ซุปกะทิ: คุณลักษณะของการเตรียมองค์ประกอบและความคิดเห็น

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างเดิม แต่มันก็เป็นประโยชน์และแม้แต่การรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับนมมะพร้าว ในสูตรเดิมนี้ค่อนข้างซับซ้อนเพราะการปรากฏตัวของส่วนผสมที่มีราคาแพง แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนำไปปรับใช้ให้ความสำคัญกับขนาดของกระเป๋าสตางค์ของคุณ แต่มันก็เป็นจานที่เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณต้องการสำรองอำนาจ แต่ไม่กินมากเกินไปในเวลากลางคืน การปรุงอาหารในครั้งแรกต้องเฉลี่ย 40 นาที แต่ค่อยๆเวลานี้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและน้ำซุปจะกลายเป็นอาหารจานลายเซ็นของคุณ

อะไรเป็นอาหารอันโอชะ?

กะทิซึ่งเป็นของเหลวสีขาวหวานนมมาให้เราจากประเทศของแปลกใหม่ตะวันออก ในประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซียเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ซานตาน่า" หรือ "Gata" และมีการผลิตโดยตรงจากเยื่อมะพร้าวสุก คุกนมเป็นเรื่องยาก แต่ก็ยังไม่ได้ตัวเองออกมาจากผลไม้เช่น น้ำมะพร้าว! เยื่อกระดาษเป็นสิ่งที่จำเป็นในการบดและผสมกับน้ำ ตนเองไม่ได้ทำงาน ตามระดับของความหนาแน่นของนมที่อาจจะแตกต่างกันเช่นเดียวกับการเปรียบเทียบกับปกติ มากหนาและอาหารไขมันที่มีลักษณะคล้ายกับครีมและความหนาแน่นน้อยมันอาจจะดูเหมือนเป็นน้ำ

กะทิอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, D และ C ในนั้นจำนวนมากของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่ยังคงโดดเด่นด้วยไขมัน เพราะฉะนั้นจึงอร่อย แต่เครื่องดื่มสูงแคลอรี่ไม่ควรที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ของตน มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ในการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นในการปรุงน้ำซุปกับกะทิ

ทำไมมันคุ้มค่าพยายาม?

นมร้อนมะพร้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 230 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เขามักจะถูกเปรียบเทียบกับวัว แต่ตอนนี้ได้รับอนุญาตให้เทียบเท่าของผู้คนที่มีอาการแพ้แลคโตส และทั้งหมดเป็นเพราะกะทิจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและน้ำมันในองค์ประกอบที่ไม่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก ยกตัวอย่างเช่นในนมสัตว์มีคอเลสเตอรอล แต่มันเป็นเรื่องไร้มะพร้าว แต่มีเส้นใยสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติของร่างกาย ดังนั้นซุปกะทิจะเป็นประโยชน์สำหรับบุคคลใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงโรคที่มีอยู่

ในการปรุงอาหาร

ซุปกะทิเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในขอบคุณอาหารเอเชียรสเรียบที่ยอดเยี่ยมและรสชาติครีมของส่วนผสมหลัก เมื่อเวลาผ่านไปกะทิได้กลายเป็นธุรกิจบัตรจริงที่มีสีสัน อาหารไทย นี่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีการเพิ่มไม่เพียง แต่ในน้ำซุป แต่ขนมหวานและเครื่องดื่มหวาน

ใช้ในการปรุงอาหารที่ดีและง่าย: แม้ในนมที่อุณหภูมิสูงไม่ได้ลดลงและยังคงรักษาเนื้อของมันเพื่อที่จะสามารถเพิ่มด้วยผักนึ่งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังเป็นทำเลที่ดีเลิศชุดออกรสชาติของอาหารทะเลที่มีสภาพคล่อง ในระยะสั้นตามที่มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมซุปมายากลที่มีกะทิ ห่างจากอาหารเป็นไปไม่ได้ แต่ก็เป็นที่น่าพอใจมากและรสชาติมากไม่ได้กิน ที่เป็นหัวใจของซุปเดิม, ไก่, สมุนไพรและราก, หัวหอม, มะเขือเทศและเห็ด ในประเทศไทยจานนี้เรียกว่า "ทอมคาไก่" มันเกือบจะเป็นเกาะ แต่มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมในประเทศไทย

คนไทยมีความรักของเนื้อหมูและไก่ แต่เพราะส่วนใหญ่ของซุปกับเนื้อนี้ การเตรียมการไม่สำคัญดังนั้น: เนื้อกินต้มทอดย่างหรือทำด้วยซุปเยื่อกระดาษ แต่เตาอบและเตาไฟฟ้าคนไทยไม่ได้ปืน แต่ตัวเองเก่งหม้อหุงข้าว multivarka ย่างและก๊าซประกอบอาหาร

ในความร้อนที่รุนแรงของจานที่นิยมมากที่สุดจะกลายเป็น ซุปไทย กับกะทิ สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติของเขาเขาไม่สูญเสียเช่นเดียวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่มีคำแนะนำหนึ่ง - มันจะดีกว่าที่จะเตรียมชุดใหม่ของน้ำซุปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวสำหรับการใช้งานในอนาคต แล้วจานที่มีความสดใหม่ฉ่ำและอร่อยมาก ดังนั้นสำหรับครอบครัวของคนสองคนเตรียมน้ำซุปกับนมมะพร้าว

สูตรง่าย - เตรียมครึ่งลิตรของนมมะพร้าวและน้ำสต๊อกไก่ 250 กรัมของไก่สองมะเขือเทศขนาดเล็กหนึ่งหัวหอม, 200-250 กรัมของเห็ดสด (ชุดเห็ดหอมหรือเห็ดสามัญบริการ) ในชามแยกต่างหากเทน้ำผลไม้คู่ของมะนาว นอกจากนี้ยังมีการตั้งสำรองใบมะกรูด 3-4 ใบมะกรูดตะไคร้ก้าน 2-3, 1 รากเล็ก ๆ ของข่าน้ำปลาซึ่งจะแทนที่เกลือ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารผักชีสีเขียวและพริก

ขั้นตอนการเปิดตัว

คนไทยเตรียมความพร้อมจิตวิญญาณและจินตนาการ แต่คุณลักษณะหลักของพวกเขาคือการที่พวกเขาทำเช่นนี้พวกเขามาจากวัตถุดิบที่สดใหม่และอากาศที่บริสุทธิ์ เป็นผลให้พวกเขาได้รับอาหารเพื่อที่จะพูดด้วยความร้อน - มีความร้อน ถ้าคุณต้องการที่จะพยายามที่จะทำซ้ำสูตรที่มีชื่อเสียงของพวกเขาทำมันอย่างช้า ๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มากที่สุด

ดังนั้นไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มไก่ในกระทะและครอบคลุมกับน้ำ จนกว่านกจะสุกเตรียมเห็ดและหัวหอม มันสามารถนำมาตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของขิงและเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปมีกลิ่นหอม น้ำซุปค่อยๆออกวางหัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, สมุนไพรสับและราก หลังจากเดือดเติมรสด้วยน้ำปลา บนไฟร้อนปานกลางซุปควรเคี่ยวเป็นเวลา 5-7 นาทีและแล้วในขั้นตอนสุดท้ายก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในกะทิน้ำมะนาวและพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อไฟดับอยู่ข้ามที่จะให้บริการ เทน้ำซุปลงในชามและโรยหน้าด้วยผักชี เนื่องจากตะไคร้และมะนาวใบจานกลายเป็นอย่างเหลือเชื่อที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

รูปแบบของข้าว - ฟันหวานจะได้ชื่นชม

คุณสามารถปรุงอาหารและน้ำซุปขนมที่มีกะทิ สูตรและส่วนประกอบอาจมีการเปลี่ยนแปลง แต่เนื่องจากส่วนผสมหลักที่รสชาติจะผิดปกติและเดิมมาก คุณจะต้อง 500 กรัมกะทิ 300 มล. น้ำ 70 กรัมของข้าว, ลูกเกดและแอปริคอต เพื่อนำไปใช้คุณจะวอลนัทที่มีประโยชน์, น้ำตาลและวานิลลา ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องเคี่ยวจนข้าวหุงสุกแล้วล้างออกเมล็ดด้วยน้ำเย็นและบีบ ในชามแยกเป็นสัดส่วนเพิ่มลูกเกดล้างและเติมเต็มด้วยน้ำร้อน ขั้นตอนเดียวกันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำอย่างไรกับแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งที่จะใส่ในสี่ของชั่วโมง แอปริคอตที่ดีกว่าตัดเป็นเส้น ตอนนี้ใส่ในหม้อเตาเทในกะทิและน้ำใส่น้ำตาล ส่วนผสมที่ควรจะถึงกรดไหลย้อน ตอนนี้ก็จะถูกเพิ่มข้าวต้มและน้ำซุปอีกครั้งนำไปต้ม จากนั้นออกวางลูกเกดและแอปริคอตที่จะลิ้มรส - วานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากเดือดปิดน้ำซุปและเทลงในชามโรยด้วยถั่ว สำหรับถั่วหอมได้ก่อนทอด หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการให้บริการโรยน้ำซุปกับมะพร้าว

ศูนย์รวมความพึงพอใจมากขึ้น

ในรัสเซียวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงน้ำซุปกับกะทิและกุ้ง ลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่มันจะเป็นความสวยงาม ในกระทะสำหรับน้ำซุปต้องทอดแครอทและหัวหอม, เพิ่มกุ้งปอกเปลือกแล้วเทน้ำเดือด ในสูตรนี้คุณสามารถใช้กะทิกระป๋อง เทลงในกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที เพิ่มลงในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวบางซอสถั่วเหลืองกับหอยสับและผักชี ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในน้ำซุปที่บีบมะนาวครึ่งเพื่อให้รสชาติไทยแท้

คลาสสิกไทยในความเป็นจริงของเรา

ให้แน่ใจว่าจะปรุงน้ำซุปกับกะทิและกุ้ง สูตรที่สามารถปรับให้เข้ากับตัวเองที่จะไม่เจ๊งกับส่วนผสมเดิม สิ่งที่สำคัญคือการเคารพกฎพื้นฐานของอาหารไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนไทยรักหวานเปรี้ยวเผ็ดและขม ปลาเฉพาะซอสถั่วเหลืองแทนหอยสับและความคมชัดให้ซอสทาบาสโก ในหลักการคุณสามารถใช้แทนมะนาวมะนาวและก้านตะไคร้ ปรุงน้ำซุปต้อง 20-25 นาทีและให้บริการได้ทันที ลิ้มรสมายากลโดยไม่ต้องบันทึกมะพร้าวมองเห็นได้อย่าง แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและความอ่อนโยนของนม