เค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องไข่ บิสกิตโฮมเมด: สูตรง่ายๆ

คุณไม่เคยทำเค้กโดยไม่ต้องไข่? แน่นอนไม่กี่คนที่จะตอบคำถามนี้ในยืนยัน หลังจาก แป้งบิสกิต เกือบนวดเสมอโดยใช้ส่วนผสมที่กล่าวว่า แต่สิ่งที่คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณจำเป็นต้องมีพื้นฐานเร่งด่วนที่จะอบเขียวชอุ่ม แต่ไข่ในบ้านที่ไม่ได้มี? การทำเช่นนี้เราแนะนำให้ใช้สูตรที่อธิบายด้านล่าง

เค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องไข่: สูตรขั้นตอน

วันนี้เรานำเสนอคุณไม่กี่วิธีที่จะสร้างบิสกิตสำหรับการเตรียมความพร้อมของที่ไม่จำเป็นต้องซื้อไข่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแม้จะไม่มีส่วนผสมนี้คุณต้องออกมานุ่มและเค้กเขียวชอุ่มซึ่งสามารถใช้งานได้ง่ายในรูปแบบเค้ก

ดังนั้นเค้กโดยไม่ต้องใช้ไข่ของผลิตภัณฑ์เช่น:

• ร่อนแป้งสีขาว - ประมาณ 300 กรัม;
• นมสดน้ำมันขนาดกลาง - ขนาด 200 ml;
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีย้อม) - ประมาณ 200 มล;
• ผงน้ำตาล (หรือน้ำตาลธรรมดา) - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือผักใด ๆ ที่ได้จากการกลั่น - ประมาณ 100 มล.;
• วานิล - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผงฟู - ช้อนขนมด้วยภาพนิ่ง

แป้งบิสกิต Mesim

เค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องไข่สูตรที่เรากำลังพิจารณาเป็นอบค่อนข้างรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะนำสินค้าในเตาอบอุ่นก็ควรจะนวดอย่างทั่วถึงพื้นฐาน นี้ต้องรวมโยเกิร์ต, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวันและวานิลลาแล้วชักพวกเขาด้วยการผสม ถัดจากส่วนผสมที่คุณจำเป็นต้องเพิ่มนม, ผงฟู และแป้งสีขาว หลังจากผสมอย่างละเอียดคุณต้องได้รับแป้งเนื้อเดียวกันหนืดซึ่งสามารถอบในเตาอบ

การขึ้นรูปและผลิตภัณฑ์รักษาความร้อน

บิสกิตโดยไม่ต้องไข่จะต้องอบ 43-47 นาทีในเตาอบ (โดยเฉพาะที่อุณหภูมิ 200 องศา) การทำเช่นนี้จะใช้รูปแบบลึกจาระบีกับเนยแป้งแล้วเททั้งหมดนวดก่อนหน้านี้ เช่นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่จะอยู่ในเตาอบ

บิสกิตการเตรียมพร้อมจะถูกกำหนดโดยติดไม้จิ้มฟันเป็นมัน หากวัตถุไม้แห้งและมันไม่ได้ติดอยู่กับชิ้นส่วนของแป้ง, ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ยอมรับว่ามีการเตรียมการอย่างเต็มที่

ต้องทำหน้าที่เค้กชา

มันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เค้กของตัวเอง? มันเป็นเรื่องง่าย! การทำเช่นนี้เพียงแค่เชื่อมต่อส่วนผสมบางอย่างและแล้วอบไว้ในเตาอบ เมื่อสินค้ามีความพร้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบและเย็น ตัดเค้กเป็นชิ้นก็จะต้องส่งไปที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือโกโก้ หากมีความปรารถนาจากเค้กเช่นคุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยและฉ่ำ

เราจะทำให้เค้ก "ชิ้นส่วนของเค้ก" ใน multivarka

หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือเพียงแค่ติดโพสต์, เค้กโฮมเมดที่สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ไม่มีไข่ แต่ไม่มีส่วนผสมดังกล่าวเช่นนมและผลิตภัณฑ์นม การทำเช่นนี้เราต้อง:

• ร่อนแป้งสีขาว - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำแร่อัดลม - เต็มแก้ว;
• น้ำตาลธรรมดา - แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือผักใด ๆ ที่ได้จากการกลั่น - ประมาณ 6 ช้อนขนาดใหญ่
• semolina - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วานิล - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผงฟู - ช้อนขนมด้วยภาพนิ่ง (คุณสามารถใช้โซดาและน้ำส้มสายชู)

ทำฐานในโซดา

ก่อนที่คุณจะอบเค้กใน multivarka A (โดยไม่ต้องไข่) คุณควรคลุกแป้งเครื่องแบบ นี้ต้องชามผสมในส่วนผสมกลุ่มหนึ่งเช่นแป้งร่อนแป้งหมี่ vanillin และผงฟู ต่อมาเชื่อมต่อน้ำแร่อัดลมจาก น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาล หลังจากที่สินค้าที่ผ่านมาได้ละลายเทสารละลายควรจะอยู่ในส่วนผสมที่เป็นอนุภาคและผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้รับค่อนข้างปะทะ ที่จะทำให้มันเล็ก ๆ น้อย ๆ หนาก็จะแนะนำให้อดทนเวลาบางส่วนออกจากกัน เป็นผลให้คลื่น semolina ทำให้รากฐานความหนืดมากขึ้น

กระบวนการของการขึ้นรูปและการอบบิสกิต

บิสกิตโฮมเมดที่มีไข่และโดยที่พวกเขาคุณก็ไม่สามารถอบในเตาอบ แต่ในอุปกรณ์เช่น multivarka เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องทาน้ำมันชามและเบาโรยด้วย semolina ถัดไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทฐานทั้งหมด เตรียมโฮมเมดง่าย พายไข่โดยไม่ต้อง แนะนำเวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตามกฎในช่วงเวลาที่บิสกิตอบอย่างเต็มที่ก็คือเขียวชอุ่มและอร่อยมาก

วิธีการรับสมัครผู้เข้าพัก?

เมื่อเค้กอบโดยไม่ต้องไข่นั้นจะต้องถูกลบออกจาก multivarki และเย็น ในอนาคตเค้กควรจะตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟให้กับแขกพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนหรือชา

ทำให้บิสกิตขนมปังขิงบนพื้นฐานของ kefir

บิสกิตโดยไม่ต้องได้รับไข่ kefir เขียวชอุ่มมากขึ้นและนุ่มกว่าผู้ที่จัดทำขึ้นโดยน้ำแร่และน้ำอัดลมโยเกิร์ต เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กนี้ที่บ้านคุณจะต้อง:

• ร่อนแป้งสีขาว - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำตาลธรรมดา - แก้ว
• โยเกิร์ตโมษกับ 1% ไขมัน - แก้วเต็ม;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือผักใด ๆ ที่ได้จากการกลั่น - ประมาณ 6 ช้อนขนาดใหญ่
• อบเชย - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• วานิล - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ช้อนขนมหวานโดยไม่ต้องสไลด์ - โซดา

นวดแป้ง

Kefir นวดแป้งสำหรับเค้กฟองน้ำเป็นเรื่องง่ายมาก การทำเช่นนี้เทเครื่องดื่มนมเปรี้ยวในชามและบางส่วนของความร้อน ต่อไปจะต้องชำระโซดาช้อนโต๊ะแล้วละลาย น้ำตาล ในตอนท้ายของหวานและขยาย kefir ต้องเพิ่มน้ำมันพืช, วานิลลา, อบเชยและแป้งร่อน เป็นผลให้คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนืดและมีกลิ่นหอม

การอบ

การปรุงอาหารบิสกิต (โดยไม่ต้องเติมไข่) ในเตาอบที่ควรจะเป็นเหมือนกับเค้กธรรมดากับแอพลิเคชันของสารกล่าวว่า การทำเช่นนี้คุณต้องหล่อลื่นรูปแบบของน้ำมันแล้วใส่ลงไปในแป้งมันทั้งหมด เต็มไปต่อกับจานที่จะอยู่ในเตาอบร้อน บิสกิตอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นที่ต้องการสำหรับชั่วโมงทั้ง ความพร้อมของเค้กจะถูกกำหนดโดยการเกาะไม้จิ้มฟันในนั้นหรือการแข่งขันสามัญ

วิธีการใช้ในครัวเรือนหรือไม่

อบบิสกิตขึ้นอยู่กับ kefir เสมอให้เขียวชอุ่มมากนุ่มและหลวมเล็กน้อย เสิร์ฟในครัวเรือนของเขาควรจะแช่เย็นด้วยเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ หากต้องการที่จะสามารถเพิ่มโรยน้ำตาลหรือเทเคลือบช็อคโกแลต

การเตรียมบิสกิตคลาสสิกที่แตกต่าง

เค้กช็อคโกแลตฟองน้ำ - ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอร่อยและซื้อเค้กโฮมเมด ทำให้มันง่ายสวยเพื่อเพิ่มฐานเพียงจำนวนหนึ่งของโกโก้ หากคุณต้องการที่จะได้รับเค้กคลาสสิกกับไข่เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร สำหรับเขาเราต้อง:

• ร่อนแป้งสีขาว - แก้วเต็ม
• น้ำตาลธรรมดา - แก้ว
• ไข่สด - 3 ชิ้น.
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือผักใด ๆ ที่ได้จากการกลั่น - สำหรับการหล่อลื่นของอาหาร;
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วานิล - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• โซดา - ช้อนขนมโดยไม่ต้องสไลด์ (จะใส่ออกแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู)

การเตรียมแป้ง

ที่จะทำให้ผิวขาวเค้กฟองน้ำที่งดงามควรจะแบ่งออกและไข่แดงแล้วปัดในองค์ประกอบแรกเป็นโฟมที่มีเสถียรภาพและสอง - เพิ่มน้ำตาลและถูจนสีขาว หลังจากนั้นทั้งสองฝ่ายจะต้องเชื่อมต่อและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพิ่มวานิลลาและโซดากับน้ำส้มสายชูดับ ในตอนท้ายของแป้งที่คุณจำเป็นต้องเพิ่มแป้งร่อนและโกโก้ เป็นผลให้คุณควรจะได้รับมวลช็อคโกแลตเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนการอบ

เค้กช็อคโกแลอบในเตาอบหรือ multivarka 60 นาที แต่ก่อนที่มันถูกวางไว้ในเครื่องก็ควรจะต้องหล่อลื่นรูปแบบของเนยแล้วเทแป้งสุกก่อนหน้านี้ทั้งหมด อันเป็นผลมาจากการรักษาความร้อน, คุณต้องได้รับเค้กฟองน้ำเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มซึ่งสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับการก่อตัวของ เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย

ฉันควรจะนำโต๊ะได้หรือไม่

หลังจากเตรียม บิสกิตคลาสสิก กับไก่ไข่นั้นจะต้องได้อย่างสมบูรณ์เย็นแล้วตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟกับตารางขอแนะนำพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนและเครื่องดื่มอื่น ๆ หากผลิตภัณฑ์อบที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กก็ควรจะตัดในครึ่งตามยาวแล้วอย่างกว้างขวางหล่อลื่นครีมใด ๆ (เช่นหนาน้ำมัน) พื้นผิวของเค้กที่จะครอบคลุม ganache หรือช็อคโกแลตธรรมดา เป็นผลให้คุณควรจะได้อร่อยและสวยงามเค้กโฮมเมดซึ่งสามารถจะนำเสนอได้อย่างง่ายดายสำหรับวันหยุดใด ๆ หรือตารางในชีวิตประจำวัน