แยมส้ม: สูตรและวิธีการเตรียมขนม

Gem - ขนมซึ่งในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมของแยมเยลลี่ มันจะถูกจัดเตรียมวิธีที่ไม่คุ้นเคยมากที่จะช่วยให้คนที่จะใช้อย่างต่อเนื่องในผลเบอร์รี่อาหารและผลไม้แม้ผู้ที่มีรสชาติคมเกินไป (ส้ม) หนึ่งในวิธีที่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นแยมส้ม สูตรของการเตรียมการที่มีหลายพันธุ์ ตัวอย่างเช่นพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

รุ่นคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารขนมนี้ใช้จำนวนน้อยที่สุดของส่วนผสม ถ้านี่เป็นแยมปกติของส้มสูตรรวมถึงชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

1 กิโลกรัมของผลไม้สดน้ำครึ่งลิตรและ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล

วิธีการเตรียมเป็นเรื่องง่ายพอ:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องล้างผลไม้และจากนั้นล้างพวกเขาจากเปลือกหนาและเมล็ดออกทั้งหมด
2. เยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ในรูปแบบของชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในเรือที่แยกต่างหากต้มน้ำ
4. ครอบคลุมน้ำตาลและให้ความร้อนจนละลาย สำหรับ
5. ที่จะส่งผลให้ชิ้นส้มกะน้ำเชื่อมและดำเนินการต่อไปต้มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงรอให้ส่วนผสมหนาเต็ม ระหว่างการปรุงอาหาร, อาหารควรจะมีอย่างต่อเนื่องตื่นเต้นที่จะหลีกเลี่ยงการเผาไหม้พวกเขา
6. พร้อมที่จะเปลี่ยนองค์ประกอบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. แน่นปิดฝาโลหะของพวกเขาแล้วแต่ละของพวกเขาพลิกคว่ำและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งที่ครอบคลุมผ้าห่มจนเย็น

มันจะเปิดออกติดขัดที่ยอดเยี่ยมของส้ม สูตรที่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันไม่จำเป็นที่จะต้องผลิตสินค้าบางส่วนจัดการที่ซับซ้อน ทุกอย่างจะง่ายและชัดเจน

การผลิตของเสียฟรี

แฟน ๆ หลายคนของผลไม้ส้มไม่ได้สงสัยว่าเปลือกโลกที่ยังคงอยู่หลังจากการรับประทานอาหาร lobules ฉ่ำนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอาหาร หลังจากการรักษาพิเศษเหล่านี้ "ขยะ" จะได้รับในประเภทแยมเดิมของส้ม สูตรเป็นอย่างไม่ยาก ในการทำงานผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่จำเป็นในอัตราส่วนดังต่อไปนี้:

250 กรัมถ้วยเปลือกส้มน้ำ 400 กรัมน้ำตาลและอบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ

กระบวนการปรุงอาหารประกอบด้วยขั้นตอนบางอย่าง:

1. ครั้งแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปอกเปลือกพับลงไปในหม้อน้ำและค่อยๆร้อนที่จะนำมันไปรัฐเดือด แล้วสิ่งที่คุณจำเป็นต้องระบายน้ำ วิธีดังกล่าวจะช่วยให้สินค้าของความขมขื่นมากเกินไป ขั้นตอนจะดีกว่าที่จะทำซ้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง
2. นิ่มเปลือกบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
3. แยกกันในชามของน้ำตาลและน้ำในการปรุงอาหารง่ายน้ำเชื่อม
4. เพิ่มชิ้นส่วนของเปลือกอบเชยและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่ปลุกใจอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถพับลงในขวดและเก็บในตู้เย็น รสชาติที่ถูกใจกับความขมเล็กน้อยคือยังดีที่ขนมปังตอนเช้าของคุณ

สูตรดั้งเดิม

บ่อยมากสำหรับการเตรียมการของขนมส้มที่มีการใช้ในการรวมความหลากหลายของผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มี ใช้ตัวอย่างเช่นแยม ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสีส้ม สูตรสำหรับอาหารดังกล่าวมีความแตกต่างกันมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่สุดซึ่งในการพูดจากันที่เรียกว่า "การใช้ชีวิต" ผลิตภัณฑ์ มันมีชื่อของมันเพราะทุกงานที่จะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องต้มส่วนผสมที่เป็นในรูปแบบดิบ สำหรับการเตรียมการที่จำเป็น:

900 กรัมของมะยม 3 ส้มขนาดใหญ่และ 1.2 กิโลกรัมน้ำตาล

ขั้นตอนทั้งหมดจะเป็นดังนี้:

1. แรกที่คุณจะต้องไปผ่านเบอร์รี่เอาหางและใบแห้งของพวกเขา ผลไม้ที่ไม่ได้เป็นเรื่องยาก Fit เบอร์รี่แม้ overripe ยกเว้นเน่าเสีย
2. ส้มควรได้รับการปล่อยตัวออกมาจากผิวหนังและเกือบทั้งหมดหนังสีขาว จะยังคงเป็นเพียง "เนื้อ" (แสดงเป็นพ่อครัว)
3. อาหารที่เตรียมที่จะเปลี่ยนลงในชามเครื่องปั่นและเปิดให้เป็นเนื้อเดียวกันมวล
4. ส่วนผสมเทลงในกระทะ ดูดซับน้ำตาลและทิ้งไว้อย่างน้อย 8-9 ชั่วโมงในตำแหน่งนั้น

เมื่อเวลาที่ได้รับมะยมแยมดีกับสีส้ม สูตรเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่ไม่ต้องปรุงอาหารและทำให้ประหยัดเวลาอันมีค่าที่รัก แยมพร้อมที่สามารถแพร่กระจายในภาชนะขนาดเล็กและเก็บไว้ในที่เย็น เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าความจุ prokisaniya ก๊อกดี

ผสมผสานกลิ่นหอม

ผลที่ได้คือไม่อร่อยน้อยถ้าคุณทำ แยมแอปริคอท สีส้ม สูตรของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องง่ายเหมือนคนก่อนหน้านี้ สำหรับการเตรียมการที่จะต้องสามารถใช้ได้:

5 กิโลกรัมของแอปริคอตสด 2 ½กิโลกรัมของน้ำตาลและคู่ของส้มขนาดใหญ่

วิธีการที่ค่อนข้างง่ายและเกี่ยวข้องกับขั้นตอนพื้นฐานต่อไปนี้:

1. ครั้งแรกที่แอปริคอตสุกล้างออกแล้วลบทั้งหมดของพวกเขากระดูก ดีกว่าที่จะทำมันด้วยมือ
2. แล้วส่วนที่เหลือของเยื่อควรสับ รับน้ำซุปข้นมีกลิ่นหอมอ่อนโยน
3. ส้มยังควรจะทำความสะอาด หลังจากนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการลบความสนุกโดยใช้กระต่ายขูดและเนื้อส่งในเครื่องบดเนื้อ
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดทำขึ้นเพื่อรวบรวมในภาชนะขนาดใหญ่
5. นำส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เดือดแล้วเทกิโลกรัมของน้ำตาล น้ำหนักควรต้มในองค์ประกอบนี้อีกห้านาที ตลอดเวลาของการทำอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่องและไม่ลืมที่จะเอาโฟม
6. ความจุลบจากความร้อนและกันจนเย็น
7. ขั้นตอนซ้ำด้วยความร้อนอีกครั้งและเทส่วนที่เหลือของน้ำตาล
8. เป็นครั้งที่สามที่จะทำซ้ำทำอาหารห้านาทีหลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแพร่กระจายในธนาคาร

มันจะเปิดออกนุ่มและรสชาติมาก แยมแอปริคอท สีส้ม สูตรต้องใช้เวลาน้อยและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้

billets สำหรับอนาคต

ในโลกของแม่บ้านในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนที่กำลังพยายามที่จะทำให้ชิ้นงานที่เหลือของปีนี้ไม่ได้ทำลายหัวของเขามากกว่าวิธีการโปรดครัวเรือนของพวกเขา ในฐานะที่เป็นลงตัวที่สมบูรณ์แบบชาสามารถนำเสนอสูตรแยมจากส้ม ในฤดูหนาวก็จะถูกจัดเตรียมเป็นตัวเตือนของความอบอุ่นวันแดด ในกรณีนี้องค์ประกอบที่ค่อนข้างผิดปกติของผลิตภัณฑ์:

กิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของส้มสด 20 กรัมของ "Zhelfiksa" (กองทุนพิเศษสำหรับการเก็บรักษา) และ 900 กรัมน้ำตาล

การทำงานตามปกติเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์:

1. ส้มจะต้องล้างและลบจากพวกเขาโดยวิธีการของความเอร็ดอร่อยขูด
2. จากนั้นใช้การประมวลผลอาหารให้มากที่สุดของน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ ที่ระดับความสุกใด ๆ ควรจะมีประมาณ 700-800 มิลลิลิตร
3. เทของเหลวลงในกระทะและเพิ่มความสนุกกับมัน
4. "Zhelfiks" ผสมกับสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมที่ปรุงสุก
5. แพนกับอาหารวางบนจานและเนื้อหาของมันค่อยๆนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
6. เทน้ำตาลที่เหลือและความร้อนซ้ำ
7. ลดขนาดของเปลวไฟและปรุงอาหารน้ำหนักไม่เกิน 4 นาที
8. ส่วนผสมที่เป็นแล้วจำเป็นที่จะต้องกรองโดยใช้ตะแกรงปรับ

จากนั้นก็จะสามารถขยายตัวได้ในแง่ของธนาคารและม้วนหันคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็น ไม่มีเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ พอที่จะนำขวดในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ส้มสวรรค์

ส่วนใหญ่ตัวเลือกที่น่าจะเป็นที่นิยม - แยมจากมะนาว, ส้ม สูตรที่ดีที่สุดที่เน้นความแตกต่างของแต่ละรสส้ม, การสร้างส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา ชุดของส่วนผสมง่ายมาก:

8 ส้มควรจะ 2 มะนาวและ 3 กิโลกรัมน้ำตาล

วิธีนี้ยังไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

1. ผลไม้ควรล้างครั้งแรก
2. หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องในทางกลับกันจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เรียบร้อย
3. จากช่องว่างเหล่านี้จะต้องเอาเมล็ดทั้งหมดและสับผลิตภัณฑ์ที่เหลือมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
4. มวลเตรียมเทสามลิตรน้ำและปล่อยให้วันที่จะ otmokaniya
5. วันรุ่งขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการต่อ ส่วนผสมที่ถูกวางลงบนกองไฟและปรุงอาหารสำหรับสองชั่วโมงจนกลายเป็นชิ้นเปลือกนุ่ม
6. เทลงในชามใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมหวานของผลไม้ส้ม แต่ก็ต้องใช้จำนวนมากของเวลา เป็นผลให้แยมสำเร็จรูปแร่รสชาติเดิมซึ่งในบันทึกของแต่ละส้มโยงอย่างชัดเจน