Lecho สูตรที่ยอดเยี่ยม - จากฮังการีไม่เห็นความแตกต่าง

นี้ความคิดริเริ่มที่ไม่ซ้ำกันการเล่นที่หลากหลายของรสชาติจานถูกจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกในฮังการี วันนี้ lecho ที่รู้จักกันไกลเกินพรมแดนของประเทศนี้ - เช่นในส่วนภาคกลางและตะวันออกของยุโรปแม้ว่ามันจะถูกจัดเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยปรับสูตรสลัด lecho คลาสสิกกับประเพณีการทำอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเอง สำหรับสูตรคลาสสิว่ามันจะขึ้นอยู่กับหัวหอมพริกหวานและมะเขือเทศ แต่บางครั้งมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มมะเขือและบวบ ในรุ่นดั้งเดิมหรือการแก้ไขเล็กน้อยเป็น lecho ชิ้นงานที่ยอดเยี่ยม - ฤดูหนาวสลัดหอมเป็นเครื่องเตือนใจที่ยอดเยี่ยมของวันฤดูร้อนและผักสุกในเวลานี้

สูตร Lecho ในรุ่นที่แตกต่างกันมีแม่บ้านที่ดีมากและพ่อครัว จานนี้แม้ว่ามันจะเป็นห้องครัวฮังการีถึงความนิยมสูงที่สุดในรุ่นภาษาบัลแกเรียของการเตรียมการเพราะอาจจะมีการใช้ในปริมาณมากพริกไทยอร่อย สำหรับส่วนผสมอื่น ๆ (หัวหอมและมะเขือเทศ) พวกเขาจำเป็นต้องมีอยู่ในจาน - มิฉะนั้นจะสูญเสียสิทธิที่จะเรียกว่า lecho ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องดับ - ด้วยกันหรือแยกกันเพื่อให้ได้รับอาหารที่อร่อยที่สุด

เชฟมืออาชีพเมื่อ สูตร lecho บัลแกเรีย ไม่ได้พิจารณาว่าเป็นอาหารจานแยกต่างหาก ดังกล่าวข้างต้นที่ดีที่สุดคือการมองไปที่ตารางเป็น Preform ฤดูหนาว อาจจะกินเป็นกับข้าวกับซอสเผ็ดหรืออาหารเนื้อสัตว์และปลาอาหาร อาหารจานหลักเป็นเพียง lecho ที่บ้านในฮังการีถึงแม้จะมีสลัดนี้มักจะเสิร์ฟให้กับตารางเป็นอาหารเสริมเพื่อซอสเนื้อหรือเพิ่มความร้อน โดยใช้สูตร lecho ใด ๆ ที่คุณสามารถทำให้อาหารแต่ละจานที่ไม่ซ้ำกันเพิ่มรสชาติฉ่ำน้อยและสร้างความประทับใจให้ทุกคนรอบความสามารถของคุณ

ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะใช้สูตร - ใช้คม พริกไทย (1 กิโลกรัม) และหัวหอม (1 เป้าหมาย.) มะเขือเทศ (500 กรัม.) นอกจากนี้พริกขี้หนูที่ต้องการ (15 กรัม.), เครื่องเทศและน้ำมันพืช (60 มล.) สูตรนี้เป็นเครื่องเทศสำคัญมากเช่น อาหารฮังการี มีชื่อเสียงแบบดั้งเดิมสำหรับความคมชัดและเครื่องเทศ พริกไทยควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนได้รับการกำจัดของก้านเยื่อและเมล็ดแล้วตัดเป็นวงครึ่งไม่หนาเกินไป มะเขือเทศเป็นอิสระจากผิว (ซึ่งพวกเขาจะต้องถูกไฟลวกด้วยน้ำเดือด) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันหอมคั่วบดผักจะซื้อพวกเขาอร่อยสีน้ำตาลทอง สูตร letcho เพิ่มเติมหมายถึงสารประกอบเตรียมส่วนผสมทั้งหมด - พริกแรกและหลังจากนั้น 10 นาทีและมะเขือเทศให้ละเอียดผสมพวกเขาเพิ่มเกลือพริกขี้หนู หลังจากจาน protomai ปกคลุมประมาณหนึ่งชั่วโมงจนผักนุ่ม - แล้วเสร็จ lecho สามารถเก็บรักษาหรือนำไปตารางจนกว่าจะได้เย็นลง

ประเทศของเราเป็นที่นิยมมากเป็นตัวเลือกในการพิเศษฮังการีอร่อยอีก นี้ letcho กับวางมะเขือเทศ สูตรมีส่วนผสมที่เตรียมไว้จากต่อไปนี้: - พริกหวาน (3 กก.) วางมะเขือเทศ หรือซอส - 500g, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู .. (175 มล.) นอกจากนี้สำหรับการเตรียมการที่จำเป็นเกลือ (15 กรัม.) และน้ำ (500 มล.) ในการเริ่มต้นที่จะล้างพริกไทยจะช่วยเขาจาก "ภายใน" แล้วตัดแผ่นบางยาว พริกไทยใบในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนอกเหนือไปจากน้ำส้มสายชูซึ่งควรที่จะเพิ่มถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) วางมะเขือเทศเพิ่มเล็กน้อยก่อนหน้านี้ซึ่งในพริกอย่างละเอียด protushivaetsya ให้รสชาติและได้รับความสอดคล้องที่ไม่ซ้ำกัน สลัดพร้อมสามารถวางลงในขวดยังคงร้อนหรือนำไปตารางทันทีหลังจากที่ออกจากเปลวไฟ