วิธีการปรุงอาหารผัดมะเขือยาว: สูตรสำหรับฤดูหนาว

เตรียมผักในรูปแบบต่างๆในฤดูหนาว มะเขือจะเปิดออกอร่อยมากถ้าพวกเขาจะรักษาตามสูตรดังต่อไปนี้

มะเขือทำอาหาร Saute สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สำหรับการเก็บรักษาเซลล์ของส่วนผสมดังต่อไปนี้มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• มะเขือยาวขนาดกลางในปริมาณ 15 ชิ้น.
• มะเขือเทศขนาดกลางในปริมาณ 15 ชิ้น.
• หัวของหัวหอมขนาดกลาง - ประมาณ 15 pcs.;
• คู่ของหัวของกระเทียม;
• พวงใหญ่ของผักชีฝรั่ง;
• ฝักของพริกขี้หนู - จาก 2 ชิ้น (มือสมัครเล่นจำนวนมากใส่เฉียบพลัน);
• บทความ 1.5 ล. สาระสำคัญน้ำส้มสายชู ;
• เกลือและน้ำตาล
• ครึ่ง ถ้วย (เหลี่ยมเพชรพลอย) น้ำมันพืช

เทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหารทอด มะเขือ? สูตร (สำหรับฤดูหนาว) เสนอให้ทำตามขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมะเขือ ลบออกจากก้านหั่นครึ่ง ใส่ผักในจานลึก (ชิ้นด้านบน) แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ในขณะที่ (หรือสองชั่วโมง) เพื่อลดความขม นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะต้มผักในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 2

หลอดไฟที่สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใด ล้างมะเขือเทศและตัดเป็น 2-4 ชิ้น อย่าเอาผลไม้สุกหรือมะเขือเทศอย่างยิ่งโกรธเมื่อสุก

ขั้นตอนที่ 3

มะเขือล้างเกลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักทั้งหมดจะใส่ในภาชนะขนาดใหญ่เช่นอ่างหรือกระทะสำหรับการปรุงอาหาร เทเนยผัดและวางบนกองไฟในการปรุงอาหาร หลังจากเดือดเคี่ยวเซลล์สำหรับ 40 นาที คนบางครั้ง

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อพ้นกำหนดเวลาในการใส่มวลผักชีฝรั่งสับที่ขูดหรือสับกระเทียมสับละเอียดฝักพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสใส่น้ำตาล ผสมส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ในตอนท้ายเพิ่มสาระสำคัญและผสม เตรียมมะเขือทอดแสนอร่อย สูตรสำหรับฤดูหนาวให้กระบวนการอาหารว่างบรรจุกระป๋องในธนาคาร ภาชนะล้างและฆ่าเชื้อ packagi ผักและกระชับฝากระป๋อง ใส่ให้เย็น ที่ระบุปริมาณของส่วนผสมที่เพียงพอที่จะสิ่งที่เกิดขึ้นประมาณ 4 ขวดลิตรเซลล์มะเขือ สูตรเป็นเรื่องง่ายสำหรับฤดูหนาว Bon Appetit!

ผัดมะเขือยาว: ภาพ, สูตร

เพื่อเตรียมความพร้อมเซลล์สำหรับสูตรที่สองคุณจะต้อง:

• มะเขือจำนวน 10 กิโลกรัม;
• พริกไทย (สีแดงกว่า) 7 กิโลกรัม
• มวลกระเทียมสด 300 กรัม
• พริกขม - 100 กรัม (มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้);
• น้ำส้มสายชู 500 มล 4%;
• เกลือ - เหลี่ยมเพชรพลอยครึ่งถ้วย (ประมาณ 100 กรัม);
• ลิตรของน้ำมันดอกทานตะวัน

เทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหาร มะเขือทอด? สูตรเป็นเรื่องง่ายสำหรับฤดูหนาว ล้างมะเขือ, ตัดพวกเขาลงในถ้วย (ประมาณ 2 ซม. หนา) และแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในการแก้ปัญหาที่มีรสเค็ม แล้วปล่อยให้ระบายน้ำออก กระเทียมและพริกไทยสะอาด ที่ล่าสุดเอาก้านและเมล็ด ผักบดในเครื่องบดเนื้อควรจะบดพริกร้อน ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำส้มสายชู มะเขือแห้งทอดในเนยทั้งสองด้าน ใส่ชั้นเดียวในขวดเทน้ำหนักเฉียบพลันของกระเทียมและพริกไทยแล้ววางชั้นถัดไปและทำซ้ำขั้นตอน จากข้างต้นคุณสามารถเทน้ำมันที่เหลือจากกระทะ กระป๋อง rammed หมวกมือถือสกรู สแน็คสามารถรับประทานได้ใน 2 สัปดาห์ Bon Appetit!