เนื้อระเหย: โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารสูตรที่ดีที่สุดและข้อเสนอแนะ

ถ้าคุณไปตั้งแคมป์, คุณอาจจะรู้ว่ามันยากที่จะดำเนินการกระเป๋าเป้สะพายหลังหนักมากของกิโลเมตรสิ้นสุด ดังนั้นถ้าที่สมบูรณ์ชุดของกระเป๋าทุกเรื่อง. ขนมปังเนื้อกระป๋องและธัญพืช - เป็นอาหารพื้นฐานของการท่องเที่ยว หากมีองค์ประกอบธัญพืชไม่สามารถโต้เถียงก็อีกสองจุดที่เราขอแนะนำให้พิจารณา ขนมปังกรอบและเนื้อระเหยมีน้ำหนักมากน้อย แต่ให้ร่างกายมีปริมาณที่เท่ากันของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

โมเดิร์นเทคโนโลยีและเทคนิคมาจากกาลเวลา

ปัญหาของการรักษาอาหารอย่างรุนแรงหันหน้าไปทางมนุษยชาติอยู่เกือบตลอดเวลา และความจริงที่ว่าเนื้อกระตุกสามารถเดาเราจะไกล. คนเร่ร่อนเก็บเกี่ยวเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นพัน ๆ ปีที่ผ่านมาในการผลิตในสถานที่แรกที่ไม่บูดและประการที่สองไม่ได้ใช้พื้นที่มาก

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าเนื้อระเหยคิดค้นมานานแล้ว แต่เทคโนโลยีที่ทันสมัยได้รับอนุญาตให้กระบวนการนี้ได้เร็วขึ้นและมีคุณภาพสูงขึ้น วันนี้เราต้องการที่จะบอกผู้อ่านว่านี่เป็นกระบวนการในการทำงานและวิธีการที่เราสามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน

ที่เราสามารถซื้อในร้านค้า

เพียงคำไม่กี่คำเกี่ยวกับเรื่องนี้เพื่อให้คุณสามารถเข้าใจสิ่งที่ผลิตภัณฑ์เดิม ในความเป็นจริงกระบวนการของการระเหิด - สูญญากาศอบแห้ง. มันจะกลายเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชัดเจน นั่นคือสินค้าแห้งโดยไม่ต้องเข้าถึงของออกซิเจน นี้มีสมาธิ แต่ก็ยังคงมีทุกคุณสมบัติเดิมของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้จะอยู่อย่างเงียบ ๆ บนหิ้งเป็นเวลา 72 เดือนเกือบจะไม่มีน้ำหนัก แต่มันค่อนข้างแพง ในร้านค้าที่คุณสามารถซื้อไม่เพียง แต่เนื้อระเหย เหล่านี้สามารถเป็นผลไม้และผลเบอร์รี่, ผักและสมุนไพร

ดำเนินการเองเป็นง่ายๆ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ที่มีอุณหภูมิต่ำมากกับน้ำที่อยู่ภายในจะกลายเป็นน้ำแข็ง การปฏิบัติของเทคโนโลยีที่ไม่อนุญาตให้มีการฉีกขาดเซลล์เนื้อเยื่อ แล้วผลิตภัณฑ์ที่ถูกวางไว้ในห้องพิเศษที่มีความดันต่ำจะระเหยและน้ำแข็งสะสมบนตัวเก็บประจุ แล้วพวกเขาก็อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและมีการฉีดเข้าไปในก๊าซเฉื่อยซึ่งป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย ทำซ้ำประสบการณ์นี้ที่บ้านและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จริงระเหยออกไปไม่ได้เกือบ แต่มีวิธีที่จะสร้างอะนาล็อก

เกลือและการอบแห้ง

นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนสามารถใช้ที่บ้าน แต่ก็จะเปิดออกในเวลาเดียวกัน กระตุก แตกต่างระเหยโดยน้ำหนักและรสชาติมันเป็นเรื่องง่ายและไม่ได้มีสารเติมแต่งใด ๆ (เกลือเครื่องเทศ) แต่ถ้าคุณมีที่จะยกขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะซื้อคู่ของกิโลกรัมของเนื้อสดหรือไก่หั่นเป็นชั้นและเทเห็นแก่ตัวด้วยเกลือหยาบ ที่ดีที่สุดคือการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันไม่ร้อนและไม่มีแมลง

สองวันต่อมาเนื้อควรแขวนบนเชือกในเครื่องเป่าเป่า มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้ยังมีเครื่องเป่าจะมาพร้อมกับตารางที่แมลงไม่เสียผลิตภัณฑ์. เนื้อสุกระเหยในลักษณะนี้จะค่อนข้างง่ายและแห้งและสามารถเก็บไว้ได้ถึงเดือน

การระเหยของความชื้น

นักท่องเที่ยวเก๋ารู้วิธีการอื่น ๆ ของวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในระยะยาว เนื้อระเหยสามารถปรุงสุกในเตาอบ การทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลามากในห้องครัว แต่ผลที่ได้จะคุ้มค่า ธุดงค์ที่ตัวเองไม่ได้เป็นเพียงจำคำที่ดีเกี่ยวกับการหยุดพัก

คุณจำเป็นต้องซื้อสดเนื้อคุณภาพและทำความสะอาดได้จากภาพยนตร์. ตอนนี้ไปที่ "ขาดน้ำ":

• ตัดสินค้าที่คุณต้องการเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับวิธีการ Stroganoff
• ส่วนวางไว้บนกระทะแห้งรดน้ำและไม่ปิดฝา
• เมื่อมันเริ่มที่จะยืนออกน้ำผลไม้ที่คุณจะต้องเพิ่มเกลือและพริกไทย
• ระเหยไปประมาณ 40 นาทีที่ความร้อนต่ำสุดจนแห้งน้ำผลไม้
• ใส่ในชามให้เย็นและทำซ้ำขั้นตอน

ที่คุณสามารถดูเนื้อระเหยที่บ้านได้รับพร้อมสำหรับการใช้งานนาน การดำเนินการที่สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง หลังจากนั้นชิ้นจะผ่านเครื่องบดที่จะถูกนำไปอบแห้งที่สมบูรณ์ในเตาอบ

มันได้รับจากหนึ่งกิโลกรัมประมาณ 300 กรัมผง ในรัฐนี้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายต่อการถือเดือน ในผลิตภัณฑ์แท็บแคมเปญต่อคนเป็น 20 กรัมระเหิด เมื่อปรุงอาหารมันฟูเป็นระเบียบปกติ

เพียงแค่เติมน้ำ

ถ้าคุณวางแผนที่จะยกขึ้นในสภาวะที่ยากลำบากที่มีจะสามารถที่จะทำให้ไฟและปรุงอาหารเต็มรูปแบบการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีหลาย ซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสที่จะระเหยออกเนื้อจากชิ้นส่วนของเนื้อต้ม. กระบวนการนี้ง่ายมาก แต่มันต้องใช้เวลา ยาต้มของเนื้อตัดมันเป็นเส้นและแห้งในเตาอบ แล้วสับผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องปั่นแล้วใส่ในไก่เนื้อ ในกรณีนี้จะต้องเทน้ำเดือดผงเพิ่ม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และน้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมีความพร้อม ในช่วงฤดูร้อนระเหิดนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนในขวดพลาสติก

เราใช้ เครื่องเป่าสำหรับผัก และผลไม้

หน่วยนี้มีการติดตั้งพัดลมและเครื่องทำความร้อนที่ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่แห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามในลักษณะที่คล้ายกันแถบสุกที่เข้มงวดมากและแม้หลังจากการปรุงอาหารไม่บวมมาก คุณจำเป็นต้องใช้ชิ้นส่วนของเนื้อเพียงเพื่อแช่แข็งและตัดเป็นเส้น หลังจากที่พวกเขาแพร่กระจายในส่วนแห้งเปิดเผย 68 องศาและรวมถึง 8 ชั่วโมง หากคุณกำลังมองหาวิธีการวิธีการเตรียมเนื้อระเหยที่มีเวลาน้อยที่สุดใช้เวลาก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

สตูว์ค่ายอ่อนโยน

สูตรก่อนหน้านี้มีคนหนึ่งอุปสรรคที่: เนื้อผลแม้จะอยู่ในขั้นตอนของการปรุงอาหารไม่แตกต่างกันความนุ่มนวลดี ดังนั้นนักท่องเที่ยวยังคงมองหาวิธีการใหม่ของการคายน้ำของผลิตภัณฑ์โปรตีน ตอนนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ระเหยที่บ้านเพื่อรักษาธรรมชาติคุณสมบัติ.

การทำเช่นนี้คุณจะต้องไขมันซึ่งจะทำให้ชนิดของฟิลเลอร์สำหรับเส้นใย เนื้อสัตว์ตัดและพับในกระทะ แยกละลายไขมันซึ่งจะต้องมีไขมันความร้อน คุณพร้อมที่สองกระถางที่มีเนื้อหาคุณสามารถเริ่มต้น.

เนื้อสัตว์ที่มีความจำเป็นต้องกรอกข้อมูลส่วนใหญ่ของไขมันออกจากเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับสูงสุดที่กำหนด ในความร้อนต่ำที่จำเป็นในการระเหยเนื้อหาจนกว่าจะมีการลดลง 4-5 ครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้มีการระบายความร้อนและจะอยู่ในภาชนะพลาสติก ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยไขมันละลายทันทีที่ค้างในเนื้อเย็น มันมีน้ำหนักสินค้าที่ค่อนข้างมีขนาดใหญ่กว่าผงแห้ง แต่แตกต่างรสชาติที่ดีเยี่ยม จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในสภาพอากาศใด โจ๊กที่ปรุงด้วยเนื้อตุ๋นจะเป็นจุดสิ้นสุดที่ยอดเยี่ยมในวันนี้