เคเปอร์ สูตรอาหารที่ผิดปกติในตารางของคุณ

รสชาติที่น่าสนใจและเรื่องราวที่น่าสนใจไม่น้อยในการกระโดดโลดเต้น บางคนคิดว่ามุมมองของพวกมะกอก, คน - แตงกวา แต่ในความเป็นจริงเปอร์ - มันตาไม้หนามอย่างไม่น่าเชื่อที่เรียกว่ากระโดดโลดเต้น-พุ่มไม้ บ้านเกิดของเขาคือเอเชียกลางและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน บางชนิดเจริญเติบโตได้ในแหลมไครเมียและหินคอเคซัส มันเป็นพืชบึกบึนมากก็สามารถทนต่อความร้อนและน้ำเกลือก็ยังสามารถที่จะเติบโตบนโขดหินเปลือย

วันนี้จะไม่มีอีกต่อไปเช่นสงสัยเป็นมาก่อนและถ้าคุณต้องการคุณสามารถพยายามที่จะปรุงอาหารเปอร์ได้อย่างง่ายดาย ตำรับอาหารกับพวกเขาสามารถพบได้ในจำนวนมาก ในร้านที่คุณสามารถซื้อไม่เพียง แต่ตาสด แต่เปอร์ยังดอง ถ้าคุณกินก่อนที่คุณจะกินกำมือของเปอร์, คุณจะมีความอยากอาหารที่ดี ผลไม้เหล่านี้จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและกรดอินทรีย์ Capers ซึ่งรสชาติเตือนดองแตงกวามักจะใช้ในสลัด โดยไม่ต้องรักษาความร้อนพวกเขายังคงสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

โปรแกรมหลักของตาน่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ถือว่าการปรุงอาหาร เปอร์ดองเกลือและมีทาร์ตรสเผ็ดเปรี้ยวมีรสมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ และพวกเขาให้อาหารรสเผ็ด นอกจากนี้ยังจะเพิ่มเครื่องเทศอาหารเนื้อสัตว์และปลาเปอร์สูตรที่มีอย่างต่อเนื่องมีการปรับปรุง

หากร้านค้าที่คุณซื้อเปอร์รสชาติที่คุณไม่ชอบเพราะดองลองอีกก็ง่ายมาก จะต้องได้รับความอบอุ่นในอ่างน้ำของน้ำมันมะกอกเพิ่มสมุนไพร: โหระพา, โรสแมรี่, มินท์, ออริกาโน เทน้ำดองซึ่งมีเปอร์ในขวดและระมัดระวังการล้างพวกเขาหลายต่อหลายครั้ง ท่อระบายน้ำได้ดีและวางในน้ำมันอุ่น รอจนน้ำมันเริ่มเย็นลงกับเคเปอร์และวางไว้ในตู้เย็น 2-3 วัน มันเป็นรสนิยมดังกล่าวควรจะเปอร์ที่ถูกต้อง ตำรับอาหารกับพวกเขาถูกนำมาใช้ในร้านอาหารจำนวนมาก แต่ไม่ได้ป้องกันคุณจากการใช้พวกเขาในครัวเรือน ตาของพืชชนิดนี้ไม่ค่อยถูกนำมาใช้เป็นทั้งมักจะ Capers โขลกด้วยสมุนไพรหรือเกลือ นี้จะทำเพื่อรสเค็มและค่อนข้างแรงของพวกเขาถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งจาน

เพื่อให้ทุกรสชาติและกลิ่นรสเฉพาะเพิ่มเปอร์ (สูตรที่มีความหมายใด ๆ ) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีการใช้เกลือ

วิธีการจัดเก็บเปอร์? หากพวกเขาจะดองไม่ระบายน้ำดอง Capers ควรจะเก็บไว้ในนั้นและลบออกได้ตามต้องการ ในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาสามารถยืนได้ถึง 9 เดือน หากคุณเปอร์เค็มหรือแห้งพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องครัวโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน Capers สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แต่ชุดที่ชนะมากที่สุดจะได้รับ:

• ด้วยมายองเนส
• กับน้ำมันมะกอกหรือเนย
• ด้วยอาหารทะเล
• มีปลารมควัน
• กับไก่และเนื้อแกะ
• ด้วยมะเขือเทศและพริก
• กับไข่

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารสูตรเปอร์จะช่วยให้คุณ:

1. สลัดเวียดนามกับเปอร์

คุณต้องการ:

- ข้าว - 100 กรัม

- pistachios - 100 กรัม

- ส้ม - 1 ชิ้น

- เปอร์ - 50g

- น้ำมันมะกอก, โหระพาสะระแหน่

ต้มความต้องการข้าวก็ควรจะร่วน ล้างดีสีส้มและลบเปลือกใช้กระต่ายขูดปรับ แยกกันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบีบออกน้ำผลไม้ Pistachios ต้องบดเกือบถึงรัฐผง สีเขียวต้องทำลายมือของเขา Capers เบา ๆ สับละเอียด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและฤดูซอสซึ่งจะทำให้น้ำมันมะกอกและน้ำผลไม้สีส้ม รสชาติของสลัดเป็นเรื่องผิดปกติมาก!

2. Canape กับเปอร์

คุณต้องการ:

- ปลาเค็มสีแดง - 250 กรัม

- พริกหวาน - 1 ชิ้น

- เปอร์ - 1 ขวด

- เสียบไม้สำหรับการทำคานาเป้

ปลาควรจะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกไทยในก้อนเล็ก ตอนนี้พริกไทยห่อชิ้นของปลาทิ้งด้านบนบัดเคเปอร์และแนบทั้งหมดเสียบ ที่สวยงามและอร่อย!