Paschi นมเปรี้ยวสูตรดั้งเดิม

ก่อนที่จะถึงความสนใจของแม่บ้านเป็นอีกหนึ่งสูตรอร่อยและเป็นต้นฉบับเต้าหู้พัสโกควรจะบอกเรื่องราวของความประหลาดใจเล็ก ๆ น้อย ๆ วันหยุดที่คุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ อีสเตอร์วันหยุดที่สดใสได้รับการเฉลิมฉลองในรัสเซียเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และการเฉลิมฉลองของกองกำลังชีวิต ในสมัยโบราณรัสเซียในเวลานี้มีการเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่จุดเริ่มต้นของรอบใหม่ของการทำงานเกษตรถามพระเจ้าสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี กับการถือกำเนิดของศาสนาคริสต์ประเพณีลดลงในพื้นหลังและการเฉลิมฉลองที่ตัวเองได้รับความหมายใหม่ จากนี้ไปเราก็เริ่มที่จะเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ซึ่งเกิดขึ้นในวันที่สามหลังจากที่เขาถูกตรึงบนไม้กางเขน วันอีสเตอร์ในแต่ละปีที่มีการคำนวณตามปฏิทินจันทรคติ แต่ก็มักจะตกอยู่ในวันอาทิตย์แรกที่เกิดขึ้นหลังจากที่ดวงจันทร์เต็มต่อไปนี้วัน วสันตวิษุวัต

ตารางวันอีสเตอร์ คือมากมายและหลากหลาย ก็เชื่อว่าตารางที่อุดมสมบูรณ์สำหรับอีสเตอร์, ยิ่งขึ้นจะมีการเก็บเกี่ยว เกษตรกรมักจะบันทึกไข่สีที่ให้มาสำหรับอีสเตอร์ก่อนวันแรกของการหว่านและพาพวกเขากับเขาไปที่สนามเพื่อให้ต้นกล้าที่ดีทุกหว่าน นอกจากนี้ยังมีสีและมักจะวาดด้วยสัญลักษณ์ศักดิ์สิทธิ์ของไข่ในตารางอีสเตอร์มักจะเสิร์ฟที่อุดมไปด้วยเค้กตกแต่งอย่างสวยงามและชีสกระท่อมอีสเตอร์

เต้าหู้อีสเตอร์ - จานพิเศษที่มีลักษณะรูปร่างของปิรามิดที่ถูกตัดทอน แต่ละครอบครัวของหลักสูตรได้เองสูตรพิสูจน์เต้าหู้ Pasco แต่เสมอสำหรับการเตรียมการใช้ชีสกระท่อมกดได้ดี, ไข่, เนยหรือครีม, ครีมและน้ำตาล เต้าหู้ Pasqua (อีสเตอร์) เป็นสัญลักษณ์ของพระคริสต์ มันถูกแทนที่ด้วยตารางวันอีสเตอร์แกะบูชายัญเช่นถ้าจะพูดแบบนี้ก็คือว่าผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของปลายเลือด ที่ด้านข้างของ Paschi ที่ใช้ตัวอักษร "XB" เป็นตัวย่อของคำว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และภาพของไม้กางเขน สัญญาณเหล่านี้บ่งชี้ว่าพระเยซูคริสต์เสียสละชีวิตตัวเองแทนการแกะปัสกาและความจำเป็นสำหรับผู้ประสบภัยใหม่ไม่ได้ ก่อนหน้านี้แม้กระทั่งโต๊ะเสิร์ฟที่ทำจากเนยชีสกระท่อมและเนื้อแกะน้ำตาล แต่ในปัจจุบันการตั้งค่าจะยังคงได้รับการเต้าหู้อีสเตอร์

ผิดปกติ Paschi สูตรนมเปรี้ยว - Pasca ชง

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: 700 กรัม ชีสกระท่อม; 250 กรัม ครีม; 50 ออนซ์ ครีมหนัก; 125 กรัม เนยนุ่ม 50 ออนซ์ น้ำตาล 2 ไข่; 50 ออนซ์ ลูกเกด; เกลือ

ในการตกแต่ง: อัลมอนด์; สีน้ำตาลผลไม้; ช็อคโกแลตขูด

แรกที่คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงที่ดีและเป็นที่ดีที่สุดที่จะทำมันสองครั้ง ในขณะเดียวกันเทน้ำเดือดลูกเกดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงไอน้ำออก

ใส่ในเนยนุ่มหม้อใส่ไข่ครีมและครีมเปรี้ยวและผ่านความร้อนปานกลางนำทุกอย่างร่วมกันไปต้มตื่นเต้นตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนผสมร้อนลงในชีสขูดและผสมอย่างทั่วถึงถูเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน

ไข่สองผสมกับน้ำตาลและเกลือและเพิ่ม มวลชีส ที่จะใส่ลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

นอกจากนี้การจัดทำเต้าหู้ Pasca จะเป็นดังนี้ รูปแบบพิเศษควรปูพับ 3-4 ชั้นของผ้า ใส่ในรูปแบบที่จัดทำขึ้นโดยมวลแน่นกดมันด้วยมือของเขาและจากนั้นเพื่อให้ครอบคลุมขอบของผ้าและใส่ที่ด้านบนของโหลด

Pascu ใส่ในตู้เย็นสำหรับวัน จากนั้นได้รับ Pascu จากแม่พิมพ์ร่วมกับผ้าโปร่งและเปิดจาน เบา ๆ เอาผ้าและตกแต่งอัลมอนด์เครื่องประดับ Pascu และผลไม้หวาน โรยด้วยช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มขูด

การปรุงอาหาร Paschi ชีสเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องมีรูปแบบพิเศษในการที่มันถูกวางไว้ในการแยกของเหลวส่วนเกิน รูปแบบดั้งเดิม (หรือ pasochnitsa) เป็นไม้และประกอบด้วยสี่แผ่นรูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมูที่แยกต่างหาก ทั้งสองบอร์ดมีหูด้านข้างและแผ่นเปลือกโลกสองแผ่นอื่น ๆ - ช่องสำหรับหูเหล่านี้ เพื่อ pasochnitsa ไม่สลายตัวในหูทำให้หลุมเพิ่มเติมในการที่จะแทรกเข้าไปในชิ้นเล็ก ๆ ชีสแบบฟอร์ม Paschi ภายในได้รับการตกแต่งอย่างแน่นอนข้ามและตัวอักษร "XB" นอกจากนี้ยังมีสามารถใช้หอกภาพหูของข้าวสาลี, ถั่วงอกและดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพและชีวิตใหม่ ปัจจุบัน pasochnitsa อาจจะทำจากพลาสติก ถ้าไม่เสร็จ pasochnitsy คุณสามารถใช้รูปแบบที่เหมาะสมของชามสลัดมายองเนสถังพลาสติกและแม้กระทั่งกระต่ายขูดสามัญออกมาวางจากภายในด้วยการติดฟิล์ม

เลือกสูตรเต้าหู้ Paschi ของคุณและปฏิบัติต่อพวกเขากับคนที่รักของพวกเขา