สูตร "เค้ก Rafaello"

เค้กเป็นเครื่องประดับแบบดั้งเดิมและแอตทริบิวต์ของครอบครัวใด ๆ ขององค์กรหรือการเฉลิมฉลองสำหรับเด็ก วันเกิดงานแต่งงานหรือเป็นเพียงแค่งานเลี้ยงน้ำชาบ้านไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องขนมหวานที่ยิ่งใหญ่นี้ จำเป็นต้องพูดว่าชนิดของเค้กมีความหลากหลายอย่างมหาศาลของ - เค้กน้ำผึ้ง, ขนมปัง, เค้กเวเฟอร์เค้กชีสเค้ก "นมของนก" เค้กเมอแรงค์และอื่น ๆ อีกมากมาย การออกแบบเป็นบางครั้งเพื่อให้เป็นต้นฉบับและงดงามที่เพิ่งจะไม่เชื่อว่าก่อนที่คุณเค้กจริง

แม่บ้านใด ๆ เตรียมเค้กที่บ้านพยายามที่จะตกแต่งมันเพื่อให้มันดูไม่เพียง แต่น่ารับประทานและอร่อย แต่ยังสวยงาม เค้ก "ราฟา" (เค้ก "ราฟา") ยังเป็นที่รู้จักในฐานะ "พินเชอร์", "พันโช" มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหวานนมด้วยคำแนะนำของมะพร้าวและวานิลลาและอากาศภายนอกที่ชวนให้นึกถึงเมฆสีขาว ปรากฏบนโต๊ะขนมนี้เป็นเพียงจำนวนมากของอารมณ์และทุกอย่างจะกลายเป็นที่น่าสนใจเป็นอย่างดีมีการเตรียมอาหารจานนี้ สูตร "เค้กราฟา" ที่มีชื่อเสียงสำหรับบัตเตอร์ครีมเบาถั่วอัลมอนด์ทั้งหมดและอ่อน มะพร้าว และรสชาติจะคล้ายกับขนมที่มีชื่อเสียง "Rafaello" แม่บ้านใด ๆ ที่สามารถปรุงอาหาร velikoloepny ขนมนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ วิธีการปรุงอาหาร "ราฟา" ที่บ้าน? มองหารักในการทำอาหารและความปรารถนาดีที่จะแปลกใจและเอาใจแขกผู้เข้าพัก สูตร "เค้กราฟา" ไม่ซับซ้อนไม่ต้องใช้เวลามาก แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังทั้งหมด ดังนั้น obyahatelno มูลค่าลองเพื่อเตรียมความพร้อมของหวานแสนอร่อยนี้

สูตร "เค้ก Rafaello"

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กนี้จะต้องหลายชุดของผลิตภัณฑ์

สำหรับเค้ก: สองไข่ไก่ 200 กรัม น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา (เพิ่มเพื่อลิ้มรสบางคนชอบรสวานิลลาที่สดใส, อื่น ๆ รสชาติบางแสงวานิลลา) 200 มล. วิปปิ้งครีม, สองถ้วยแป้งสีขาว, กระเป๋าของผงอบ

สำหรับบัตเตอร์ครีม: ครีมถ้วย (ไม่อ้วนน้อยกว่า 20%), แก้วครีมหนัก (ไม่น้อยกว่า 30% ไขมัน) 150 กรัมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผงน้ำตาลวานิลลา

สำหรับบรรจุ: 200 กรัมสดหรือ ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ซึ่งชอบมากที่สุด) 6-8 ร้านขนม "ราฟา"

ในการตกแต่ง: 10 "ราฟา" ขนมซึ่งควรจะแบ่งออกเป็นครึ่งบรรจุมะพร้าว (ไม่ทาสี)

ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องอบขนมเค้ก การทำเช่นนี้คุณจะต้องชักขึ้นยอดเขาที่สูงชันของไข่, น้ำตาลและวานิลลา แล้วเพิ่มครีมหนักและยังคงเต้นต่อไป ค่อยๆเพิ่มสองถ้วยแป้งในบางส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อนและผงฟูนำมวลจนเรียบ จบการแพร่กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ก่อน greased กับเนยหรือวางมันอบกระดาษ เตาอบมีความร้อนถึง 170 องศาและอบเค้กสำหรับครึ่งชั่วโมงตรวจสอบพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน สีของเค้กที่ควรจะเป็นสีทองและเมื่อมันมีความพร้อมก็จะต้องสมบูรณ์เย็นและตัดอย่างเรียบร้อยในสองเค้กเท่ากันโดยประมาณ

ครีมจะสุกมากเพียง: ครีมกับน้ำตาล (น้ำตาลผง) ครีมไขมันและวานิลลาวิปปิ้งในปริมาณน้ำหนักที่งดงามและใส่ในตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย

คุณสามารถเริ่มต้นการประกอบเค้ก แต่ก่อนที่ควรล้างผลเบอร์รี่และช่วยให้พวกเขาให้แห้ง (หรือละลายเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง) เตรียมขนม "ราฟา" - 6-8 ชิ้นสับและ 10 ชิ้นชิ้นส่วนลงไปในครึ่ง มาร์คครั้งแรกและเค้กนำไปใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัวไปชั้นของครีมเย็นในตู้เย็นประมาณ 1 ซม. ด้านบนของครีมใส่เบอร์รี่เล็กน้อยกดพวกเขาลงไปในครีม เบอร์รี่อยู่ด้านบนเพื่อเพิ่มครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ โรยขนมบดลงบนครีมและครอบคลุมที่สอง Korzh ครีมที่เหลือนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันกับส่วนบนและด้านข้างของเค้ก ใช้เวลาครึ่งหนึ่งของช็อคโกแลตและทั่วถึงในวงกลมตกแต่งเค้กโรยด้วยมะพร้าว

สูตร "เค้ก Rafaello" ของหลักสูตรสามารถจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทดสอบกับครีมทดสอบ ทำเช่น เค้กบิสกิต และคัสตาร์ แต่ในกรณีใดรสชาติเค้กไร้ที่ติ - นมวานิลลากับมะพร้าวและคำใบ้ของสีหิมะสีขาวที่เขาจะอุทธรณ์ไปยังทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น! Bon Appetit!