อาหารว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดีจากหัวบีสำหรับฤดูหนาว: การทำอาหารร่วมกัน

Beets เช่นเดียวกับมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีและสามารถอยู่ในตู้เย็น / ห้องใต้ดินเป็นเวลานาน ส่วนใหญ่แล้วนี่คือเหตุผลของเธอน้อยกว่ามะเขือเทศแตงกวาพริกทำบางเก็บเกี่ยว แต่อาหารเรียกน้ำย่อยของ หัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว สามารถที่ดีที่จะช่วยออกเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่รวดเร็วในการปรุงอาหารหรือเพียงแค่อาหารว่าง มันสามารถนำมาใช้เป็น น้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือซุปผักชนิดหนึ่งที่หนาวเย็นในสลัดและกินเช่นเดียวกับที่แพร่กระจายบนขนมปัง ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ไม่ได้รับรอบรากทำให้การอนุรักษ์ ขอแนะนำให้คุณพยายามที่จะเตรียมอาหารสองมื้ออร่อยมากว่าในช่วงฤดูหนาวจะไปใน "ไชโย"

สูตรอาหารจานแรกของบีทรูท - ชนิดของสลัดกับพริกหวาน รุ่นของงบประมาณ แต่อร่อยมาก เพราะมันจะมีความจำเป็น:

• บีทรูท - ประมาณ 3 กิโลกรัม;
• พริกหยวก (สีแดงกว่า) - ปอนด์;
• โบว์ - ประมาณ 1.5 กก.

นอกจากนี้ในส่วนของเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการดอง:

• น้ำส้มสายชู - แก้ว
• น้ำมันพืช - แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;
• น้ำ - 300 มล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยของผักชนิดนี้จะสุกมากเพียงสำหรับฤดูหนาว รากจะต้องเป็นก่อนการปรุงอาหารเปลือกและสับเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ (คุณก็สามารถตัดเป็นเส้น) พริกหวานหั่นเป็นชิ้นและหัวหอม - แหวน ในกระทะที่แยกจากกันปรุงอาหารดอง - สำหรับเรื่องนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวข้างต้นวางบนไฟและต้มตื่นเต้นบางครั้ง เมื่อเดือดใส่พริกและหัวหอมปรุง 7 นาทีแล้วคุณสามารถเทบีทรูท ทั้งหมดเข้าด้วยกันต้มประมาณ 10 นาทีแม้หลังจากสิ่งที่สามารถขยายว่างในขวดฆ่าเชื้อและอยู่ใกล้กับฤดูหนาว ไม่มีอะไรซับซ้อน

และอาหารจานต่อไปจากหัวบีทสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นที่แน่นอนมูลค่าลอง - มันคาเวียร์ ด้วยสีเทาหรือ ขนมปัง Borodino มันจะรับประทานได้ทันที! การทำอาหารจะมีอัตราต่อหัวผักกาดกิโลกรัม คุณจะต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

• แครอท - ปอนด์;
• มะเขือเทศสุก - ปอนด์;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและเครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, ขมิ้นพริกไทยดำ ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดและแครอทของฉันปอกเปลือกและบนพื้นกระต่ายขูด มะเขือเทศเทกว่าน้ำเดือดและลบผิวจากพวกเขาแล้วบดในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ) กระเทียมที่สะอาดและประณีตสับ

หม้อปรุงอาหารผ่านจุดต่ำสุดอบอุ่นขึ้นน้ำมันในนั้นและโยนแครอทกับหัวผักกาด หลน, กวนบางครั้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นในการเรียนการสอนจะ pureed มะเขือเทศและกระเทียมทั้งหมดผสมกันครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับ 20 นาที ทั้งหมดเกือบเสร็จ - เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือเครื่องเทศ คุกเป็นเวลา 7 นาทีตอนนี้ผสมผักของเราเย็นและบดจนเรียบในรัฐปั่นคาเวียร์ อาหารจานที่สองของหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวพร้อม สลายตัวเข้ามาในธนาคารและปิดฝาครอบพลาสติก เก็บในที่เย็น

เหล่านี้หัวผักกาดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่เรามี ในการจัดทำ preform ครั้งแรกกับดีในการเพิ่มอาหารบาง: ซุปเคี่ยวกับมันฝรั่งหรือผักไก่ และครั้งที่สองมีเพียงอร่อยดังนั้น - กับขนมปังอบสดใหม่สีขาวหรือ toasted Borodino ฤดูหนาวจะสนุกมากขึ้นด้วยอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพขนมเหล่านี้ มากกว่าที่พวกเขาจะได้รับการจัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเอง