ตูด - สิ่งที่เป็นชนิดของไขมันนี้หรือไม่?

แกะของตะโพก - มันคืออะไร? บางทีคุณอาจจะพบคำนี้เมื่อคุณกำลังพยายามที่จะหาสูตรต้นตำรับสำหรับ pilaf การปรุงอาหาร ลองมามองใกล้ที่ผลิตภัณฑ์นี้

ตูด - ว่ามันคืออะไรและสิ่งที่มันเป็นประโยชน์หรือไม่

มันบอกว่าสินค้าที่เป็นชนิดพิเศษของไขมัน มันตั้งอยู่ในด้านหลังของ ซากแกะ เนื้อมักจะตระหนักดีถึงสิ่งที่เป็นส่วนที่เหลือที่มีคุณค่า มันคืออะไรและวิธีการปรุงอาหารมันจะตระหนักดีถึงผู้ที่มีความคุ้นเคยกับอาหารของอุซเบกิ ไม่เพียง แต่ชนิดของ pilaf นี้กับเบคอนกลายเป็นที่ไม่ซ้ำกัน มีหลายวิธีในการที่เราสามารถเตรียมความพร้อมตะโพกอร่อยเป็น สิ่งที่ชนิดของสูตรเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมไขมันไปกินเราจะอธิบายในบทความนี้

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องสำหรับการมีสุขภาพที่แม้จะมีปริมาณไขมันสูงเป็นที่ชัดเจน มันเป็นอย่างดีป็ peristalsis มีผล choleretic และ (เป็นจริงใด ๆ หมูสด) เป็น immunomodulator ธรรมชาติที่ดี

วิธีการปรุงอาหารส่วนที่เหลือเพื่อให้ไม่ได้รู้สึกว่ากลิ่นไม่พึงประสงค์

ชนิดของไขมันที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมากเพราะกลิ่นหอมเฉพาะของตนนี้ ขอให้เราเตรียมความพร้อมเพื่อให้กลิ่นก็ไม่ได้รู้สึกว่า นอกจากนี้วิธีการนี้จะช่วยให้เพื่อให้กลมกลืนรสชาติของไขมัน ครั้งแรกต้มตะโพก เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น - ไขมันจะต้องลองตลอดการปรุงอาหาร หรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ในขณะที่ส่วนที่เหลือพร้อมคุณต้องการที่จะทำให้น้ำสลัดกระเทียม ทำความสะอาด 4 กลีบกระเทียมและบดกับเกลือหยาบ เพิ่มพริกแดงและสีดำ, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งผักชีบด คนให้เข้ากันจนเนียน ต้มจำเป็นตะโพกกดในน้ำเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ นำไปใช้กับทั้งชิ้นของการตัดลึก แต่ไม่ตัดสมบูรณ์ผ่าน คุณควรจะสามารถที่จะเปิดเผยหางที่เป็นไขมันเช่นหนังสือที่มีความหนา (1-2 ซม.) แผ่น ตอนนี้แต่ละชั้นควรจะเตรียมที่มีส่วนผสมของปุย - และพรืดทั้งสองด้าน เมื่อทุกชิ้นจะได้รับป้ายไสวคำนวณชั้นหางที่เป็นไขมันกัน obmazhte แต่งตัวเฉียบพลันและด้านบนห่อไว้ในห่อพลาสติกและแช่เย็นดีบนชั้นบนสุดของตู้เย็น ตอนนี้ไขมันโอเคที่จะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ซึ่งอาจใช้เวลาจากที่หนึ่งไปอีกหลายวัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและง่ายต่อการกินมากกว่าไขมันดิบเครื่องเทศ เสิร์ฟเย็นเบคอนสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีการดองตะโพกก่อนที่จะสูบบุหรี่

ชิ้นสดของไขมันแกะล้างและ obsushenny ธนูพรืดเต็มไปด้วยเกลือและปล่อยให้เวลาไม่กี่วันในที่เย็น แล้วแขวนในโม้ไม่กี่วันจนกว่าเขาจะได้รับความทึบแสงและความโปร่งใส

ตะโพกตุ๋นกับผัก

กะหล่ำปลีสด (งาเล็ก) สับเกลือและบดมือของคุณ ตูด (250 กรัม) ถูกตัดเป็นก้อนและอุ่นกับกระทะทอดก็จะน้อมความนุ่มนวล แล้วเพิ่มกะหล่ำปลีเนื้อสี่มะเขือเทศปอกเปลือกหัวหอมสีเขียวเกลือและผงยี่หร่า เคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม หากจำเป็นต้องเพิ่มสภาพคล่องน้อย จานที่คล้ายกันสามารถนำมาปรุงกับกะหล่ำปลีดอง ก่อนการปรุงอาหารเป็นที่พึงปรารถนาไปแช่ในการลบเกลือส่วนเกิน