ปีกย่าง - บางสูตรที่น่าสนใจ

ปีกเรียกตัวเองว่าซากไก่เนื้อไม่ได้ แต่พวกเขาจะไม่ต้องสงสัยเลยอร่อยมาก และค่อนข้างถูกต้องเป็นจำนวนมากของคนที่จะดำเนินการอาหารจานโปรดของพวกเขา

มีสูตรนับไม่ถ้วนสำหรับพวกเขา เตรียมปีกทอดและพวกเขาจะต้มตุ๋นและอบ

ในความเป็นจริง, ปีกไก่ที่อยู่ในสามส่วน แต่ขายพวกเขาในรูปแบบต่างๆ มากไม่ค่อย - หนึ่งส่วนบนอ้วนมักจะ - กับมัธยมศึกษาตอนปลายและบ่อยมาก - ทั้งสามรวมทั้งส่วนที่บางที่สุด

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องของรสชาติ แต่จากตัวมากที่สุดในการกำจัดเพื่อให้ตัดที่ร่วมกัน และระหว่างส่วนกลางและชั้นสูงของเมมเบรนที่สามารถตัดออกเหลือเพียงชิ้นเนื้อมากที่สุด

ทอดปีกในกระทะหรืออบในเตาอบ

แล้วแต่จำนวนใดวิธีการปรุงอาหารที่คุณเลือกสิ่งแรกที่คุณต้องทำ - คือการหมักพวกเขา มีหลายวิธีที่จะใช้มันเป็น และวิธีที่ง่ายที่สุด - เกลือและพริกไทย

มากอร่อยมากขึ้นพวกเขาทำนอกเหนือจากพริกขี้หนูกระเทียมบดและจำนวนเงินที่น้อยมากของมายองเนส พอที่จะถือปีกหมักในหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วนำไปทอดในกระทะหรือส่งในเตาอบ

และคุณสามารถทำแตกต่างกัน ด้วยเกลือและพริกไทยทอดปีกเบา ๆ และการตั้งสำรองให้เย็น ในช่วงเวลานี้คู่ที่ดีของกลีบตะแกรงกระเทียมและบีบผ่าน chesnokodavku ขนาดเล็กและผสมกับมาการีนที่อ่อนนุ่ม หล่อลื่นผสมแต่ละปีก และไม่มี Pomazkov มือเท่านั้น! วางบนแผ่นอบ, greased กับเนยเพิ่มน้ำเล็กน้อย (ไม่เกินช้อนโต๊ะ) และส่งแผ่นอบในเตาอบร้อน ปีกทอดจะพร้อมเมื่อน้ำเดือดออกไปอย่างสมบูรณ์ มันจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีไม่มาก พวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมและกรอบอร่อยเย็นแม้กระทั่ง

ปีก multivarka

ครูที่ทันสมัยมากขึ้นโดยใช้ multivarku สำหรับการปรุงอาหารที่มีความหลากหลายของอาหารรวมทั้งปีกทอดเช่นซอสมัสตาร์ดครีม

ครั้งแรกที่คุณต้องทำซอส สำหรับครีมต่อร้อยละ 20 จากการจัดเก็บเพื่อเพิ่มมัสตาร์ดบาวาเรียและคนช้อนธรรมดามาก ปีกต้องม้วนอย่างทั่วถึงในซอส

ความจุ multivarki เทน้ำมันพืช (ไม่กี่ช้อนโต๊ะ) และแพร่กระจายไปยังปีกและปุ่ม "เมนู" ตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" ถ้ามีซอสส่วนเกินใด ๆ กางปีก ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในการอบอวัยวะเพศหญิง คุณจะมีเวลาที่จะเปิดฝาและพลิกเนื้อหาที่ไม่ติด และเร็วที่สุดเท่าที่มันจะสุกเสิร์ฟกับพาสต้าหรือมันฝรั่งบด ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อย นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับวิธีการปรุงอาหารทอด ปีกใน multivarka!

และในที่สุดบน ปีกไก่ ย่างบนเตาย่างหรือย่าง จานนี้ไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมพิเศษและปรุงสุกบนถ่านได้อย่างรวดเร็ว

ปีกทอดบนตะแกรง

ขวาบนปีกบีบน้ำมะนาว กองกำลังพิเศษสำหรับเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ เพิ่มมากขึ้นซอสถั่วเหลือง, เกลือและพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวันและผสม ปีกไม่กี่ชั่วโมงควรจะยืนอยู่ในตู้เย็น เมื่อเปลวไฟและคุเจือจางในทางปีกที่สามารถย่อยสลายเป็นตาข่ายที่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในชั้นเดียว เราจำเป็นต้องได้รับในปีกของสีน้ำตาลทองเพื่อให้ขาดจากบาร์บีคิวที่ไม่จำเป็นและตาข่ายต้องเปิดเกือบทุกนาที ตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดาย พอที่จะเจาะส่วนหนาของปีก ไฟไหลน้ำที่ชัดเจนจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก เมื่อปีกทอดเพิ่มกระทะและฝาครอบ สามนาทีต่อมารับการรักษาที่ใช้ในครัวเรือน

ไม่ว่าคุณจะคั่วปีกพวกเขาไม่สามารถรับรสจืด Bon Appetit!