เตรียมดองสำหรับเนื้อหมูในเตาอบ

ก็ต้องบอกว่าสะเต๊ะสุกมากกว่าถ่านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่มีความสนุกและเนื้อสัตว์อบในเตาอบ ในกรณีนี้เป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญคือการที่คุณมีหมักที่ถูกต้องมัน มีหลายตัวเลือกของวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการหมักเนื้อหมูในเตาอบที่มี ขอให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมของบางส่วนของพวกเขา

ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่ได้รับ เนื้ออบ ดองจะใช้วางมะเขือเทศ การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องประมาณ 200 กรัมของพาสต้า (ถ้าคุณใช้บ้านมะเขือเทศแล้วเราสามารถใช้เวลาอีกหน่อย) หมูหั่นเป็นชิ้นส่วนใส่ในชามลึก วางบนปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ทั้งหมดเค็มเพิ่มเครื่องเทศ (นี่มันเป็นไปได้ที่จะเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ) นี้มะเขือเทศยังเทและเนื้อสัตว์ที่เหลือนำมาหมัก สำหรับวิธีนี้พอถือหมูดองที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นชิ้นหงุดหงิดเสียบไม้พิเศษจะถูกวางไว้บนแผ่นอบ, ฟอยล์วางรดน้ำเบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิควรจะถึง 180 องศา ความพร้อมของเนื้อคุณสามารถตรวจสอบได้โดยการตัดชิ้นจากการที่จะไหลเพียงน้ำที่ชัดเจน นี้ หมักเนื้อหมู ในเตาอบที่แม้จะมีความเรียบง่ายชัดเจนในการเตรียมความพร้อมให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง - เผ็ดและรสชาติเนื้อซึ่งสามารถจะมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศเดียวกัน

คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อหมู แต่ยังเป็นดองสำหรับ เป็ดในเตาอบ (นกที่ดีที่สุดที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ในชามขนาดเล็กผสมซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะกับช้อนโต๊ะของน้ำผึ้ง (ดีกว่าที่จะใช้ของเหลว) นี่มันเทสีเขียวและวางบีบผ่านกดกระเทียม เนื้อหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสมใส่ในถุงพลาสติกซึ่งเทและดอง มันมีค่าน้อยเขย่าถุงเกลี่ยของเหลวกว่าชิ้นทั้งหมดและลบออกแล้วจานในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง (มันเป็นไปได้ที่จะให้เนื้อในน้ำดองและอื่น ๆ ในระหว่างวัน) ในตอนท้ายของเวลาที่จำเป็นต้องใช้ผ้าถูกลบออกจากแพคเกจที่มีออกมาวางในฟอยล์หรือ แขนสำหรับการอบ เพิ่มความหอมใส่ไว้ในเตาอบ ถ้าคุณใช้ท่อก็ควรแทงด้วยส้อมหรือมีดในหลายสถานที่ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ตัดเนื้อเป็นเส้นของแครอทหรือมันฝรั่งใหม่ขนาดเล็กซึ่งล้างภายใต้การใช้น้ำเพียงพอไม่ปอกเปลือก

ดองต่อไปสำหรับหมูสามารถปรุงสุกในเตาอบด้วยนอกเหนือจากซอสถั่วเหลืองซึ่งสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายโดยไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ในเชอร์รี่โดยเฉพาะหรือบรั่นดี สับหัวหอมกลีบกระเทียม - ไปยังส่วนขนาดกลาง กระเทียมและหัวหอมจะถูกเพิ่มลงในชาม นี้ยังแปล 5 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชจะมีการเพิ่มเหน็บแนมของเกลือช้อนของน้ำตาล, พริกไทย, อ่าวใบไม่กี่ เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเป็นก้อนและวางไว้ในส่วนผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในทำนองเดียวกันก็มีการเตรียมดองสำหรับ เนื้อวัวในเตาอบ หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงจานไปในตู้เย็นหมัก ถ้าเนื้อแช่สมบูรณ์ก่อนที่จะอบคุณสามารถเทน้ำดองที่ด้านบนของจาน สำหรับการให้เนื้อ pikatnosti ตัดชิ้นออกมาวางไว้และปอกเปลือกแอปเปิ้ลองุ่นครึ่งหรือชิ้นของมะนาว บน จานด้านเนื้อสัตว์ ที่ปรุงสุกให้ดีจะมันฝรั่งต้มหรือผักสดตัด

เตรียมอย่างถูกต้องหมักเนื้อหมูในเตาอบอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารรวมทั้งได้รับจานรสชาติมากขึ้นและอ่อนโยน มันสามารถนำมาใช้ในการเตรียมเนื้อในเตาอบและย่างบนเตาถ่าน