แต่น่าเสียดายที่ข้าวบอแรกซ์ซึ่งมักจะเรียกว่าเป็นสีน้ำตาลไม่ค่อยเห็นในตารางของเราและในความเป็นจริงมันเป็นประโยชน์มากขึ้นกว่าคู่สีขาวของเขา หญ้ามีสีที่โดดเด่นของสีเบจและสดใสรสชาติบ๊อง ตามการศึกษาล่าสุดข้าวบอแรกซ์เป็นคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ชนิดของข้าว
โครงสร้าง
โครงสร้างของธัญพืชที่มีคุณค่านี้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้ร่างกายมีสารอาหารที่แตกต่างกันในระหว่างที่มีวิตามินอีและบีโพแทสเซียมซีลีเนียมแมงกานีส, แมกนีเซียม, สังกะสี, ซิลิกอน, เหล็ก, โซเดียมฟลูออรีน, โคบอลต์, ไอโอดีน, โบรอน, นิกเกิล , กรด nicotinic, ไขมันพืช (น้ำมัน)
ข้าวขาวมีสารที่มีประโยชน์มากน้อยตามที่มันได้มาจากการขัดสีน้ำตาลธัญพืชในระหว่างที่ลดลงอย่างมากคุณค่าทางอาหารของพวกเขา หลังจากการรักษานี้หญ้าที่สูญเสียส่วนหนึ่งของเปลือกนอกซึ่งมีไขมันพืชที่มีคุณค่า
วิธีบัวร์จะได้รับข้าว? หลังจากรวบรวมเก็บเกี่ยวข้าวมีการทำความสะอาดในระหว่างที่เพียงเปลือกออก จะช่วยให้การกำจัดของธัญพืชของที่เก็บไว้เป็นเวลานานเพราะไม่มีกระบวนการออกซิเดชั่น้ำมัน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
การบริโภคข้าวกล้องช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และขนาดเล็กที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลลดความรุนแรงของโรคหอบหืด ข้าวบอแรกซ์มีธาตุที่ช่วยเร่งการสังเคราะห์ของเซลล์ใหม่ที่เข้ามาแทนที่เซลล์มะเร็งที่เสียหาย ที่มีอยู่ในธัญพืชซีลีเนียมช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์ ธาตุนี้ - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่ง normalizes สภาพทั่วไปของร่างกาย หนึ่งในจานของข้าวกล้องมีอัตรารายวันแมงกานีสที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ปกติของกรดไขมันที่จำเป็น
ข้าวกล้อง มี เส้นใย ที่มีผลประโยชน์ในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมี orinazol แกมมา สารนี้จะดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดช่วยเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมกระบวนการการสูญเสียน้ำหนัก โปรตีนธัญพืชที่มีจำนวนมากของกรดอะมิโนที่จำเป็นที่จำเป็นสำหรับคนที่ ค่าพลังงานข้าวกล้องเป็น 330 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม มันไม่มีกลูเตน (ตัง) ซึ่งหลาย ๆ คนไม่สามารถทนต่อ
วิธีการปรุงอาหารข้าวกล้อง?
มีอาหารหลายที่รวมสมุนไพรนี้ ข้าวกล้อง ที่มีสูตรในขณะนี้จะมีการพิมพ์ในนิตยสารการทำอาหารจำนวนมากเช่นเดียวกับคู่สีขาวของมันถูกนำมาใช้ในธัญพืช, ข้าว, casseroles, สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ, พุดดิ้ง สมุนไพรนี้จะถูกรวมกับพืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, อาหารทะเล, เนื้อ, เห็ด, ผัก, ผลไม้แห้งและผัก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลจริง ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารนั้นจะใช้หม้อไอน้ำสอง แต่สำหรับขาดมันสำหรับการปรุงอาหารเป็นกระทะธรรมดาค่อนข้างเหมาะกับด้านล่างหนาพอ กระบวนการปรุงอาหารใช้เวลา 40-50 นาที เวลาการปรุงอาหารนานเพราะรำเปลือกปรุงอาหารที่ยากลำบากของธัญพืช เพื่อเร่งกระบวนการข้าวกล้องจำเป็นต้องแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง