วิธีการปรุงอาหารสับไก่ฉ่ำ

เนื้อไก่ อร่อยมากและมีไขมันน้อยกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู นั่นคือเหตุผลที่ไก่เป็นที่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังนั่งอยู่ในอาหารเช่นเดียวกับเด็กและผู้สูงอายุ

ไก่เนื้อสีขาวที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - อกไก่ เนื้อนี้อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไขมันในนั้นมีขนาดเล็กมาก หลายคนไม่ชอบจานอกไก่ตั้งแต่เนื้อมักจะปรากฎ dryish แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่เนื้อขาว, ข้อบกพร่องนี้จะถูกกำจัดได้อย่างง่ายดาย เป็นผลให้อาหารจะไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมากและฉ่ำ

เต้านมไก่สามารถปรุงอาหารไก่สับ สำหรับอาหารจานนี้เราต้องใช้เวลาสอง เนื้อไก่ หรืออกไก่ทั้งในกระดูกสองไข่คู่ของกลีบกระเทียมเครื่องเทศและสวดมนต์

ดังนั้น วิธีการปรุงอาหารสเต็ก ไก่เพื่อให้เธอหันแข็งแรง? ถ้าคุณใช้เนื้อพร้อมแล้วก็จะต้องมีการตัดเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อใช้เต้านมทั้งหมดจะถูกลบออกผิวแล้วเอาเนื้อจากกระดูกแบ่งออกเป็นเนื้อปลาที่มีขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ตัดเนื้อเป็นส่วนใหญ่

ตอนนี้ใส่ชิ้นเนื้อในแพคเกจหรือห่อฟิล์มพลาสติกในและเริ่มที่จะชนะการปรุงอาหารโดยใช้ค้อน ออกแรงพยายามมากเกินไปจะไม่คุ้มค่าเพราะเนื้อไก่เนื้อหมูซื้อมากขึ้นหรือเนื้อวัวและสามารถกระจุยถ้าการกระทำที่มีพลังมากเกินไป

ถัดไปเตรียมความพร้อมซอส การทำเช่นนี้แบ่งไข่และ vzobem เล็ก ๆ น้อย ๆ ของพวกเขาส้อม (หรือปัด) ใส่กระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านมันผ่านสื่อมวลชน คุณสามารถใช้และกระเทียมปรุงรสแห้ง เกลือและพริกไทยซอสของเราเพิ่มรสใด ๆ ที่จะได้ลิ้มรส ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่แกงหรือพื้นดินพริกขี้หนู จุ่มลงไปในแต่ละเนื้อซอสที่เตรียมไว้และเพิ่มขึ้นเนื้อในชาม หากซอสที่ไม่ได้ใช้เศษจากนั้นจะสามารถเทลงในชามเนื้อ ครอบคลุมชามมีฝาปิดหรือฟิล์มพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณมีโอกาสที่จะปรุงอาหารผสมเค้กล่วงหน้าและให้เนื้อจะใส่ 12 ชั่วโมงหรือแม้กระทั่งวัน ในกรณีนี้มีสินค้ากึ่งสำเร็จรูปสับไก่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ก่อนที่จะทอดไก่ควรม้วนใน breadcrumb ดีมากถ้าหากมันเป็นบิสกิตโฮมเมดหยาบ ทำให้แครกเกอร์เหล่านี้ง่าย การทำเช่นนี้คุณจะต้องเก็บซากของขนมปังขาวแห้งไว้ในเตาอบและบดในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ

ดำเนินการต่อไปสับทอด ความร้อนในกระทะทอดกับเนยกระดูกสับ ไก่ใน breadcrumb และทอด ยาวถือไก่ไฟไหม้ไม่ควรจะเป็น พอจะย่าง 1.5-2 นาทีในแต่ละด้านเช่นสับ refried เปิดออกแห้งและรสจืด

ไม่ชอบเนื้อทอดใน breadcrumb? จากนั้นคุณแนะนำในการปรุงอาหารไก่สับสูตรดังต่อไปนี้

เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในทำนองเดียวกัน แต่ไม่ได้ดองมันและทันทีเริ่มที่จะทอดโดยไม่ต้องหายใจ เนื้อผัดแพร่กระจายในกระทะหรือกระทะกับกันชนลึก เติมครีมเนื้อในการที่จะทำให้ความหนาแน่นของซอสที่เพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ การเพิ่มเนื้อกระเทียมสมุนไพรและเคี่ยวกับเดือดเล็กน้อยประมาณ 15 นาทีในกรณีนี้เต้านมไก่ได้รับไม่น้อยฉ่ำ

และวิธีการที่จะทำให้การสับไก่ในเปลือกมันฝรั่ง? การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมแป้งมันฝรั่งมันฝรั่งดิบลูบในกระต่ายขูดหยาบ เนื้อไก่ที่เตรียมไว้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ที่มีการตัดการตีกลับและปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ตอนนี้คุณต้องชักไข่ จุ่มลงในมันชิ้นส่วนของเนื้อและม้วนในมันฝรั่ง "เศษ" ทอดสับร้อนปานกลางเช่นทั้งสองข้างจน กรอบ

กับข้าวที่จะสับไก่สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ผัก, มันฝรั่ง, ธัญพืชหรือพาสต้า