดงามฟองน้ำเค้กคุณต้องแยกปัดไข่แดงและสีขาวและให้แน่ใจว่าจะแห้งอาหาร. ไข่แดงสามารถวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล จากนั้นทั้งสองมวลระมัดระวังไม่มีการเคลื่อนไหวอย่างฉับพลันที่จะเข้าร่วมจ่ายออกโซดาเธอเทเหล้าลงไปผัดเบา ๆ เพื่อที่จะไม่ขับไล่ฟองอากาศใด ๆ ร่อนแป้งก่อนหน้านี้เพื่อที่ว่ามันเป็นหลวมอย่างรอบคอบแล้วเทลงในน้ำหนัก นอกจากนี้ทั้งหมดอย่างรอบคอบผสมแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนและบิสกิตอบ เขาควรจะเป็นแสงและอากาศถ่ายเท

สำหรับ ฟองน้ำเค้ก เป็นที่พึงประสงค์ที่จะให้การทำให้มิฉะนั้นเค้กจะเปิดออกแห้ง. นี้อาจจะเป็นของเหลว แยม หรือผลไม้น้ำเชื่อม มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้าเค้กฟองน้ำเปิดออกเขียวชอุ่มเกินไป - คุณสามารถตัดพวกเขายาวเป็นสองส่วน

ดีตอนนี้คุณรู้วิธีการทำขนมเค้กสำหรับ เค้กได้อย่างรวดเร็ว และอร่อย คุณสามารถดำเนินการต่อไปอบและปรนเปรอครอบครัว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!