ไก่ยัดไส้ - จานเทศกาลรื่นเริง

ไก่ยัดไส้เป็นอาหารอร่อยมากและเป็นเทศกาล แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ในรูปแบบต่างๆ ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่แตกต่างกันทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่าย; ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบพิเศษมาก ๆ ในกรณีใด ๆ ผลที่ได้จะสามารถเกินความคาดหวังการทำอาหารทั้งหมด

"ไก่ยัดไส้ในชาวทัสกัน" มีความโดดเด่นแตกต่างจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีการจัดเตรียมอย่างไม่มีกระดูกและมีการบรรจุผิดปกติและไม่ปกติ ขั้นแรกคุณต้องดึงกระดูกทั้งหมดออกจากซากไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แน่ใจว่าได้หันท้องของเธอลงและทำให้แผลตามกระดูกสันหลังทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถดึงกระดูกออกจากนกได้อย่างรอบคอบ เฉพาะกระดูกขากรรไกรเท่านั้นที่จะต้องมีการทิ้งไว้ ตอนนี้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่มีส่วนผสมของเกลือพริกไทยทิ้งไว้ให้ในขณะที่จะหมัก

ในเวลานี้คุณจะต้องเตรียมข้าว Tuscan สำหรับเรื่องนี้แนะนำให้ใช้เนื้อหมูหัวหอมแฮมและขนมปังขาวควรส่งไข่ให้ผู้ปั่น เนยแข็งชีสใหญ่และเนย กรอกข้อมูลส่วนผสมเหล่านี้โดยเติมเกลือพริกไทยสับผักและลูกจันทน์เทศ ปล่อยให้เป็นเนื้อในขณะที่เพื่อให้เป็น infused จากนั้นก็จะมีความจำเป็นที่จะเติมนกด้วยการบรรจุและทำตะเข็บที่มีเข็มและด้าย ตอนนี้อุ่นถึง 180 องศาเตาอบและเตรียมรูปร่างอย่างถูกต้อง มันจะต้องเป็น greased กับน้ำมันมะกอกโรยด้วยปราชญ์และใส่เต้านมขึ้น นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงรดน้ำด้วยจาระบีอย่างต่อเนื่อง ตัดจานสำเร็จรูปถ้าเย็นตัวลงเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมด: ไก่ยัดไส้อบพร้อมแล้ว

" ไก่ ยัดไส้แบบดั้งเดิม กับแอปเปิ้ล." ซากควรจะตัดจากด้านข้างของช่องท้องกระจายอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ถูทั้งภายในและภายนอกของนกที่มีส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, มายองเนสและมัสตาร์ด ไก่จะต้องทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เธอกลายเป็นคนหลอกลวง คุณสามารถเริ่มต้นการบรรจุ เป็นทางออกที่ดีที่สุดของพวกเขาคือการใช้ แอปเปิ้ลเขียวที่ มีรสเปรี้ยว พวกเขาต้องล้าง, ตัดออกหลักและตัดเป็นชิ้นบาง เติมซากจากด้านบนแล้วจึงเย็บด้วยหัวข้อปกติ ถาดไขมันเล็ก ๆ ใส่ไก่ลงไปแล้วค่อยใส่น้ำครึ่งถ้วยแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ สิ่งสำคัญ - ไม่จำเป็นต้องให้ไก่จำนวนมากอายจนกว่าจะมีการปรุงสุกภายใน สำหรับสถานที่ดังกล่าวจะถูกปกคลุมด้วยฟอยล์ ในที่สุดแล้วให้นำแผ่นอบออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วตัดด้ายและช้อนแอปเปิ้ลบนขอบของจานในใจกลางของที่วางไก่

นอกจากนี้คุณยังสามารถนำเสนอสูตรที่ค่อนข้างง่าย - " ไก่ ยัดไส้ ในมือ" เพื่อเตรียมจานคุณจะต้องปรุงอาหาร pilaf กับหัวหอมและแครอท ในเวลานี้หมักส่วนผสมไก่ของเกลือมะนาวและพริกไทย มันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นซากซากกับ plov เย็นเย็บและวางไว้ใน แขนสำหรับการอบ ปล่อยแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้แล้วใส่อุณหภูมิที่ 200 องศา ประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังตัดแขนและหล่อลื่นไก่กับน้ำผึ้งเพื่อที่จะอาย มันจะออกมาอร่อยมากและฉ่ำ

"ไก่ยัดไส้" ต้นฉบับ " ในการปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องเอาซากจากซากสัตว์อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดขาและปีกตอนนี้แยกเนื้อสัตว์ทั้งหมด, ปอกเปลือกหอม, แครอท ตอนนี้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเมล็ดวอลนัทบดพริกไทยสมุนไพรและเกลือป่นตอนนี้เราเริ่มที่จะเติมผิวด้วยการยัดไส้อัดแน่นมากจากนั้นเย็บผิวให้รูปร่างของไก่เราตอนนี้จาระบีด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำผึ้งเนยและน้ำมะนาว ส่ง มาอบในเตาอบร้อน