วิธีการปรุงอาหารพายบลูเบอร์รี่ สูตรขนมอบและไม่มี

บางทีเราแต่ละคนที่คุ้นเคยกับผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เช่นนี้ ผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างแท้จริงสามารถเรียกได้ว่าไม่ซ้ำกัน หลังจากที่ผลเบอร์รี่คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะยังคงอยู่หลังจากการรักษาความร้อน นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดีที่จะทำให้มันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหลากหลายของขนม วันนี้เราขอนำเสนอร่วมกันเพื่อคิดหาวิธีที่จะทำให้พายบลูเบอร์รี่ สูตรทั้งหมดซึ่งจะนำเสนอด้านล่างซึ่งจะค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้สินค้าราคาแพง ดังนั้นการรักษาของใช้ในครัวเรือนหรือแขกในขนมชิ้นนี้อาจจะผู้หญิงทุกคน

บลูเบอร์รี่ เค้กโดยไม่ต้องอบ: สูตรที่มีรูปภาพ

ขนมนี้ที่ไม่ซ้ำกันเป็นที่น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ดี แต่ยังมีความจริงที่ว่าในกระบวนการของการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ภายใต้การอบ เค้กนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับชาและแม้สำหรับตารางวันหยุดขอบคุณลักษณะเดิม

ส่วนผสม

ดังนั้นในการจัดทำขนมนี้เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 200 กรัมคุกกี้น้ำตาล ( "ยูบิลลี่", "Slodych" ฯลฯ ... ) และ 100 กรัมของเนย จากส่วนผสมเหล่านี้เราจะทำรากฐานสำหรับเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมครีมที่เราต้องปอนด์ของชีสและครีมเปรี้ยว, 200 มล. ของครีม (ไขมัน - 33-35%) 400 กรัมน้ำตาล 200 กรัมของบลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะเจลาติน แบล็กเบอร์สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ยังสดแช่แข็ง

การเรียนการสอน

เริ่มต้นด้วยบิสกิตจะหมดละเอียดและผสมกับเนยละลาย เราออกวางมวลผลที่ด้านล่างของพับ แม่พิมพ์สำหรับการอบ นี่คือพื้นฐานสำหรับขนมของเรา เก็บไว้ในตู้เย็น ในเวลานี้คุณสามารถจัดเตรียมครีม เพื่อเต้าหู้นี้ซึ่งได้ก่อนลูบผ่านตะแกรงเท่าที่จำเป็นเชื่อมต่อกับครีมและน้ำตาล ปัดจนเรียบเนียนสม่ำเสมอ แยกบลูเบอร์รี่ควรบดให้มะขามป้อมรัฐ เต้าหู้ควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วน และหนึ่งในนั้นควรจะเกี่ยวกับไตรมาสที่น้อยกว่าที่อื่น ๆ โดยการเพิ่มส่วนที่มีขนาดเล็กของผลบลูเบอร์รี่บด ส่วนผสมที่ดี

ตอนนี้เราต้องไปแช่ในน้ำน้อยเจลาติน ไม่กี่ร้อนในครีมกระทะโดยไม่ต้องนำพวกเขาไปต้ม เมื่อเจลาตินบวมเพิ่มเข้าไปในจานบนจาน ผัดจนกว่าจะมีการละลายได้อย่างสมบูรณ์ ส่งผลให้มวลในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มให้ทั้งสองส่วนครีม

สารสกัดจากตู้เย็นในรูปแบบพื้นฐาน ตามขอบของแหวนวาง อบกระดาษ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในรูปแบบเค้กบลูเบอร์รี่ของเรากับครีมชีส การทำเช่นนี้จะออกวางบนพื้นฐานของครีมบนพื้นฐานของการเตรียมความพร้อมของพาย "ม้าลาย" ที่ - สลับไส้สีขาวและสีน้ำเงิน จากนั้นโดยใช้รูปแบบการติดเฟอร์นิเจอร์ไม้บนพื้นผิวของขนมที่ ตอนนี้เราต้องเอาเค้กในตู้เย็นเพื่อที่จะแช่แข็งอย่างถูกต้อง ก่อนเสิร์ฟจะลบกระดาษและลบขอบรูปแบบพับ ตอนนี้คุณสามารถนั่งลงไปดื่มน้ำชากับขนมที่งดงามและเป็นต้นฉบับ Bon Appetit!

เค้กที่ทำจากแป้งบัควีทกับบลูเบอร์รี่

เราให้คุณสูตรขนมมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนของแป้งบิสกิต เพื่อให้เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: สามไข่ 90 กรัมน้ำผึ้ง 50 กรัมแป้งข้าวสาลีและ 100 กรัมแป้งบัควีทช้อนชาผงฟูและสองช้อนโต๊ะน้ำ ของผลิตภัณฑ์ที่เราทำแป้งสำหรับบิสกิต สำหรับการกรอกเดียวกันเราต้องบลูเบอร์รี่ละลาย - 250 กรัม, 500 มลครีม 10 กรัมเจลาตินและน้ำตาลวานิลลาและ 50 กรัมของน้ำผึ้ง แทนของผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถใช้ในการจราจรติดขัด

ขั้นตอนการเตรียม

ขอเริ่มต้นการสร้างเค้กบลูเบอร์รี่ของเรา แรกของทั้งหมดที่มีความจำเป็นต้องทำแบบทดสอบ ผสมไข่และน้ำผึ้งเติมน้ำร้อน ส่วนผสมนี้ปัดสองหรือสามนาทีกับมิกเซอร์ จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆแนะนำแป้งร่อนกับ debonder แป้งส่งผลให้ถูกกระจายไปในจานอบและส่งประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา โปรดทราบว่าเค้กจะเปิดออกผอมสวย เมื่อมันพร้อมที่จะออกรูปร่างจากเตาอบและได้รับอนุญาตให้เย็น แล้วตัดเค้กในครึ่งตามยาว พื้นฐานของเค้กพร้อมคุณสามารถดำเนินการบรรจุ

การทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้บลูเบอร์รี่มะขามป้อม เจลาตินแช่นาน 10 นาทีใน 100 มล. ของน้ำเย็น หลังจากที่อาการบวมของตนวางไว้บนจานและอบอุ่นขึ้นผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ต้องต้ม เพิ่มน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่เป็นผลมาผัด ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

วางในครีมชามแยกต่างหากกับวานิลลาและน้ำผึ้ง ชนะ เทครีมเปรี้ยวกับมวลที่เกิดของบลูเบอร์รี่ ตอนนี้เราสามารถดำเนินการก่อตัวของเค้ก

ครึ่งล่างของเค้กตัดฟองน้ำแพร่กระจายบนจาน ใส่ครึ่งบนของครีม เกลี่ย ครอบคลุมกับสอง Korzh ด้านบนและด้านข้างของขนมหล่อลื่นครีมที่เหลือ ส่งไปให้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟตกแต่งเค้กสามารถจะเป็นถั่วพื้นดินต่อไปและผลเบอร์รี่ Bon Appetit!