หูของปลาคาร์พ - ง่ายและอร่อย

ในฐานะที่เป็นที่รู้จักกันดีของโปรตีนที่ย่อยง่ายพบได้ในเนื้อของปลาคาร์พย่อยโดยร่างกายมนุษย์ได้ดีกว่าไก่หรือเนื้อวัว แต่โดยเนื้อหาของกรดอะมิโนใด ๆ ทางไม่ด้อยกว่าพวกเขา แต่ปลาคาร์พมีจำนวนมากของ ไขมันอิ่มตัว กรดที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลจึงไม่ได้ใช้มันในปริมาณมากเกินไป

พลัสเนื้อปลาคาร์พเป็นกำมะถันกิจกรรมดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายในการต่อสู้กับองค์ประกอบแบคทีเรียร่องรอยที่เป็นอันตรายซึ่งยังเป็นผู้รับผิดชอบในระดับที่จำเป็นของการแข็งตัวของเลือดจะช่วยรักษาสุขภาพดีเส้นผมผิวหนังและเล็บ นอกจากนี้ยังมีจำนวนมากมีไขมันปลาคาร์พโปรตีนวิตามินฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
แม้แต่ปลาคาร์พและสะดวกว่ามันพร้อมในเกือบทุกร้านขายของชำและในทุกฤดูกาลและปรุงอาหารปลาคาร์พเนื้อสามารถเป็นจำนวนมากของอาหารที่แตกต่างกัน และ วิธีการปรุงน้ำซุป ปลาคาร์พ? พิจารณาสูตรอาหารบางอย่าง

หูของปลาคาร์พ สูตรฮังการี

ต้มน้ำซุปจากหางปลาคาร์พและหัว ปลาคาร์พตัดเป็นชิ้นเนื้อปรุงรสด้วยเกลือและถูที่มีส่วนผสมของกระเทียมและเนย ครั้งแรกที่ทอดในหัวหอมกระทะ (สองขนาดกลางปลาคาร์พ - สองหัวหอมใหญ่) ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูเผ็ด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา) เมื่อทุกทอดส่วนผสมเพิ่มห้าหรือหกมะเขือเทศสับและสี่หรือห้าชิ้นสับพริกสดใบกระวาน และพริกไทยดำ เพิ่มเติมเช่นมวลของต้มและเพิ่มปลาต้มสิบห้านาทีและเพิ่มเพื่อลิ้มรสไวน์หรือ Riesling (ไวน์ตารางสีขาว)

ปลาคาร์พหูเมจิก

เตรียมหนึ่งปลาคาร์พกิโลกรัมหนึ่งหัวหอม, สองต้มไข่แดงสองช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะแป้งสอง - ลิตรสองและครึ่งหนึ่งของน้ำหนึ่งช้อนชาพริกขี้หนูพื้นช้อนน้ำมันพืช - ทอดใบกระวานเป็นพื้นดินเพียงเล็กน้อยพริกไทยดำและเกลือ

ทำความสะอาดและล้างปลาคาร์พ เนื้อหั่นเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง
ใส่หัวครีบและหางในกระทะ, เพิ่มความหอมและเครื่องเทศครอบคลุมกับน้ำเย็นและนำไปต้มเป็นเวลา 30-40 นาที

ตอนนี้ทอดชิ้นส่วนของเนื้อปลาคาร์พม้วนก่อนในแป้ง

ปรุงน้ำซุปใส่ไว้เสร็จแล้วเนื้อปลาคาร์พและนำไปต้ม

ทั้งหมดปลาคาร์พหูพร้อม ปิดความร้อนเพิ่มในไข่แดงบดปรุงน้ำซุปทัพพีลงในชามและแต่ละใส่ชามสับสีเขียว

หูของปลาคาร์พและปลาอื่น ๆ ที่มีพริกหวาน

สำหรับจานนี้อร่อยใช้เวลา 100 กรัมของเนื้อของปลาคาร์พปลาสเตอร์เจียนตาลปลาดุกสามมะเขือเทศพริกหวานสองหนึ่งลิตรของน้ำซุปปลาบิตของสีแดง ร้อนพริกไทย และเกลือ

ในน้ำซุปเดือดใส่หั่นเป็นชิ้นที่เท่ากันของปลามะเขือเทศสับ, พริกหยวก, พริกไทยเกลือและปรุงอาหารสำหรับสี่ถึงห้านาที

หูของปลาคาร์พกับถั่ว

คุณจะต้องเป็นหนึ่งในปลาคาร์พกิโลกรัมสองลิตรน้ำ, มันฝรั่งและถั่ว (1: 3), สองช้อนชา ซอสกระเทียม 1-2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ, ใบกระวานสามสิบมะกอกเล็กน้อยสมุนไพรแห้งและเกลือ

ต้มน้ำในกระทะ ทำความสะอาดและล้างปลาคาร์พ แต่ปล่อยให้หัวเพื่อให้หูเป็นความร่ำรวย ตัดปลาชิ้นขนาดกลาง

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สถานที่ในกระทะน้ำเดือด, ถั่วและมันฝรั่งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เพิ่มในซอสกระเทียมกระทะ, มะกอก, ชิ้นส่วนของลอเรลและลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มดองจากมะกอกที่

และหลังจากนี้เพิ่มและปลาคาร์พและปรุงอาหารทุกอย่างในอำนาจของความร้อนเฉลี่ยประมาณยี่สิบนาที น้ำซุปรสชาติน่ารับประทานมากขึ้นกลายเป็นเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง

ดีที่ทั้งหมด จานพร้อม