Skewers ขาไก่หมักในมายองเนส

Skewers ขาไก่เป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดในช่วงฤดูร้อน หลังจากที่ทุกคนไม่มีนันทนาการกลางแจ้งไม่ได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์ปรุงอาหารนาน แต่สนุกเสียบไม้ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเช่นอาหารเย็นทำจาก bedryshek ไก่ และขาก็จะเปิดออกจำนวนมากราคาถูกกว่าจากเนื้อหมูหรือเนื้อแกะธรรมดา

วิธีการปรุงอาหารเสียบไม้ของขาไก่: สูตรรายละเอียด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมลูกศรสีเขียวและผักชีฝรั่ง - เพื่อคานขนาดใหญ่
• มะนาวสุกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• มายองเนสที่มีไขมันสูง - 220 กรัม
• วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อน;
• ขาไก่ แช่เย็น - 3 กิโลกรัม
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนขนมหวาน (สำหรับการพิจารณาส่วนบุคคล);
• หัวหอมหลอด - 5 ชิ้น.
• พริกไทยดำ - 15 ชิ้น.
• อ่าวใบ - 10 ชิ้น

การประมวลผลของส่วนผสมเนื้อ

Skewers ของขาไก่ได้รับจำนวนมากอร่อยและฉ่ำ เนื้อสด แต่ถ้ามันจะดีกว่าที่จะใช้ในการค้นหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่คุณไม่ได้มีเวลาแล้วในรูปแบบของสดแช่แข็ง ดังนั้นเมื่อ ขาไก่ unfrozen พวกเขาจะต้องมีการล้างได้ดีและจากนั้นตัดขาและต้นขา หากข้อมูลที่เป็นส่วนหนึ่งของไก่มีขนาดใหญ่เกินไปที่พวกเขายังสามารถแบ่งออกในช่วงครึ่งปี แต่ที่ไม่ได้แขวนทั้งหมด ออกจาก ขาไก่ ผิวไม่จำเป็นเพราะไม่ได้เนื้อสามารถเผาไหม้เล็กน้อยและกลายเป็นแห้ง

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของดอง

แน่นอนเราทุกคนรู้ว่าปฏักของขาไก่หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ให้แน่ใจว่าจะแช่ในน้ำซุปมีกลิ่นหอม การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องใส่ในชามมายองเนสที่มีไขมันสูง, น้ำมะนาวและผลไม้สดของตัวเองวางมะเขือเทศรสเผ็ดพริกไทยดำ, หัวหอม, ใบลอเรเป็น เกลือ และสับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ลูกศร, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง) . หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นต้องใช้ในการผสมและเพิ่มให้ขาของไก่แปรรูป แช่ส่วนผสมเนื้อควรจะประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หลักสูตรการก่อตัว

ในตอนท้ายของเวลานี้ไก่ควรจะเป็นมือผสมและรสชาติ หากเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่ไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มพวกเขาชื่นชอบของคุณ หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ในชิ้นหมักเสียบ แต่เพื่อให้ปลายของพวกเขาจะไม่ได้แขวนมิฉะนั้นพวกเขาขอ Undermountain

การรักษาความร้อน

Skewers ของขาไก่จะแนะนำให้ทอดบนถ่านร้อนของไม้เรียวหรือไม้โอ๊ค ด้วยเหตุนี้ย่างสามารถจุดไม้และมันจะดีกว่าที่จะโยนมันถ่านพร้อมที่มีขายในร้านค้า ย่างเนื้อเป็นเวลาประมาณ 30 นาที อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเอาต้นขาและขาท่อนล่างยังคงควรพยายามที่จะอ่อนนุ่ม

วิธีการให้บริการสำหรับอาหารค่ำ?

เตรียมเสียบไม้อร่อยของขาไก่ควรจะนำเสนอผู้เข้าพักได้เฉพาะในรัฐร้อน จานนี้มีกลิ่นหอมและฉ่ำเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ร่วมกันกับผักสด (มะเขือเทศและแตงกวา) ขนมปังข้าวสาลีและสีเขียว (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งต้นหอม) ยังไม่ลืมเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศคม, หัวหอมดองหัวหอม (น้ำส้ม), มายองเนสและซอสมะเขือเทศ