สูตร Marzipan สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร

และคุณรู้ว่า สิ่งที่มาร์ซิปัน? สุจริตผมตัวเองเป็นเวลานานระบุแนวคิดนี้ไม่เป็นเช่นนั้นกว่าที่เป็นจริง ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจำได้ว่าเป็นมาร์ซิปันในยุคโซเวียตและบางครั้งเรียกว่าตอนนี้ขนมปังโรยด้วยถั่ว มันจะเปิดออกมาร์ซิปัน - เป็นสิ่งอื่นทั้งหมด! มาร์ซิปัน - ผสมยางยืดที่ทำจากน้ำตาลและอัลมอนด์ ด้วยความช่วยเหลือของตกแต่งเค้กให้มีความหลากหลายของรูปทรงที่แล้วให้แต่ละอื่น ๆ หลายคนก็ไม่ได้มีเงื่อนงำสิ่งที่มันเป็นเพียงเหตุผลที่ว่าเช่นมหัศจรรย์เกือบจะไม่ผลิตในรัสเซีย ผมกำลังพูดถึงเกี่ยวกับมาร์ซิปันจริงไม่ได้ใช้ภาพของเขา ความจริงที่ว่าเขาพบว่ามันเกี่ยวกับการขายคุณสามารถ แต่ที่รสชาติของมันจะแตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และทั้งหมดเป็นเพราะประโยชน์ของเศรษฐกิจและผลประโยชน์มวลความยืดหยุ่นของเชฟของเรากำลังพยายามที่จะทำอื่น ๆ ชนิดของถั่ว เพราะอัลมอนด์ที่คุณรู้ว่าไม่ถูก . พยายามที่จะแทนที่ด้วยวอลนัทหรือถั่วลิสงผสมไม่ได้เป็นอย่างที่ยืดหยุ่นและไม่อร่อยมาก ฉันสามารถพูดแบบนี้ด้วยความมั่นใจเต็มรูปแบบเช่นเดียวกับการเตรียมความพร้อมครั้งเดียวมาร์ซิปันที่บ้านผมตระหนักว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่สามารถพบได้ในร้านและแน่นอนไม่ว่าบุญ

สูตร Marzipan ผ่านลงมาจากรุ่นหนึ่งไปยังที่อยู่ถัดแสนปี ตามรายงานของบางอย่างที่เขารู้วิธีการปรุงอาหารก่อนยุคของเรา เพื่อให้ห่างไกลไม่มีการอภิปรายที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับการที่ว่าขึ้นมาพร้อมกับรักษาอร่อยนี้ ปกป้องจุดของพวกเขาในมุมมองของฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปนและอื่น ๆ อีกมากมาย ประเทศเหล่านั้นซึ่งยังคงมีส่วนร่วมในการผลิตของมาร์ซิปันอย่างต่อเนื่องในการพัฒนาสูตรใหม่ของเขาที่สามารถเก็บไว้ในที่ลับเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาโดยผู้ผลิตอื่น ๆ แต่เป็นพวกเขากล่าวว่าทุกอย่างจะออกมาและในวันนี้เราแต่ละคนมีโอกาสที่จะทำให้ มาร์ซิปันที่บ้าน บอกฉันว่ามันคืออะไร ดีแรกก็คือการรักษาหวานอร่อยมาก ประการที่สองก็จะเป็นประโยชน์มากในขณะที่อัลมอนด์ - แหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินอีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สาม - การใช้มาร์ซิปันคุณสามารถตกแต่งเค้กทำขนมและกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมายที่ช่วยให้จินตนาการของคุณ ยกตัวอย่างเช่นในยุโรปเตรียมความพร้อมของมาร์ซิปัน - เป็นการแข่งขันจริงในระหว่างที่ความปรารถนาที่ทำจากมาร์ซิปันเป็นผลงานที่แท้จริงของศิลปะ ให้มันสีใด ๆ โดยใช้สีย้อมก็เป็นไปได้ที่จะสร้างปราสาทเทพนิยายตบเจ้าบ่าวและเจ้าสาวช่อดอกกุหลาบช็อคโกแลต, ตัวเลขของสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมาย

ดีก็ถึงเวลาที่จะบอกคุณวิธีที่จะทำให้มาร์ซิปัน คุณจะต้องมีเวลาว่างอารมณ์ขันที่ดีและความอดทนน้อย

สูตรสำหรับมาร์ซิปัน N1

ส่วนผสม: 200 อัลมอนด์ 200 กรัมผงน้ำตาล 2 ช้อนชาเหล้ารัมหรือถั่วเหล้า

เตรียมใช้อัลมอนด์ที่ปกคลุมในเครื่องปั่นเพิ่มช้อนไม่กี่ของน้ำตาลและบดที่ดี เทน้ำตาลที่เหลือและยังคงบดบน เพิ่มค่อยๆตั้งและ "mesim" ปั่นจนจนส่วนผสมเริ่มที่จะจับเป็นก้อนลงไปในก้อน นั่นคือทั้งหมดที่, มาร์ซิปันที่มีความพร้อม ที่จะให้มันสีเพิ่มสีธรรมชาติหรือสารเคมีบางอย่างเช่นน้ำบีทรูท

สูตร N2 มาร์ซิปัน

ส่วนผสม: 0.5 กิโลกรัมหวานและขมชิ้นอัลมอนด์ 15, น้ำตาลผลไม้ 200 กรัม (ถ้าเป็นไปได้ดีกว่าที่จะฟินแลนด์) น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร: อัลมอนด์ลวกด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกและแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำไม่กี่นาที (คุณจะรู้ว่าเมื่อมันแห้ง) หลังจากการอบแห้งอัลมอนด์ที่จำเป็นในการบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ น้ำตาลจะถูกบดเป็นผงลอดผ่านกระชอน อัลมอนด์และน้ำตาลผสมกันในเครื่องปั่น ควรจะได้รับเนื้อเดียวกันมวลหนา ใส่ส่วนผสมในชามพอร์ซเลน, โรยหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำได้อย่างรวดเร็วและกวนมวลทั้งหมด ใส่น้ำหนักของจานโลหะและให้ความร้อนในไม่กี่นาทีบนความร้อนต่ำ ระหว่างการปรุงอาหารที่คุณต้องเพิ่ม 20 กรัมน้ำตาลผง

สูตรนี้สำหรับมาร์ซิปันแม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่มันจะอร่อยมากขึ้น โดยวิธีการเพิ่มสีและเริ่มต้นการแกะสลัก รักษาเด็กและเพื่อน!