ตามกฎไม่กี่แม่บ้านสามารถหาโปรแกรมสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นหัวไชเท้า โดยทั่วไปมันเป็นเพียงเครื่องเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเกลือและตอนนี้จานพร้อม วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง สลัด "ทาชเคนต์" ตามรุ่นหนึ่งมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของอุซเบกในกรุงมอสโก พวกเขากล่าวว่ามันถูกคิดค้นโดยพ่อครัวของสถาบันนี้ อย่างไรก็ตามรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือจานอุบะเบะแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแขกผู้มาเยือนตั้งแต่ไหน แต่ไร เมื่อคุณลิ้มรสแล้วคุณจะต้องการลองอีกครั้ง!
สูตรนี้แม้กระทั่งในตำราอาหาร "อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอุซเบก" และที่คุณรู้ว่ามันถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวที่ดีที่สุดผู้ซึ่งเก็บความลับของอาหารประจำชาติเหล่านี้ไว้ ใช้สูตรที่กำหนดไว้ในนั้น สลัด "ทาชเคนต์" เป็นสิ่งที่ดีในการตีความนี้ ดังนั้นเมื่อฤดูหัวไชเท้ามาถึงจะใช้สถานที่ถูกต้องในทุกตาราง นอกจากนี้ฉันต้องการดึงดูดความสนใจไปยังจานนี้ให้กับผู้ที่ไม่ชอบหัวไชเท้าเพราะในสลัดนี้อย่างสูญเสียกลิ่นเฉพาะและรสชาติ เนื่องจากว่ามันถูกแช่แล้วมันจะกลายเป็นหวานและสดมาก
สลัด "ทาชเคนต์" จากหัวไชเท้าสามารถใช้สถานที่ในตารางรายวันและรื่นเริง เรามั่นใจว่าแม้แต่คนชิมที่อร่อยที่สุดจะชื่นชอบ และเนื่องจากความเรียบง่ายของมันอย่างแน่นหนาจะเกิดขึ้นในโหลจานซึ่ง hostess แต่ละระลึกในกรณีที่มาถึงไม่คาดคิดของแขก เพื่อเตรียมสลัด "ทาชเคนต์" สูตรที่เราจะให้ด้านล่างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวไชเท้าสีเขียว ขนาดกลางสอง หัว หอมสามหัวเนื้อเยื่อ 200 กรัม (เนื้อวัวหรืออกไก่) สามไข่ไก่น้ำมันทานตะวันมายองเนสเกลือดำ พริกไทย
ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดหัวไชเท้าและฉีกฟางที่บางลงดีกว่า ถ้าตัวเลือกสำหรับคนเกียจคร้านหรือพูดอย่างรวดเร็วก็มีขนาดใหญ่ที่จะถู จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและใส่ในที่เย็นประมาณ 15 นาที บางคนใส่น้ำส้มสายชูลง นี้เป็นพิเศษเพื่อกำจัดหัวไชเท้าจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและกลิ่นหอมของมัน ถ้าคุณชอบและคุณไม่ทราบกลิ่นคุณสามารถหลีกเลี่ยงกระบวนการแช่ ตัดหัวหอมลงเป็นวงแหวนให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ ใช้น้ำมันพืชในปริมาณน้อย ๆ ผ่านความร้อนต่ำ มันควรจะเล็กจริงๆ แต่หัวหอมไม่ติดตามที่กำหนดโดยสูตร สลัด "ทาชเคนต์" หมายถึงการใช้เนื้อวัวหนุ่มและหากไม่เป็นเช่นนั้นให้ใช้เต้านมไก่
เนื้อต้มตัดเป็นเส้นและเพิ่มหัวไชเท้า ต่อไปเราใส่ไข่ที่นั่น (บดขยี้พวกเขาเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์) ควรเลือกไข่ไก่แม้ว่าหมอบางคนจะเติมไข่นกกระทา ที่นั่นเรายังกระจายหอมจากกระทะ โรยพริกไทยเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่ามีน้ำมันพืชอยู่ในสลัด ดังที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่ายๆ สลัด "ทาชเคนต์" พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นเห็นว่ามีเวลาน้อยกว่ายี่สิบนาที Bon Appetit และการทดลองอร่อย!