สลัดไก่อุ่น: สูตร

ไม่สลัดทั้งหมดเป็นอาหารว่าง บางส่วนของพวกเขาเนื่องจากการอิ่มตัวของส่วนผสมที่แตกต่างมีส่วนประกอบและการแสดงตนเป็นส่วนหนึ่งของธรรมส่วนผสมแคลอรี่สูงก็สามารถทดแทนอาหารจานหลักอย่างเต็มรูปแบบ ยกตัวอย่างเช่นอบอุ่น สลัดไก่ ที่นำเสนอในบทความนี้ในหลาย embodiments, เป็นที่โดดเด่นที่ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์รวมกัน คุณสมบัตินี้จะทำให้จานเดิมมาก

คุณสมบัติสลัดปรุงอาหาร

อะไรคือความลับหลักของการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้? เมื่อเทคนิคที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ของการเตรียมความพร้อมของแต่ละองค์ประกอบมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจกับสองคุณสมบัติที่มีอยู่ในสลัดทั้งหมด

• การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์อาหารสีเขียว, ผักหรือสมุนไพร เนื้อไก่ที่มีคุณสมบัติค่อนข้างแห้งพอ ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกันของจานต้องรีเฟรชลักษณะอื่น ๆ บางส่วนของผลิตภัณฑ์อาหาร โดยปกติในสลัดเป็นหนึ่งในส่วนผสมเป็นปัจจุบันเช่นต้นหอม, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, ถั่วเขียว
• ชาร์จตัวเลือก ซอสสำหรับสลัดอบอุ่นทำเกือบตลอดเวลาจากเครื่องเทศหอมน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำมัน นวดนมตามส่วนประกอบเนื้อร้อนไม่แนะนำให้ใช้ เมื่อถูกความร้อนอาจมีการเปลี่ยนแปลงไม่เพียง แต่ความสอดคล้องของตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยว แต่ยังลักษณะรสชาติของมันเกิดจากการที่เป็นไปได้แยกออกเป็นซีรั่มและก้อน

สูตรแม่: สลัดอบอุ่นกับไก่และมันฝรั่งในไส้มัสตาร์ดโยเกิร์ต

เตรียมซอสมันเป็นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ การผสม 100 กรัมโยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวานนี้ (มายองเนสที่ไม่มีไขมันสามารถแทนที่) บทความหนึ่งที่ไม่สมบูรณ์ ล. เสร็จมัสตาร์ดทาร์ตและ 5-6 ก้านขนาดใหญ่ของผักชีฝรั่งสด มันฝรั่ง (หัว 4-5 ขนาดกลาง) ต้มสิ่งที่ทั้ง ไก่ (ไม่มีลายเส้น) เนื้อ (200 กรัม) หั่นสับหนาทอดบนกระทะร้อนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของเนยจืดและน้ำมันพืชใด ๆ บนจานกว้างวางชั้นแรกของใบหยิกสีเขียวสดหรือแพงพวย มะเขือเทศ (2 ผลไม้เนื้อสด) หั่นเป็นชิ้น วางพวกเขาอยู่ด้านบนของชั้นที่สองสลัด มันฝรั่งร้อนหลังจากแบ่ง derinding รวดเร็วเป็นชิ้นขนาดใหญ่ แล้วผสมกับน้ำสลัดและทันทีที่วางอยู่ด้านบนของชั้นที่สามของมะเขือเทศ ไก่หั่นบาง ๆ กับช้อน slotted, ลบออกจากกระทะและวางบนมันฝรั่ง โรยหน้าสลัด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วคั่ว เสิร์ฟร้อน

การรวมกันของถั่วเขียวและน้ำสลัดมะนาวในสูตรที่สอง

มันฝรั่ง (5-6 ชิ้นกลาง.) ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส½ชม. ต่อลิตร เกลือหยาบ¼สิบ ล. พื้นดินของพริกคม, อบในเตาอบจนสีน้ำตาล เนื้อไก่ (200 กรัม) จนพร้อมที่จะต้มและทันทีที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วเส้นใยยาว แช่แข็งถั่วเขียวทั้ง (1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย) เติมด้วยน้ำเดือดและพับในกระชอนสำหรับการระบายน้ำ ผสมมันฝรั่งทอดร้อน, ไก่และเทอบอุ่นที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและมะนาวใด ๆ น้ำผลไม้คั้นสด หลังจากแช่เป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาครอบเพิ่มถั่วอบอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ กับด้านบนสีเขียวหัวหอมสับ จาน Dosolit ถ้าจำเป็น คุณสามารถเลือกใส่ในน้ำสลัดมัสตาร์ดเตรียมที่เล็ก ๆ น้อย ๆ เสิร์ฟสลัดอบอุ่นกับไก่ทันทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

วิธีที่สามของการปรุงอาหาร: พาสต้าและถั่วเหลืองงาซอส

พาสต้า (100 กรัม) ต้มขนาดกลางจนกว่าจะพร้อม ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียรูปร่างใช้งานที่ดีทำจากข้าวสาลี durum การปรากฏตัวในองค์ประกอบของฐานไข่ พลิกเปิดกระชอนโดยไม่ต้องซักผ้าและครอบคลุมเพื่อให้อบอุ่น อกไก่ (150 กรัม) สับไม้และเทซอสถั่วเหลือง (2 รายการที่สมบูรณ์. L. ) ประมาณ 15 นาที จากนั้นหลังจากที่การกำจัดของการกรอกข้อมูลได้อย่างรวดเร็วทอดบนกระทะร้อนกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรเต็มรูปแบบ น้ำมันพืชใด ๆ หลังจากถอดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีช้อน slotted ผสมเนื้อสันนอกกับพาสต้า ในมวลเพิ่มพวงใหญ่ของผักกาดหอมฉีกมือของเขาออกเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วย สลัดอบอุ่นด้วยอกไก่ 1 บทความเต็มรูปแบบ ล. ซอสถั่วเหลืองซึ่งใน pre-เทส่วนบนของรองเท้า 1 ชม. ต่อลิตร น้ำตาล½ชม. ต่อลิตร เกลือหยิกของเมล็ดงาและพริกไทย (ใด ๆ ) จะได้ลิ้มรส ให้บริการและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่ว

ที่สี่สูตรสลัดอบอุ่นกับไก่ เนยกระเทียม กะหล่ำปลีและเห็ด

ส่วนใหญ่หอมและกระเทียมกลีบใหญ่สับ 2 และใส่สีน้ำตาลกับน้ำมันความร้อนต่ำเนยจืด (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) 200 กรัมเห็ด (ที่ดีที่สุดที่จะใช้เห็ด) เปลือกและสับจาน ใส่ไว้ในกระทะและเพิ่มไฟ หลังจากการระเหยของของเหลวที่จะแนบน้ำหนักไก่สับ (250 กรัม) และเคี่ยวจนเครื่องเทศปรุงรสพร้อมและเกลือ กะหล่ำปลีสด (1/3 ของเพศชายขนาดเฉลี่ย) ฉีกยาวลายเส้นบางและเทลงในชามขนาดใหญ่โรย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู หนึ่งแครอทต้มจนนุ่มและสับเป็นชิ้น ไก่ทอดผสมเห็ดกะหล่ำปลีหั่นสด ในมวลเพิ่มแครอทบิตของสีเขียวสดและแพงพวย ก่อนเสิร์ฟโรยจานกับชีสขูด durum สลัดนี้จะดูน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบคุณเปลือกโลกที่หลอมละลาย

สูตรที่ห้า: สลัดผักโขมฟักทองและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

จานพิเศษที่สดใสได้ด้วยการเพิ่มกลุ่มของชิ้นฟักทอง ใช้เวลาประมาณ 0.5 กก. (ไม่มีเมล็ด) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทาน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) ใส่ลงไปในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง อกไก่ (200 กรัม) ตัดตามขวางเพื่อให้ได้ชิ้นในรูปแบบของสเต็ก ทอดพวกเขาในน้ำมันร้อน (3 ช้อนโต๊ะ. L. ) ทั้งสองด้านเป็นสีดอกกุหลาบ กับเนื้อไก่สำเร็จรูปใส่ฟักทองแช่เย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ และผสม โดยน้ำหนักเพิ่ม½ถ้วยของวอลนัทตัดพื้นพวงใหญ่ของผักขมสดสับ 1 หัวหอมสีแดงขนาดใหญ่เป็นวงครึ่ง เติมส่วนผสมสลัดมัสตาร์ดอบอุ่นเตรียมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูและน้ำมันนำไปหนึ่งในสิบเต็ม ล. เพื่อเตรียมความพร้อมซอสส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องผสมอย่างระมัดระวังตีปัดจนเรียบ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด

ศูนย์รวมที่หกของผักกาดหอมด้วยพริกหัวหอมและน้ำมะนาว

เนื้อไก่ (ประมาณ 200 กรัมเยื่อกระดาษและสกินโดยไม่ต้องลายเส้น) ตัดเป็นชิ้น ๆ และค่าเฉลี่ยหมักในส่วนผสมของกระเทียมผงกะหรี่และ½น้ำมะนาว ชั่วโมงต่อมาได้อย่างรวดเร็วทอดเนื้อย่างบนเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ overdry มันกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ Young (ไม่มีเมล็ดแข็งภายในและเยื่อหุ้มเมล็ดยาก) บวบสีเหลืองหรือสีเขียวสับไม้

พริกแดงบัลแกเรียฟรีจากเมล็ดและตัดตามยาวเป็นเส้นยาวบาง พวงของหัวหอมสีเขียวและตัดแพงพวยเป็นชิ้นขนาดกลาง วัตถุดิบสดใหม่ทั้งหมดใส่ในชามผสม เพิ่มล่าสุดไก่ร้อน เทน้ำสลัดหอมที่เตรียมจาก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง. ลิตร เกลือและน้ำตาล แฟน ๆ ของสมุนไพรสามารถโรยบนจานเมื่อใช้สมุนไพรสดสับผักชี

สูตรที่เจ็ด: อะโวคาโดและน้ำผึ้ง

รสชาติเดิมมากมีสลัดไก่อบอุ่นและผลไม้เมืองร้อน จานเปิดออกมาประสบความสำเร็จก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้อะโวคาโดสุกมีเนื้อสีส้ม เนื้อไก่ (4 เต้านมรอง) ตัดก้อนบางและสถานที่ในการดอง: ½น้ำขนาดใหญ่ของมะนาวสดหนึ่งในสิบเต็ม ล. 3 ช้อนโต๊ะ เสร็จสมบูรณ์น้ำมันพืชใด ๆ และ 2 สิบ ล. เสร็จมัสตาร์ดทาร์ต หลังจากครึ่งชั่วโมงทอดเนื้อได้อย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนเปลี่ยนในทุกด้านจนกรอบ หลังจากนั้นจำเป็นงาไก่ผงละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) เมล็ดพันธุ์พืช อะโวคาโด (2 ชิ้นขนาดกลาง.) ตัดเป็นก้อน, ผักกาดหอม (1 พวง) มือฉีกขาด ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยกระเทียมบด (1 กลีบเล็ก) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ค่อนข้างอ่อนแอ 6% น้ำส้มสายชู เสิร์ฟสลัดทันทีบนโต๊ะ ในกรณีที่ไม่มีอะโวคาโดก็สามารถเปลี่ยนหรือแตงกวาสควอชหนุ่ม

แน่นอนเคล็ดลับเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสลัดอบอุ่นจะเป็นประโยชน์กับคุณสำหรับอาหารเดิมและอร่อย Bon Appetit!