ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง สูตร

ปีกไก่ - ผลิตภัณฑ์อร่อย แต่ต้องรู้วิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เป็นไปได้ที่จะโปรดผู้เข้าพักและครอบครัวเป็นอาหารจานพิเศษที่จะกินที่โต๊ะจัดเลี้ยงได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าไม่ถูกต้องปรุงอาหารเนื้อยางหรือจะมีโอกาสมากที่สุดบางไขมันและกระดูก ดังนั้นปฏิคมจำเป็นต้องรู้วิธีที่จะทำให้ปีกไก่แสนอร่อยในความหลากหลายของซอส ในบทความนี้เราขอนำเสนอสูตรเดิมมากที่สุดและเป็นที่นิยม

ปีกไก่ ในซอสถั่วเหลือง "ด่วน" พร้อมทันที คุณต้องวางเค้กผสมลงไปในกระทะเทจำนวนเล็ก ๆ ของซอสถั่วเหลืองและโรยด้วยพริกไทย อย่างดีทุกทอดภายใต้ฝาปิดประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศและแตงกวา

ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง "ขี้เมา" เหมาะกับเบียร์ มันเป็นเครื่องเทศผสม (กระเทียมและหอมหัวใหญ่ผงขิงสับละเอียด) เชอร์รี่แห้งและ ซอสถั่วเหลือง ในหม้อเคลือบ ปีกตัดผ่านร่วมกันออกเป็นสองส่วนและส่งไปหมักค้างคืน ในวันรุ่งขึ้นเพื่อให้น้ำเพื่อระบายน้ำจุ่มน้อยผ้ากระดาษแต่ละชิ้นส่ง aerogrill หรือเปล่าย่างยี่สิบนาที

ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง "น้ำผึ้ง" จะสดใสตารางวันหยุดใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมดอง, คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและแกง ทุกอย่างทั่วถึงและใส่ในส่วนผสมของปีกเพื่อให้พวกเขา "วาง" ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สี่จะเพียงพอ แล้วทอดพวกเขาภายใต้ฝาครอบเจ็ดนาทีในแต่ละด้านในกระทะที่มีด้านล่างหนา เสริฟทันทีบนโต๊ะเทศกาล

เพื่อนำไปใช้เป็นเบียร์ที่เหมาะอย่างยิ่งปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ "ชาร์ป" กระเทียมสำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะต้องผสมซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศ, adjika สับละเอียดและร้อน พริก นี้ปีกหมักทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมง แล้วส่งพวกเขาในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง ทำหน้าที่เป็นร้อนหรือเย็น

ปีกในซอสมะเขือเทศสามารถจัดทำในรูปแบบต่างๆ ที่ง่ายที่สุดต่อไป ในชามเคลือบผสมมัสตาร์ดวางมะเขือเทศมะรุมพร้อมขิงสับส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยน, พริกขี้หนูและเกลือเล็กน้อย ดองจะนำปีกและปล่อยให้เวลาประมาณสองชั่วโมง แต่เวลาผ่านไปดีกว่า ถัดไปเพียงแค่ส่งพวกเขาบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นสำหรับสามสิบนาที

ที่ซับซ้อนมากขึ้นเป็นกระบวนการที่มีซอสมะเขือเทศปรุงอาหารที่เป็นอิสระ ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณจะต้องเตรียมความพร้อมกระทะสอง ในทอดปีกจนสุกเต็มที่ใส่เกลือและพริกไทยที่สิ้นสุด ในอื่น ๆ ออกมาวางมะเขือเทศสับโดยไม่ต้องผิวก้อนหัวหอม, พริกหยวก, ประณีตแครอทขูดพริกเล็กน้อยและกระเทียมบด ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมสดพริกไทยและ lavrushku ต้มห้านาที ซอสถูกลูบแล้วผ่านตะแกรงปรับและนำไปต้ม แต่ไม่เดือด เสิร์ฟ ปีกกับเบียร์ กับ ซอสมะเขือเทศ ในจานรอง

จานที่ผิดปกติจะกลายเป็นปีกใน ซอสเปรี้ยวหวาน, ซึ่งสามารถจะเตรียมไว้สำหรับชั่วโมงเพราะเวลาสำหรับหมักเนื้อสัตว์ดังกล่าวในการบรรจุจะต้อง คุณจะต้องไม่น้อยของปีกทอดเพื่อให้พวกเขากลายเป็นสีทอง แล้วพวกเขาก็เทน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูเทด้านล่างของจานด้วยซอสถั่วเหลืองและเพิ่มคู่ของช้อนของน้ำผึ้งและน้ำตาล ทั้งหมดเบา ๆ กวน, ที่ครอบ, ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที วิธีนี้รสชาติของอนาคตของอาหารที่อาจแตกต่างกัน ถ้าต้องการที่จะได้รับตัวแปรที่เป็นกรดมากขึ้น - เพิ่มมะนาวหวานมากขึ้น - น้ำผึ้งมีรสเค็มมากขึ้น - ซอสถั่วเหลือง

Bon Appetit!