อาหารเม็กซิกัน - ประเทศสีสดใส

อาหารเม็กซิกันจะ เกิดขึ้นจากการควบรวมกิจการของทั้งสองวัฒนธรรม - แอซเท็กและสเปนพิชิต สเปนยืมตัวเองประเพณีของพวกเขาจากทางทิศตะวันออก ดังนั้นสำหรับตัวอย่างเช่นอาหารเม็กซิกันเช่น Burritos ที่ชวนให้นึกถึง Shawarma หลายจานของอาหารนี้ได้เสียทียาวโลก ส่งอาหารเม็กซิกันอยู่ในขณะนี้ในเกือบทุกเมืองใหญ่ ๆ และเพื่อให้ทางเลือกที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงความสับสนในชื่อไปในการเดินทางก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจความซับซ้อนของการปรุงอาหารท้องถิ่น

ความสว่างของสี

อาหารประจำชาติ ของเม็กซิโกเป็นที่แปลกประหลาดมาก พวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะสร้างความสับสนให้กับอาหารอื่น ๆ ในโลก ครั้งแรกของทั้งหมดที่พวกเขาจำความคมชัดของพวกเขา ส่วนผสมทั่วไป: แป้งข้าวโพด (ซึ่งเตรียมจากประเภทต่างๆของเค้ก), ถั่วพันธุ์ที่แตกต่างกันและพริกไทย (พริก Jalapeno) โดยวิธีการที่ความเก่งของจาน นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่า capsaicin ที่มีอยู่ในพริกช่วยกระตุ้นการผลิตของ endorphins บางทีนี่อาจเป็นความสุขความลับของชีวิตของชาวเม็กซิกัน หลังจากพวกเขาไม่ได้เป็นประเทศที่ร่ำรวยที่สุดและความเจริญรุ่งเรืองมากที่สุดในโลกที่มักจะปรากฏตัวรักษาที่ดีของจิตใจ ถั่ว, ข้าวโพด, สควอช, มะเขือเทศ, ถั่วลิสง, เนื้อหมูและชีส - ส่วนประกอบหลักซึ่งอุดมไปด้วยอาหารเม็กซิกัน ขนมมักจะ Burrito - nachos, ทาโก้ Quesadilla พวกเขาสามารถทำจากข้าวโพดและแป้งสาลี สแน็คอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์อาหารเช่นเม็กซิกันกับผัก, ชีสและพริกไทย คอร์เซ็ตสามารถของรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน - บางคล้ายกับม้วนบางเกือบจะเหมือนเกี๊ยว

อาหารจานหลัก

อาหารเม็กซิกันเป็นที่น่าพอใจมากขอบคุณที่จำนวนมากของอาหารจานร้อน สตูว์เนื้อวัว (olla podrida) ทำมาจากความแตกต่างของเนื้อ, เนื้อวัวจะถูกรวมกับถั่วหนากับข้าว, ซุปและบางส่วนของความซับซ้อนและความอุดมสมบูรณ์ของมันไม่ได้ด้อยกว่ายุโรป (พริก Con Carne) พวกเขาทำหน้าที่ทั้งหมด Burrito เดียวกัน (enchiladas, Burritos, empanadas, ทะมาลีกับซอส) อีกขนมแปลกใหม่ - Guacamole บดผสมอะโวคาโดกับซอสเผ็ดเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ มัน dunk ชิ้นส่วนของ Tortilla อาหารส่วนมากจะเสิร์ฟในกระทะปรุงสดใหม่และร้อน

หวานและเครื่องดื่ม

ขนมปังขนมหวานรอสโคเดอเดินทาง - อาหารพิธีกรรมซึ่งเป็นที่ฝังอยู่ในร่างของพระเยซูคริสต์ รุ่นที่เรียบง่ายของอบ - Churros เหล่านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งทอดหวานโรยด้วยผงน้ำตาล Churros บางสิ่งบางอย่างที่ชวนให้นึกถึงโอเรียนเต็ล chak-chak สดชื่นหลังจากการบริโภคร้อนและ อาหารรสเผ็ด โดยใช้เครื่องดื่ม Horchata นุ่ม มันทำจากสายพันธุ์พิเศษของอัลมอนด์บดในเครื่องปั่นและ decanting นมที่เกิด Horchata ปรุงรสด้วยอบเชยและวานิลลาเสิร์ฟแช่เย็น และแน่นอนเราจะต้องพูดถึงหลักแอซเท็กหวาน - ช็อคโกแลตร้อน โกโก้เม็กซิกัน, ซึ่งจะใช้สำหรับเครื่องดื่มนี้มีเปอร์เซ็นต์สูงของเมล็ดโกโก้เหล่านี้ และดังนั้นจึงมีความขมขื่นลักษณะ Tequila - เครื่องดื่มอื่นโดยที่อาหารเม็กซิกันที่มีข้อบกพร่อง ชื่อนี้จะได้ยินหลาย แต่วิธีการที่จะดื่มเตกีล่าสามารถที่จะไม่ได้ทั้งหมด นอกจากเกลือจะต้องครึ่งมะนาวไม่ฝานมะนาวเป็นที่เชื่อกันทั่วไป