อาหารง่าย: ต่อมสูตรของตับด้วยข้าว

แน่นอนแฟน ๆ ทุกคนของที่เรียกว่าโดยผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังจะได้ชื่นชมอาหารเหล่านี้ ยกตัวอย่างเช่น สูตรต่อม ข้าวตับง่ายต่อการดำเนินการ แต่พุดดิ้งได้อร่อยและอ่อนโยน มันอาจจะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตกแต่งตารางใด ๆ : เทศกาลและในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ต่อมสูตรของตับด้วยข้าวที่ไม่ต้องใช้วุฒิการศึกษาปฏิคมรุนแรงหรือการเดินป่ายาวในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด: ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่และมีราคาไม่แพง ดังนั้นทำไมไม่ปรุงอาหาร?

มันคืออะไร?

อันที่จริงตามพจนานุกรม, omentum - เยื่อบุช่องท้องส่วนที่อุดมไปด้วยไขมัน (จริงจากกระเพาะอาหารไปยังช่องท้องและด้านล่าง) นอกจากพุดดิ้งเรียกว่า (หรือแม้กระทั่งอาหารประเภท) ของสัตว์ที่ได้รับส่วนหนึ่งของร่างกาย และในวันต่อมสูตรเก่าของตับด้วยข้าวได้ค่อนข้างเป็นแขกประจำในห้องครัวของแม่บ้านเฉลี่ย ดังนั้นเราสามารถดำเนินการโดยตรงกับกระบวนการ

ซีลของตับด้วยข้าว หลักสูตร

เราจะต้องเตรียมอาหาร: ถ้วยข้าว (คุณสามารถใช้เวลาเกือบใด ๆ ที่มีคุณภาพที่สำคัญ - เราเดินรอบ) กิโลกรัมของ ตับหมู 1 หัวหอมเป็นมุ้งปอนด์ไขมัน (ในความเป็นจริง - ต่อม) ครึ่งถ้วยของครีม, น้ำมันพืชเล็กน้อยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย!

การเตรียมอาหารที่จะไม่ใช้เวลามาก:

1. ต้มข้าวจนถึงครึ่ง ตับล้างหน้าให้สะอาดและลบ plenochku ใด ๆ ผลพลอยได้สามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่บางคนชอบตัดปฏิคมประณีตละเอียด
2. หัวหอมทำความสะอาด, ตัด, ทอดในน้ำมันพืชที่จะเป็นสีทอง
3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่เครื่องเทศและเกลือ ตอนนี้เราพร้อมที่สับ เราดำเนินการขั้นตอนต่อไป
4. ไขมันสุทธิ (ในความเป็นจริงต่อม) ออกมาวางบนกระดานและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. ในส่วนของเครือข่ายแต่ละใส่คู่ของช้อนบรรจุเตรียมไว้ก่อนหน้านี้และห่อเหมือนแพนเค้ก ฉันควรจะได้รับการคุ้มครอง bitochek ด้วยตาข่าย
6. กระทะขนาดใหญ่ที่ดี (โดยเฉพาะการเคลือบไม่ติด) อย่างถูกต้องอุ่นเครื่องน้ำมันพืช เราทอด "สับ" ของเรา - ครั้งแรกที่ใส่ในกระทะด้านตะเข็บลง - ทั้งสองข้างจนกว่าพวกเขาจะสีน้ำตาลเบา ๆ
7. ในหลักการที่พวกเขามีความพร้อมและสำหรับผู้ที่รักดอกกุหลาบและทอด - มันมากที่สุด
8. และสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะนำออก: พับในหม้อต่อมทอดแล้วและเพิ่มครีมและซอสมะเขือเทศ นำไปต้ม (ของเหลวจะต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์) และเคี่ยวความร้อนต่ำอีกประมาณ 10-15 นาที นี้ประสบความสำเร็จในความนุ่มนวลเพิ่มเติมและความชุ่มฉ่ำของอาหาร ทำหน้าที่เป็นพุดดิ้งจานแยกต่างหาก (สามารถโรยหน้า) - ผักเครื่องปรุงร้อน

ตับบวกแสง

มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจานนี้ (สูตรมข้าวตับด้านล่าง) กับเครื่องอื่น ๆ เช่นปอด

เราจำเป็นต้อง: ปอนด์ของตับลูกวัวปอดสามร้อยกรัม, หัวหอม, คู่ของกลีบกระเทียมข้าว - 0.5 กิโลกรัมหมูอ้วนสุทธิน้ำมันและเครื่องเทศ สำหรับกับข้าวคราวนี้ใช้มันฝรั่งใหม่และผักชีฝรั่ง:

1. ล้างในน้ำไหลโดยผลิตภัณฑ์
2. ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมและกระเทียม สับทั้งหมด
3. ในเนื้อวัวเพิ่มครีมและเครื่องเทศผสมอย่างทั่วถึงกับข้าวต้ม
4. ในชามใส่เครือข่ายไขมันในช่วงกลางของกระเป๋า 2 ช้อนโต๊ะเนื้อสับแล้วตัดออกพร้อมอาหารรูปร่างตารางรวบรวมขอบกันบิดและปมใส่ลงในกระทะด้วยเนยร้อนอย่างทั่วถึง
5. แมวน้ำทอดกับไฟอ่อนแอปิดฝา
6. พับในต่อมกระทะทอดและเทซอสที่ทำจากน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจากการคั่ว
7. ทอดในกระทะที่ซีลเทครีมหรือครีมเปรี้ยวบวกน้ำน้อย, เกลือ, พริกไทยและ 10 นาทีและให้เคี่ยวผ่านความร้อนต่ำ
8. ต้มมันฝรั่งหนุ่มสาวหรืออบในเตาอบและให้บริการเป็นกับข้าวโรยผักชีฝรั่งกลิ่นหอมพุดดิ้ง

อนึ่งในลักษณะเดียวกันอาจมีการเตรียมความพร้อมและแมวน้ำจากตับไก่ข้าว สูตรว่าการทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า แต่แทนที่จะใช้ตับไก่วัว