ลูกชิ้น: สูตร

พ่อแม่มักจะมีการหลบและการคิดค้นทุกประเภทเทคนิคที่จะเลี้ยงเด็ก และมีเพียงไม่กี่โชคดีจะบอกคุณว่าเด็กของพวกเขาด้วยความสุขโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปและค่าใช้จ่ายของเซลล์ประสาทแม่และพ่อกินบทบัญญัติทั้งหมด ดังกล่าวสมเหตุสมผล "ชายชราน้อย" ยังคงเป็นสิ่งที่หายาก ดังนั้นคุณแม่คิดค้นเกมและรูปแกะสลักของอาหารบางครั้งในการออกแบบที่ไม่คาดคิดได้อย่างสมบูรณ์และหวานและช็อคโกแลตและครีมและ glazikami กับจับขาและแตร ความยากลำบากอยู่ในรอและเมื่อมันได้รับการขึ้นในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หลังจากพวกเขามียังง่ายต่อการเคี้ยวแล้วต่อสู้กับทารกมักจะมุ่ยยังคงไม่มีความสุขและเสียงหอนเนื้อยากหรือแม้กระทั่งชิ้นส่วนเล็ก ๆ สามารถสูญเสีย แต่สถานการณ์ที่ประสบความสำเร็จสามารถบันทึกลูกชิ้น สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายใด ๆ วัสดุและเวลาที่ในความเป็นจริงมากเกินไป และที่สำคัญที่สุดคือว่า ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สามารถทำกับหุ้นและเก็บในช่องแช่แข็ง เนื้อนุ่มไม่ต้องใช้ความพยายามมากสำหรับเด็กที่จะเคี้ยวจึงน่าจะเป็นของเช่นจานที่จะเลี้ยงเขาเติบโตขึ้นและความต้านทานลดลง

การปรุงอาหาร ลูกชิ้นสูตร ที่เราใช้เป็นพื้นฐานต้องบรรจุ มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในอัตราส่วน 30:70 ตัวเลือกที่ยอมรับมากขึ้นจะใช้ชิ้นส่วนของเนื้อวัวและเนื้อหมูสับและปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง เนื้อจะถูกเลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่เย็นกลิ่นและน้ำเมือก โปรดจำไว้ว่าเนื้อควรจะยืดหยุ่นได้อย่างรวดเร็วและกู้คืนรูปร่างเดิมหลังจากที่กด สีของเนื้อสัตว์ที่ควรจะสีชมพูซีดร่มสีเทา, สีสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้น สำหรับทารก - ปัญหาที่ซับซ้อนมากดังนั้นจึงบิดเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในเครื่องบดเนื้อสองครั้งสำหรับความสอดคล้องนุ่มหรือมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ที่จะเอาเส้นเลือดพื้นที่ที่มีเส้นใยหนักและผิวหนัง เนื้อบิดน้ำเหลืองดีขึ้นเล็กน้อย แต่วางชิ้นก่อนตัดในช่องแช่แข็ง 20-25 นาที

สูตรลูกชิ้นที่คาดเดาชีวิตต้อง 500 กรัมของเนื้อสัตว์พร้อม 2 ไข่ 150 กรัมอุ่น นมพาสเจอร์ไรส์ 150-200 กรัมเศษขนมปังขาวหนึ่งหลอด, ผักชีฝรั่ง, 100 กรัมแป้งหรือขนมปัง หากมีความจำเป็นที่จะเลี้ยงลูกชิ้นทารกแล้วเราจะไม่เสี่ยงบดหัวหอมด้วยมีดและสับด้วยเครื่องปั่น เศษเล็กเศษน้อยของขนมปังแช่ในนมอุ่น 10-20 นาที สับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มวิปปิ้งในชามที่แยกต่างหากในโฟมไข่เพิ่มวางของหัวหอมและผักชีฝรั่งสับและเศษ Vymeshivayut สับด้วยมือหรือเครื่องผสมหัวฉีดพิเศษจนเครื่องแบบ สูตรลูกชิ้นซึ่งเป็นฟังในขณะนี้ - เป็นลูกปัดขนาดของวอลนัท แต่ระบุว่าจานจะมีคนส่วนน้อยขนาดของหลักสูตรจะลดลงเล็กน้อย ลูกขนาดกลางช้อนชาสับหยิกออกและการปั้น โรยด้วยสวดมนต์และวางบนกระทะอุ่น ในผักลูกชิ้นทอดน้ำมันจนครึ่งในความร้อนต่ำ การแพร่กระจายบนจาน

ขึ้นอยู่กับความชอบของเด็กของคุณเราจะเตรียมความพร้อมซอส แบบที่ดีที่สุดไม่ได้เป็นอย่างเผ็ดและมันเยิ้ม จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: 200 กรัมน้ำซุป (ไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งและตนเองปรุงอาหาร) 100 กรัมครีม 10-15% 2-3 ช้อนโต๊ะแป้ง แป้งทอดในกระทะร้อนสีน้ำตาลและค่อยๆข้ามกำแพงเทน้ำซุป, กวนและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เมื่อน้ำซุปมาให้เดือดเทลงในครีมและการแพร่กระจายลูกชิ้นเคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที ปิดความร้อนและปล่อยพวกเขาไปแช่ใน 15 ถึง 20 นาที ลูกชิ้นกับซอส เสิร์ฟพร้อมกับข้าวของมันฝรั่งต้ม