ยัดไส้ปลาคาร์พ - กษัตริย์ของตาราง

ปลาคาร์พ - ที่ใกล้เคียงที่สุด "ญาติ" ปลาคาร์พ ในความเป็นจริงก็เป็นหนึ่งและปลาเดียวกันชีวิตของปลาคาร์พในแม่น้ำและทะเลสาบและ ปลาคาร์พเป็นพันธุ์ ในบ่อ นั่นคือปลาคาร์พ - มันเป็นเหมือนสายพันธุ์ "บ้าน" ของปลาคาร์พ

ในการปรุงอาหารปลาคาร์พที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในขณะที่เนื้อมีรสอร่อยและอ่อนโยน คาร์พจัดทำขึ้นต้มทอดหรืออบ ที่เป็นที่นิยมและสูตรนี้สำหรับยัดไส้ปลาคาร์พ นอกจากนี้แผ่นนี้สามารถเลี้ยงและวิธีการ เย็นจาน และเป็นปลาที่ร้อนหลัก

สูตรสำหรับยัดไส้ปลาคาร์พมีหลาย บางส่วนของพวกเขาจะค่อนข้างซับซ้อน พวกเขาแนะนำให้ตัดปลาเพื่อให้คุณลบกระดูกทั้งหมดออกจากผิวเหมือนเดิมด้วยชั้นของเนื้อ ของหลักสูตรที่จะดำเนินการในส่วนนี้คุณจะต้องมีทักษะบางอย่าง ดังนั้นเราจึงจะพิจารณาตัวแปรที่เรียบง่าย สูตร ปลายัดไส้

เพื่อที่จะได้เปิดออกยัดปลาคาร์พอร่อยเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ ปลาขนาดใหญ่ ชั่งน้ำหนักสองกิโลกรัม ปลาคาร์พควรจะทำความสะอาดอย่างดีจากขนาดลำไส้ผ่านแผลที่หน้าท้อง, กรรไกรครัวเพื่อเอาเหงือก

ตอนนี้เราจะถูปลาและนอกและน้ำผลไม้ภายในมะนาวบีบและเกลือที่ชื่นชอบและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ผสมสำเร็จรูปของ เครื่องเทศสำหรับปลา เตรียมปลาคาร์พใส่กันประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะหมัก แจ้งให้เรายัดตัวเอง

สำหรับเรื่องนี้หัวหอมสับ spasseruem ในเนยแล้วเพิ่มแครอทขูดและอีกครั้งทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันไม่กี่นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงใส่เห็ดสับ, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและนำทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมเต็มรูปแบบ อย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ปลาคาร์พหน้าท้องภายในอย่างทั่วถึงหล่อลื่นครีม (ดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 20%) เพื่อวางบรรจุและเย็บด้ายอย่างดี แน่นอนคุณสามารถลองสับไม้จิ้มฟัน แต่ในกรณีนี้ในรูปแบบของปลาเสร็จแล้วจะมีความแม่นยำน้อยลงและน้ำจะไหลมากขึ้น

ที่ด้านหลังของปลาทั้งสองด้านต้องทำค่อนข้างลึกตัดทั้งสองด้านและการตัดเหล่านี้จะถูกต้องหล่อลื่นครีมเปรี้ยว ดังนั้นยัดปลาคาร์พของเราจะฉ่ำมากขึ้น สำหรับรสชาติในการตัดเหล่านั้นซึ่งจะอยู่ด้านบนเมื่อวางปลาบนถาดอบคุณสามารถแทรกวงกลมครึ่งหั่นบาง ๆ มะนาว

เตาอบที่ควรจะได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาและการจัดหากระทะที่มีปลา เวลาทำอาหาร - ประมาณหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและคุณสมบัติของเตาอบ) ในระหว่างการอบที่คุณต้องคู่ครั้งมากขึ้นในการหล่อลื่นปลาคาร์พอยู่ด้านบนด้วยครีมรสเปรี้ยว

ทั้งหมด - ยัดไส้ปลาคาร์พของเราพร้อม มันเป็นไปได้ที่จะกินร้อน (อย่าลืมที่จะเอาด้าย) และมันก็เป็นไปได้ที่จะเย็นและเป็นอาหารจานเย็น

แน่นอนตัวเลือกนี้ไม่ได้เป็นเพียงการทำอาหารปลา ความหลากหลายของการอุดฟันเหมาะสำหรับการบรรจุปลาคาร์พมีจำนวนมากดังนั้น ตัวอย่างเช่นหลายคนชอบยัดปลาคาร์พสูตรสำหรับบรรจุของที่มีวอลนัท ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณต้องทอดดีหอมเพิ่มถั่วสับดี จากนั้นเติมเกลือและฤดูกาลที่จะลิ้มรส คนรักอาหารผิวขาวสามารถเพิ่มความหอมและถั่วเมล็ดผสมทับทิม ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีของการเตรียมการไม่เปลี่ยนแปลง แต่ถ้ามีคนไม่ชอบครีมเปรี้ยวส่วนผสมนี้สามารถเปลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์กับน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนย แต่น้ำมันควรจะใช้เวลาน้อยกว่าเปรี้ยว

แฟน ๆ ของอาหารรัสเซียเพื่อตรวจสอบว่าจะขอบคุณสูตรสำหรับ "ปลาคาร์พยัดด้วยบัควีท." เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุการปรุงอาหาร บัควีทร่วน และกรอก toasted ในเนยหอม คุณสามารถเพิ่มไข่เห็ดยัดไส้ต้มสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อุดนิยมอย่างเท่าเทียมกันสำหรับตัวเลือกที่แตกต่างกันของปลาที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของโจ๊กข้าวร่วน ในฐานะที่เป็นสารเติมผักต่างๆและเห็ด

เสิร์ฟยัดจำเป็นปลาคาร์พวางทั้งในแผ่นเสียงและตกแต่งด้วยสีเขียวและผักสด