แหวนปลาหมึก "ลาโรมานา"

อาหารทะเลเป็นสิ่งที่ดีมากและเป็นอาหารว่างและสลัด ที่นิยมโดยเฉพาะสเปน "ทาปาส" (สแน็คร้อน) เรียกว่า "ปลาหมึกและลาติน" ทำไมและละติน? มันเป็นเรื่องยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนในวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นชาวโรมันโบราณซ้ายเป็นมรดกหลังจากพ่วงของพวกเขาไม่ว่าจะเป็นสูตรที่ถูกนำไปสเปนจากกรุงโรม ... แต่มันจะดีกว่าไม่ปริศนามากกว่าต้นกำเนิดของชื่อของอาหารและการปรุงอาหารที่ทำมันได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งว่ากระบวนการไม่ควรใช้เวลาเรามากขึ้นกว่าหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้นใช้เวลา 2-3 ซากเล็ก ๆ ของเรา ปลาหมึก เพื่อเพิ่มความเร็วในสิ่งที่คุณสามารถซื้อในร้านแล้วปอกเปลือกและหั่นปลาหมึก, ซึ่งเพียงพอที่จะยกเลิกการตรึง ในสถานการณ์ที่เรากำลังเผชิญกับงานที่จะล้างร่างกายจากด้านบนของภาพยนตร์เรื่องนี้ ทำให้มันง่ายสวย: บีบซากและดึงฟิล์มเองเอามันเหมือนถุงเท้า อีกสิ่งหนึ่งที่ถ้าคุณจะต้องเห็นปิดหนวดและตัดศีรษะของเขาไส้ถูไปหมึก ... กระบวนการอาจมีความล่าช้า

สมมติว่า razdelyvaniya หอยกรณีที่คุณรับมือ ตอนนี้ก็ต้องมีการปรุงอาหาร และในการนี้ - ความลับหลักของวิธีการเตรียมแหวน ปลาหมึกในแป้ง เพื่อให้พวกเขาหันนุ่มและอร่อย แต่จะดูไม่เหมือนยางรถยนต์ในการทดสอบ ปรุงอาหารพวกเขาไม่จำเป็นต้องเกินสองนาที โยนปลาหมึกดีขึ้นทันทีในน้ำเดือดและหลังจากการรักษาความร้อนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแห้งอย่างทั่วถึง หากคุณกำลังจัดการกับซากตัดมันในแหวนที่มีความหนาถึงหนึ่งเซนติเมตร

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งที่เราต้อง: สองไข่, แป้งสีขาว, เกลือ, พริกไทยและครึ่งแก้วนม ไข่สั่นด้วยเกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มหยิกของน้ำตาล) เพิ่มนมและร่อนผ่านตะแกรงแป้งตื่นเต้นตลอดเวลาจนกว่าจะหายไปและก้อนมวลเป็นเนื้อเดียวกันที่คล้ายกันในโครงสร้างครีม ในการทอดลึกหรือในกระทะอุ่นขึ้นน้ำมันพืชใด ๆ ปลาหมึกแช่ตัวในแป้งและทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วแพร่กระจายบนกระดาษเช็ดให้มันดูดซึมไขมัน มันทำหน้าที่ร้อน

โดยอาหารอันโอชะนี้เหมาะที่สุดแผลที่ละเอียดอ่อนขึ้นอยู่กับมายองเนส, แต่คุณสามารถทดสอบกับ ยกตัวอย่างเช่นบดขยี้สองกลีบกระเทียมในครึ่งถ้วยมายองเนส ปลาหมึกในแป้งคุณก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือใช้พร้อมทำ "Marinara" ซอส ตื่นเต้นเราขอแนะนำให้ลองตอนนี้ acce เติมเช่นอาหารทะเล: ซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ดและ "อ่อนโยน") ด้วยการผสมผสานมายองเนสในอัตราส่วน 1: 3 และเทช้อนชาของบรั่นดี

ปลาหมึกเป็นที่นิยมในอาหารตะวันออกเฉียงใต้ ไม่มีหอยสุกและครึ่งชั่วโมงหมักในน้ำมะนาวด้วยเกลือและพริกไทย ในแป้งพร้อมกับส่วนผสมข้างต้นเพิ่มแก้วเบียร์แสงและแส้ผสมมวลและจากนั้นช่วยให้ไม่กี่นาทีที่จะชำระ แหวนรีดครั้งแรกในแป้งและจากนั้นจะหย่อนลงไปในแป้ง ทอดในกระทะอุ่นดีแช่อย่างเต็มที่ในไขมันร้อน ในภาคตะวันออกพวกเขาจะกินเย็น อาหารว่างสำหรับเบียร์ หรือไวน์ขาวแห้ง