เค้กกับนมข้นเปิดกาแฟในวันหยุดเล็ก ๆ

นมข้น - ค่อนข้างเป็นสินค้ายอดนิยมในหมู่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้มันอร่อยก็มีจำนวนมากของข้อมูลที่เป็นประโยชน์ แต่ประโยชน์ต่อร่างกายของนมข้นสามารถนำ แต่ถ้ามันจะทำกับทุกความต้องการและจากน้ำนมธรรมชาติ ปัจจุบันแน่นอนยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ก็ยังเป็นไปได้ และถ้าความเชื่อมั่นในผู้ผลิตไม่ได้มีคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน สำหรับกระทะนี้ที่มีด้านล่างหนา (ดีกว่า Kazanok) เพื่อหล่อลื่นเนยกลางแล้วเทลงใน 3 ลิตรของนมและเทน้ำตาลขวดลิตรกวนและต้มที่ความร้อนต่ำจนสอดคล้องที่ต้องการ (1.5 ถึง 4 ชั่วโมง) อย่าลืมที่จะกวนช้อนไม้

นมข้น - สินค้าของสากล: มันเป็นไปได้ที่จะกินบิตของน้ำตาลในเครื่องดื่มที่สามารถนำมาใช้สำหรับการกรอกหรือเป็นส่วนผสมสำหรับการอบ เค้กกับนมข้นมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ยอดเยี่ยมและเค้กซึ่งจะใช้เป็นครีมนมข้นแม้ตอนเย็นงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดากลายเป็นวันหยุดเล็ก นี่คือบางส่วนที่นิยมและง่ายต่อเป็น เตรียมความพร้อมสูตร กับนมข้น

เค้กกับนมข้น

ส่วนผสม: แป้ง (250 กรัม), น้ำตาล (50 กรัม), ซองผงฟูนม (100 -120 กรัม) ไข่ (4 pcs.), นมข้น (200-300 กรัม), วอลนัท (200-300 กรัม) ลูกเกดบาง

การจัดเตรียม เท 100-140 กรัมนมข้นในชามปัดไข่และไดรฟ์จำนวนมากของเครื่องผสมที่ ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและน้ำตาลและส่วนผสมที่เพิ่มให้กับไข่และดำเนินการต่อตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน วอลนัทใช้ค้อนที่จะทำให้เกล็ดขนาดใหญ่ ลูกเกดเทน้ำเดือด 7-10 นาทีและท่อระบายน้ำ แป้งเทลูกเกดทั้งหมดและครึ่ง crumbs วอลนัททั้งหมดผสมให้เข้ากัน

จานอบ greased กับน้ำมันและแป้งหรือ pritrusit วางอบกระดาษชนิดพิเศษเทแป้งและอบเค้กกับนมข้นประมาณ 35-40 นาที เบเกอรี่อุณหภูมิ 190-200 องศา

นมอุ่นขึ้น ( แต่ไม่เดือด), เทนมข้นหวาน (50-80 กรัม) ผสมอย่างทั่วถึง ถอดเค้กกับนมข้นจากเตาอบในขณะที่มันยังคงร้อนเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ ส่วนผสมที่สมบูรณ์ควรจะครอบคลุมด้านบนของเค้ก ด้านบนของเค้กและโรยด้วยเกล็ดวอลนัทและปล่อยให้แช่น้ำ 2-3 ชั่วโมง

มันจะเปิดออกรสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมพายนี้กับ นมข้น มันจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นและให้กลิ่นหอมหวานที่ไม่ซ้ำกัน

เค้กสีเหลือง กับนมข้น

ส่วนผสม: แป้ง (. 4 ช้อนโต๊ะ), ฮันนี่ (. 2 ช้อนโต๊ะ) ไข่ (. 3-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด), น้ำตาล (. ชั้น 1 st), เนย (125 -150 กรัม), เกลือ, กกิ้งโซดา สำหรับครีมเนย (250 กรัม) และนมข้น (ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ - 0.5-1 ขวด) เคลือบ (optional): น้ำผึ้งและน้ำอุ่นในสัดส่วนที่เหมือนกัน

การจัดเตรียม ทำให้อ่างน้ำ เนยเทียม, น้ำผึ้งและคนน้ำตาลในอ่างน้ำ เมื่อน้ำตาลละลายเทครึ่งช้อนชาโซดาผสมให้เข้ากัน หลังจากที่บางครั้งมวลควรจะเพิ่มขึ้น นำส่วนผสมที่ได้จากอ่างน้ำและการตั้งค่าไม่กี่นาทีในการดับเพลิงขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็น

ไข่ปัดผ่านศาลาหรือผสมและเทลงในมวลเย็นที่ผสมอย่างทั่วถึง เพิ่มส่วนเล็ก ๆ ของแป้งก่อนร่อนและนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าและออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากการทำแป้งไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น (ชิ้นหนึ่ง = หนึ่งเค้ก) แผ่ออกชิ้นแป้งโดยใช้ pin กลิ้งลงไปในขนมเค้กกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่ต้องการและเบา ๆ แล้วใช้ pin กลิ้งเราเปลี่ยนพวกเขาไปในกระทะ นำเข้าอบประมาณไม่กี่นาทีในเตาอบกันความร้อน (180 องศา)

หลังจากอบตัดเค้กที่วางแผ่น (เพื่อให้เค้กทั้งหมดจะมีขนาดเดียว) การตัดแต่งสำรองสำหรับการตกแต่ง ถ้าต้องการให้เค้กน้ำผึ้งชุ่มเคลือบ

สำหรับการผลิตของครีมเนยตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาทีแล้วค่อยๆเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของนมข้น เค้กไขมันกับด้านบนครีมและครีมหล่อลื่นและโรยด้วยเกล็ด