Souffléไก่สูตร

บางครั้งคุณต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างอ่อนโยนและที่ผิดปกติซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้จะสามารถ ตีให้เป็นฟองไก่ เนื้อ จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่สามารถนำมาใช้ในการเลี้ยงเด็กก็เป็นทั้งประโยชน์และน่าสนใจไปดูที่เพื่อให้เด็กจะไม่ปฏิเสธ จานนี้ยังเป็นที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังนั่งอยู่ในอาหารเพราะจะทำให้รสชาติของเนื้ออิ่มตัวและในเวลาเดียวกันก็เป็นอย่างต่ำแคลอรี่

ไก่soufflé: สูตร - ตัวเลือกแรก

อาจพิจารณารุ่นเดิมของจานซึ่งมีชุดที่จำเป็นของธาตุและวิตามินสำหรับหนึ่งมื้อ มันสามารถนำมาเสิร์ฟกับถั่วหรือเครื่องปรุงผักโดยพลการ เพื่อเตรียมความพร้อมsouffléในสูตรนี้คุณจะต้องชุดของผลิตภัณฑ์: ไก่ - ครึ่งกิโลหรือหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ , แครอทขนาดเล็กมากครีมหนาประมาณสามช้อนไข่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกสีขาวจากไข่แดง semolina - ช้อนโต๊ะ เกลือ, พริกไทย, เนย, ซึ่งจะฟอร์มอบ greased ซอสที่ทำจากครีม, ผักชีฝรั่งและเกลือ

ถ้าคุณได้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในการปรุงอาหาร Souffle ไก่ สูตรซึ่งจะอธิบายที่นี่คุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการปรุงอาหาร ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องใช้ไก่, หัวหอมและแครอทบิดทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อแล้วที่จะต่อสู้กับมือของเขา ส่วนผสมที่ควรจะเป็นเกลือและพริกไทย ในส่วนผสมเพิ่ม semolina, ครีมและไข่แดงทั้งหมดอย่างรอบคอบกวน ตีโปรตีน ให้อยู่ในสภาพแสงโฟมแล้วใส่ลงไปในการบรรจุ ผสมทั้งหมดอีกครั้ง แต่นี้ควรจะทำอย่างรอบคอบเป็นที่เป็นไปได้ จาระบี ดีบุกอบ ด้วยน้ำมันพืชใส่มันจะได้รับเนื้อใส่แบบฟอร์มนี้ในขนาดใหญ่และเทน้ำเข้าไปในรูปแบบที่ลดลงของทั้งสองเซนติเมตร เตาอบที่ควรได้รับความร้อนถึง 160 องศาครั้นแล้วก็สามารถที่จะใส่ลงไปในรูปร่าง ทำอาหารต่อไปนี้ยี่สิบนาทีและหลังจากนั้นสิบนาทีอุณหภูมิของอาหารที่สามารถลดลงถึง 120 องศา

กับคำถามของวิธีการปรุงอาหาร Souffle ไก่แล้วมีเพียงสามารถเพิ่มขั้นตอนของการปรุงอาหารซอสกับมัน คุณสามารถทำให้ง่าย ซอสครีม ซึ่งอยู่ในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบด้วยอาหารจานนี้ ครีมเปรี้ยวควรผสมกับเกลือเพื่อเพิ่มผักชีฝรั่งสับและทุกอย่างทั่วถึง ตัดsouffléเป็นชิ้นใส่ไว้ในจานราดซอสและคุณสามารถนำไปตาราง

souffléไก่สูตรซอสเห็ด

อีกตัวเลือกหนึ่งอาจจะจานนี้การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องสามสิบนาทีและการรวมกันที่เฉพาะเจาะจงของส่วนผสม: ไก่เนื้อ - 4 ชิ้น, 2 ไข่, เนยน้อยและจำนวนเงินเดียวกันของครีม, ถ้วยไตรมาสแห้งไวน์ขาว, เกลือ, ขมิ้นและพริกไทย สำหรับซอสควรเตรียมความพร้อม 200 กรัมเห็ดถ้วยไวน์ขาวเพศใด ๆ บิตของเนย

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมไก่ สูตร Souffle เป็นเรื่องง่ายมาก ครั้งแรกที่ตัดเนื้อเป็นเส้นและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อสามครั้ง ฉันควรจะได้รับการบรรจุอากาศมาก หลังจากนั้นคุณจะต้องแบ่งไข่ขาวและไข่แดงบน ในเนื้อต้องเพิ่มไข่แดงครีมและเนย, เกลือ, พริกไทยและขมิ้น ด้วยนอกเหนือจากไวน์ขาวได้มาบางส่วนเป็นกรด Souffle และความสว่าง ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง ปัดโปรตีนผสมโฟมแล้วเพิ่มเข้าไปในการบรรจุ ค่อยๆผสมบรรจุ smear น้ำมันรูปแบบเค้กใส่ไว้ในส่วนผสม ใส่น้ำในกระทะในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมซอส ประณีตสับหัวหอมและทอดจนนุ่มในเนยเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ตอนนี้เพิ่มน้ำและไวน์ครึ่ง Uvaria หลังจากที่เพิ่มครีมเกลือและพริกไทย ตราบใดที่คุณทำซอสsouffléเตรียมไว้แล้วเพื่อให้คุณสามารถดึงรดน้ำซอสและให้บริการ

Bon Appetit!