อะไรในการปรุงอาหารสำหรับอาหารมื้อเย็น: มะตูมสูตรที่มีเนื้อ

ให้ปกติ จานเนื้อ เครื่องเทศน้อยสามารถเพิ่มผลไม้ ในบทความนี้เราจะมุ่งเน้นคือ วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ที่มีมะตูม สูตรช่วยให้มั่นใจได้รสชาติที่ดีเยี่ยมและเป็นผลดี นี่คือบางส่วนวิธีที่ง่าย

สูตรแรกสำหรับเนื้อมะตูม

สำหรับวิธีการแรกของการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• ผลไม้มะตูม (สุก) ชั่งน้ำหนัก 400 กรัม;
• เนื้อวัว (โดยเฉพาะน้อง) 1 กิโลกรัม;
• เนยไม่กี่ (2-3) ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งหัวหอมขนาดกลาง;
• พริกเขียวเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

สูตรสำหรับมะตูม เนื้อค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการที่จะล้างชิ้นส่วนของเนื้อ ตั้งแต่เนื้อมักจะยากก็ต้องต่อสู้กับ ในเนยร้อนในกระทะทอดชิ้น แล้วเทจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำและเคี่ยวสำหรับครึ่งชั่วโมง สะอาดและสับหัวหอม ในน้ำมันผัดผักอีกกระทะ ควินซ์ล้างเอาเปลือกหั่นเป็นชิ้นและลบหลัก ตัดผลไม้เป็นเส้นและใส่ในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีการส่งทอดหัวหอม, เกลือและพริกไทยครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 20 นาที เนื้อควรจะนุ่ม ปรุงเนื้อมะตูมก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ Bon Appetit!

Dolma ในมะตูม

เนื้อมะตูมสูตรนี้ต้องใช้ปริมาณมากของส่วนผสมและเวลา แต่ผลที่ได้จะมีความสุขและแปลกใจแม้แต่ผู้บริโภคเรียกร้องมากที่สุด ส่วนผสม:

สำหรับ Tolman:

• เนื้อแกะหรือเนื้อชั่งน้ำหนัก 700 กรัม;
• มวลไขมันหมู 300 กรัม (หนึ่งที่สามารถใช้ไขมันเนื้อแกะ kurdjuchnogo);
• มะตูมผลไม้ 2 กก;
• กระเทียม, เกลือ, พริก;
• สมุนไพร: tarragon ผักชียี่หร่า;
• เต็มตัว - ¼ถ้วย;
• หลอดไฟขนาดกลางบางส่วน

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศสุกนุ่มและมีน้ำหนัก 700 กรัม (หรือช้อนมากขึ้นวางมะเขือเทศ);
• ผักชีเกลือและ พริก

เทคโนโลยี Turn-based ของการเตรียมความพร้อม

ขั้นตอนที่ 1

สูตรผลไม้ขนาดเล็กที่มีเนื้อต้องใช้ความแข็งแรงเรียบเนียนและขนาดเล็กผลไม้สีเหลือง เนื่องจากพวกเขาตัดด้านบนเอาหลักและเยื่อกระดาษ คุณควรได้รับถ้วยที่มีความหนาของผนังประมาณ 1.5 ซม.

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณต้องการที่จะทำให้การบรรจุ ต้มข้าวจนถึงครึ่ง เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อร่วมกับน้ำมันหมู (หมูหรือน้ำมัน) หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, พริกสับ (คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ)

ขั้นตอนที่ 3

มะเขือเทศจากการทำความสะอาดผิว การทำเช่นนี้คุณจะต้องทำแผลข้ามรูปด้านบนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ตอนนี้ Peremel มะเขือเทศและผลไม้ขนาดเล็กเยื่อกระดาษในเครื่องปั่น สมุนไพรและพริกป่นซอสสับละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4

ผสมส่วนผสมสำหรับการบรรจุ ซีซั่นด้วยเกลือและพริกไทย ถ้วยเตรียมมะตูมเติมเติมและสถานที่ในถังลึก (กาต้มน้ำหรือกระทะ) มะเขือเทศผสมกับสมุนไพรและพริกไทยเกลือและเทมะตูม คุณสามารถเพิ่มน้ำน้อยหรือน้ำซุป ของเหลวที่ควรจะครอบคลุมยัดเบา ๆ ด้วยผลไม้ ปกคลุมทะที่มีฝาปิด (คุณสามารถกดลงแผ่น) และตั้งค่าความร้อนปานกลาง หลังจากต้มเปิดลงความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนนุ่ม เสิร์ฟร้อน Bon Appetit!