เค้ก "นกนม" สูตรสำหรับโฮมเมด

มันยากที่จะหาคนที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของฉันได้พยายามเค้ก "นกนม" นอกจากนี้ยังเรียกว่าแม้กระทั่งขนม ทำไมขนมที่เรียกว่าเพื่อ? เป็นที่รู้จักกันว่านกส่วนใหญ่ไม่ได้นมยกเว้นบางชนิดเช่นนกเพนกวิน, ลามิงโกนกพิราบและ Crossbill นั่นคือเหตุผลที่นมของนกเริ่มที่จะเรียกสิ่งที่เป็นของหายากในความเป็นจริง บางสิ่งบางอย่างไม่เคยปรากฏมาเป็นไปไม่ได้ในขณะที่มัน จำกัด ปรารถนา "นมของนก" เค้กได้รับการเรียกร้องให้เพื่อที่จะแปลกใจฟันหวานใหม่ที่สมบูรณ์แบบที่มีการรักษารสชาติลึกลับ

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

ร้านอาหาร "ปราก" สำหรับการเข้าชมครั้งแรกอาจจะลองเค้ก "นมของนก" ซึ่งมาพร้อมกับสูตรเป็นตำนานลูกกวาดวลาดีมีร์มิเฮโลวิชกูราลนิค และเขาเป็นตัวเป็นตนคิดของเขาให้เป็นจริง ที่นิยมมากที่สุดคือการรักษาที่ได้มาในปี 60-80 ศตวรรษที่ผ่านมา อบเค้กส่วนใหญ่อยู่ในเลนินกราดและมอสโก แต่ก็เป็นที่น่าสนใจว่ามันไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเปิดตัวของขนมหวานและโต๊ะปกติและอื่น ๆ บางสถานประกอบการอาหารขนาดเล็ก นั่นคือเหตุผลที่ "นมของนก" ที่ขายออกภายในไม่กี่ชั่วโมง โดยปกติบุคคลที่เค้กมีขนาดเล็กและทั้งหมดเพราะมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - เกี่ยวกับวัน แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียซิ่งทั้งตัวเองหรือลูกค้าเพื่อความสะดวกในการจัดทำและรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อทำเค้กอย่างแท้จริงที่นิยมอาหารอันโอชะ นอกจากนี้มันมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มที่จะทำให้แม่บ้านที่บ้าน เค้ก "นกนม" สูตรซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะพบในการพิมพ์ผ่านจากปากเพื่อปากและองค์ประกอบของมันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องและการกลั่น

เค้ก "นกนม": สูตรอาหารที่ทันสมัย

ทุกวันนี้มันเป็นอาหารอันโอชะความสุขไม่มีความนิยมน้อยลง สูตร "นกนม" ในที่ลับไม่ได้เก็บไว้ก็จะถูกนำเสนอบนอินเทอร์เน็ตในรูปแบบต่างๆ ดังนั้นทุกคนสามารถอบเค้กที่บ้าน เพียงอย่างรวดเร็วก่อนมันอาจจะดูเหมือนว่ามันมีความซับซ้อนเพื่อเตรียมความพร้อม เวลาจะเป็นนิด ๆ หน่อย ๆ แต่สิ่งที่สามารถกินอร่อยทั้งครอบครัว

ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะอบเค้ก "นมของนก" เป็นสูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: 14 ไข่ 3.5 ถ้วยน้ำตาล 2 ถ้วยแป้ง 2 ถ้วยนม 1 เจลาตินแพ็คเก็ต 350 กรัมเนยโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียม: ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมเค้ก แก้ววิปปิ้งน้ำตาล 4 ไข่แป้งปลายค่อยๆแนะนำ (ประมาณ 1 ถ้วย) มวลจำเป็นที่จะต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน บิสกิตอบในรูปแบบ releasable ประมาณ 30 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ไข่แดงที่เหลือ (โปรตีนไม่เคยโยน) และบด แล้วคุณจะต้องเพิ่มถ้วยแป้งนมและ 1 ช้อนโต๊ะ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและนำไปกรดไหลย้อน (ในอ่างน้ำ) ในขณะที่ตื่นเต้นตลอดเวลา เมื่อครีมเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเนย จากนั้นละลายในน้ำอุ่น, เจลาตินจะบวมและวางบนกองไฟให้ความร้อน หลังจากนั้นจะชักถ้วยน้ำตาลและโปรตีนเทลงในส่วนผสมของเจลาตินผสมให้เข้ากัน สุดท้ายรวมผสมเจลาตินกับครีม

เค้กระบายความร้อนจะถูกตัดในช่วงครึ่งปี (ดีที่สุดที่จะทำมันด้วยมีดขนาดใหญ่) ส่วนหนึ่งบนจาน, ครีมน้ำมันที่ดีครอบคลุมกับครึ่งหลัง เค้กใส่ในที่เย็น เพื่อให้รสชาติดีและสวยงามมากขึ้นเค้กสามารถถูกปกคลุมด้วยเคลือบ มันเตรียมความพร้อมดังนี้ 0.5 ถ้วยน้ำตาล 50 กรัมเนยโกโก้และ 4 ช้อนโต๊ะนม 3 ช้อนโต๊ะต้ม, กวนอย่างต่อเนื่อง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า "นมของนก" เค้กไม่ได้เป็นหนึ่งในสูตร ในความเป็นจริงทุกสูตรมากที่ไม่มีใครจริงๆจำไม่ได้ว่าเป็นที่หนึ่งที่หนึ่งที่เหมาะสม ในหลักการก็คือคนน้อยมากที่ต้องการ นอกจากนี้ไม่ว่าสิ่งที่คุณใช้สูตรเค้กยังคงต้องได้รับอร่อย