Stroganoff ไก่กับเห็ด: สูตรอาหารจานด่วน

เนื้อสัตว์สำหรับนับเก่า Stroganov สุกครั้งเดียวเชฟที่เขาชื่นชอบได้ชื่อ Stroganoff อยู่แล้วในวันนี้ก่อนที่มันจะถูกเรียกว่า "เนื้อ Stroganoff." ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้จะเลื่อนเนื้อสัตว์และเห็ด, เอิร์ลชอบที่จะกินอร่อย แต่ที่อายุของจิตใจและการขาดของฟันที่ไม่สามารถทำมันเป็นมาก่อนดังนั้นพ่อครัวคิดค้นสำหรับเขาเป็นอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยที่ไม่ก่อให้เกิดปัญหากับการดูดซึม

ปัจจุบัน Stroganoff ทำจากชนิดของเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในวันนี้เราจะแสดงวิธีการทำไก่เนื้อและไก่งวง Stroganoff Stroganoff หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหาร อาหารที่มีโปรตีนที่ช่วยให้เนื้อรับประทานอาหารและเห็ดจำนวนมากดังนั้นของคุณจะสามารถที่จะทำให้เป็นของขวัญที่ดีเป็นอาหารหรูหราสำหรับการสูญเสียน้ำหนัก

Stroganoff ไก่หรือ "เนื้อสัตว์สำหรับการนับ."

ส่วนผสมเนื้อไก่ Stroganoff:

- 530 กรัมของเนื้อของหนุ่ม ไก่ (ไก่เนื้อ จะไม่ทำงาน);

- 440 กรัมของเห็ดสด;

- หอมหัวใหญ่สีม่วง;

- คู่ของกลีบกระเทียมสีม่วง;

- 30 กรัมเนย, น้ำมันสีขาว;

- 90 กรัมแป้งร่อน;

- 300 มล. ของครีมสด

- 30 มลเชอร์รี;

- 15 มล. วางมะเขือเทศ;

- 30 มิลลิลิตรของน้ำซุปไก่;

- 5 กรัมพริกไทยและเกลือ 5 กรัมหยาบ

การเตรียม Stroganoff ไก่:

1. ล้างและ fillet เป็นแท่งบางขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. (หนึ่งสามารถตัดลงในเครื่องปั่น)
2. ปอกเปลือกและประณีตสับหัวหอมสีม่วงเปลือกและบดกระเทียม
3. ผสมไก่กับหัวหอมและกระเทียมสีม่วงใส่เนยและปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีในเตาอบ
4. เชื่อมต่อแป้งด้วยเกลือและพริกไทยผสมกับเนื้อสัตว์และเห็ด, ครอบคลุมและหลนมากกว่า 4 นาทีภายใต้ฝา
5. จากนั้นชะลอตัวลงพลังงานถึง 700 ° C และปรุงอาหารสำหรับอีกครึ่งชั่วโมง, กวนสองหรือสามครั้งที่ไม่ได้ถูกเผาไหม้และ propeklos อย่างสม่ำเสมอ
6. ก่อนเสิร์ฟราดครีมเปรี้ยวและผสม

สูตรที่สองเป็น Stroganoff ไก่งวงอาหารซึ่งเป็นลักษณะโดยเนื้อหาที่ต่ำสุดของแคลอรี่ มันเป็นเรื่องที่จัดทำในลักษณะที่คล้ายกัน แต่เวลาที่ใช้ในการจัดทำมากกว่า Stroganoff ไก่หมายถึงลักษณะเฉพาะของเนื้อนกนี้

ส่วนผสมเนื้อไก่งวง Stroganoff:

- 550 กรัมอกไก่งวงสด

- พริกหวานสีเขียว

- 380 กรัมแอปริคอตกระป๋อง;

- 170 กรัมเห็ด;

- ผักชีฝรั่ง / ใบโหระพา / ยี่หร่า / หัวหอม, สมุนไพรในสัดส่วนที่เท่ากัน - คาน;

- 15 กรัมของขิง;

- 130 กรัมถั่วงอกถั่วเหลือง;

- 50 มล. น้ำมันพืช;

- สามกลีบกระเทียมสีม่วง;

- มะนาวครึ่งสุก

- เกลือหยาบ, 9 กรัมของน้ำตาลและ พริกป่น

การปรุงอาหารเนื้อ Stroganoff ไก่งวง:

1. ล้างอกไก่งวงและตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ ของ 150 มิลลิเมตร
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียมบีบมะนาวครึ่งและผสมกับเกลือหยาบและขิงเทส่วนผสมของเนื้อสัตว์
3. แอปริคอตค่อยๆรินลงในภาชนะที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
4. เห็ดล้างและตัดเป็นกลีบพริกไทยปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ตัดผักล้างถั่วงอกถั่วเหลือง
6. เนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ทอดและสี่นาทีในการดับไฟในน้ำมันธรรมดา
7. เพิ่มพริก, เห็ด, เห็ด, แอปริคอตและปรุงอาหารอีกสี่นาที
8. เท 130 มล. แอปริคอทดองปรุงรสน้ำตาลเกลือและพริกป่นเคี่ยวจนพร้อม แต่อย่างน้อยสี่สิบนาที ใน portionwise ตารางการให้อาหารด้วยผักชีฝรั่งถั่วงอกโรยก่อนหน้านี้

การเตรียม Stroganoff ใช้เวลาน้อย แต่จานที่ปรากฎแสนอร่อยและอุดมไปด้วยการผสมผสานเอกลักษณ์ของส่วนผสม หาก Stroganoff กับไก่เสิร์ฟพร้อมกับผักลองเปลี่ยนครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตไขมันฟรี รับค่อนข้างอาหารอาหารส่วนเล็ก ๆ ของที่คุณจะเต็มไปในระยะยาว

นอกเหนือไปจากสูตรเหล่านี้มีวิธีการอื่น ๆ อีกมากมายในการปรุงอาหารเนื้อ Stroganoff มันมักจะทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แต่มี อาหารปลาหมึก เนื้อปู หากคุณเก็บสูตรทั้งหมดเข้าด้วยกันก็สามารถเป็นทุกวันเป็นเวลาหลายเดือนมีจานใหม่ภายใต้ชื่อ "เนื้อ Stroganoff"