อะไรที่จะปรุงอาหารจากซีรั่ม: สูตรอาหาร

เมื่อเปิดเครื่องขัดผิวด้วยนมเปรี้ยวก็จะทำให้เป็นชีสกระท่อมอร่อย แต่สิ่งที่จะปรุงอาหารจากเวย์ซึ่งเป็นมากกว่าชีส? แม่บ้านหลายคนไม่ทราบคำตอบของคำถามนี้ก็จะถูกเทลงไปในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า และสำหรับเหตุผลที่ดี อันที่จริงในของเหลวสีเหลืองโปร่งแสงนี้มีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์สำหรับสุขภาพ แบคทีเรียกรดแลคติกที่มีการ หมักแป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ แพนเค้กในซีรั่มมีความเขียวชอุ่มมากขึ้นและนุ่ม ผลิตภัณฑ์นมนี้ไขมันต่ำกว่านมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ทำตามรูป ไม่กี่คนที่รู้ว่าจะสามารถจัดทำขึ้นจากซีรั่มจำนวนมากของอาหารที่แตกต่างกัน - จากซุปและขนมปังเพื่อขนมหวานและเครื่องดื่มค็อกเทล บทความนี้เป็นคอลเลกชันของสูตรซึ่งมีการระบุไว้ในผลิตภัณฑ์นมหมักในรายการของส่วนผสม

Kurz

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับหลักสูตรหลัก? อะไรที่จะปรุงอาหารจากเวย์จากชีสที่สอง? นี่คือสูตร Kurz ครึ่งกิโลกรัมของแป้งร่อน, เพิ่มช้อนโต๊ะเกลือ เราทำในลึกเนินเขาและเทลงในครึ่งลิตรของซีรั่ม นวดแป้ง เราครอบคลุมมันด้วยผ้าขนหนูและให้ยืนครึ่งชั่วโมง สำหรับการบรรจุใช้เวลาสองร้อยกรัมของเนื้อกระดูกไก่และปลาสีขาวและพลาดกับหลอดไฟผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเนื้อวัวเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, เกลือมันปรุงรสด้วยพริกแดงและอบเชย เราพยายามที่จะขับรถด้วยความสามไข่และแก้วน้ำ นวดแป้งแบ่งในช่วงครึ่งปี แผ่ออกไปสู่การก่อความหนา 1.5 มมตัดเป็นวงกลมโดยใช้ถ้วย ในแต่ละใส่บรรจุและพับขอบของเฆี่ยนที่ ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเป็นเกี๊ยวประมาณ 5-8 นาที เก็บเกี่ยวพายและให้บริการร้อนกับครีมเปรี้ยว และครั้งต่อไปคุณสงสัยว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากซีรั่มที่คุณจะต้องการทำซ้ำการทดลองกับ Kurz

กัญชา

ส่วนใหญ่มักจะซุปเย็นในฤดูร้อนนี้ทำด้วย kvass หรือ kefir ดีที่อาจจะทำมาจากเวย์ - มันน้อยกว่า ayran หรือโยเกิร์ต? ซูเปอร์สดชื่นในน้ำซุปร้อน คุณสามารถของหลักสูตรเพื่อเพิ่มแคลอรี่ของซีรั่มผสมกับบางส่วนน้ำซุปเนื้อ แต่นี้เป็นมือสมัครเล่น ขั้นตอนการทำงานเริ่มต้นคล้ายกับโอลิเวียปรุงอาหาร เราต้มไข่สามและ 6 มันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา แต่สองดองแทนที่สด นอกจากนี้แม้ในกระทะคานสลาย (200 กรัม) ของหัวไชเท้า แน่นอนไม่ได้ทำโดยสามร้อยกรัมของไส้กรอก (โดยเฉพาะรมควัน) ทั้งหมดนี้มายองเนสและให้มันชงสำหรับไตรมาสของชั่วโมง จำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำหมักด้วยน้ำมะนาว Spill ไส้ในของเรา "สลัด." ตอนนี้เวย์ละลายจานเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือ ปกคลุมทะกับน้ำซุปและเอาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่ง

แพนเค้กไส้แอปเปิ้ล

สิ่งที่สามารถทำจากเวย์ แพนเค้กแสนอร่อย, มันเป็นความลับ ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ raspushivaet แป้ง นวดตามปกติ เราลอดสองถ้วยแป้ง เพิ่ม 2 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาวโซดา slaked หยิก ตอนนี้เทครึ่งถ้วยเวย์ แพนเค้ก Vymeshivayut จนเครื่องแบบ คุณจำเป็นต้องให้มันเหลือและในขณะเดียวกันเตรียมความพร้อมการบรรจุ สามปอกเปลือกและเมล็ดของแอปเปิ้ลจะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำน้ำผึ้งและน้ำตาลถูเปลือกมะนาว ดับทั้งหมดจนนุ่ม ตอนนี้ volem แป้งสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ผัดและเริ่มต้นการอบแห้งทอดแพนเค้กกระทะ อย่าปล่อยให้พวกเขาเย็นลง ในใจกลางของแต่ละแพนเค้กใส่ช้อนเต็มของการบรรจุและเปิดม้วน เสิร์ฟโรยด้วยเนยละลาย

เค้กเนยพลัม

สิ่งที่คุณสามารถทำจากซีรั่มของชีสสำหรับขนมหรือไม่ โน๊ตบุ๊คทำอาหารของยายของเราสามารถพบมากในสูตร หลังจากที่ทุกคนก่อนที่จะมีการประมวลผลของผลิตภัณฑ์นมไม่ทิ้ง - ทั้งหมดที่ใช้ในฟาร์ม เวย์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราก็ต้องแก้วของเหลว อุ่นเล็กน้อยและสายพันธุ์ในนั้น 10 กรัมยีสต์แห้ง เพิ่มห้าช้อนน้ำตาลไข่สองฟองเกลือ สาดน้ำมันพืชเล็กน้อยและกวน ครึ่งเขื่อนกิโลกรัมของแป้งและนวดแป้ง เรากำลังออกมาจากผ้าของเขาและเก็บไว้ในสถานที่อบอุ่นประมาณสี่สิบนาที ตอนนี้เรารู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากเวย์สามารถเป็นขนมอร่อยให้เราพลัม สามร้อยกรัมล้างผลไม้ตัดครึ่งเอาเมล็ด พลัม Peresyplem ด้วยน้ำตาลและอบเชย ด้านล่างของกระทะปูด้วยกระดาษการทำอาหารวางบนแป้งครึ่งหนึ่งของเธอ โรยด้านบนด้วยบิสกิตผง (5-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด) ที่โพสต์ crumbs พลัม Prikroem ชั้นที่สองของพวกเขาของแป้งขอบเค้ก zaschiplem ไข่แดงด้านบน Smazhem และส่งอบที่ 150 องศา หลังจากหนึ่งชั่วโมงเค้กที่มีความพร้อม

ค๊อกเทลแตงโม

คืนฤดูร้อนต้องการโปรดคนที่คุณรักบางเครื่องดื่มแสนอร่อย ใช้เวลาในการจำไว้ว่าสามารถทำจากหางนมจากนมเปรี้ยวค๊อกเทลที่มีประโยชน์มาก เพียงแค่ต้องไปข้างหน้าของเวลาที่จะเย็นผลิตภัณฑ์นม ตัดแตงโมในช่วงครึ่งปีและพิเศษ ช้อนน้ำแข็ง ตัดจากเยื่อสิบหกลูก เอาไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น ตอนนี้ส่วนที่เหลือของสารสกัดจากเยื่อกระดาษเพิ่มถ้วยไตรมาสของน้ำส้มและสองช้อนโต๊ะครีมและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ตีผสมกับมิกเซอร์ประมาณสิบห้าวินาที เทเซรั่มแก้วแช่เย็น ปัดอีกครั้ง ในแก้วทรงสูงใส่สองลูกแตงโมแช่แข็ง เทลงในเครื่องดื่มค็อกเทล เสิร์ฟพร้อมกับฟางตกแต่งด้วยกระจกของใบมิ้นท์

คลาสสิกของประเภท

แพนเค้ก - ที่สามารถทำจากเวย์ถ้าคุณเป็นเวลาสั้น ๆ มันเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่ก็จะเปิดออกถือว่าอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการให้อาหารร้อนเพื่อแพนเค้กครีมหรือแยมวิปปิ้ง นวดแป้งดังนี้ผสมในชามครึ่งแก้วเวย์ที่มีสามช้อนโต๊ะแป้ง เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ, ไข่, โซดาบนปลายมีด ในตอนนี้ - ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำมันพืช ผัดจนเครื่องแบบ และตอนนี้มา semolina เราไม่ได้คาดหวัง? เราไม่ได้พูดคุยเกี่ยวกับที่จัดทำขึ้นจากซีรั่ม สูตรกล่าวว่าใน semolina ผลิตภัณฑ์นมนี้ประจักษ์เองเป็น skrepitel ธรรมชาติ สิ่งที่สำคัญคือว่าทั้งสามช้อนของธัญพืชไม่ได้สร้างก้อน Manke ยังคงต้องให้เวลาในการพองตัว ใส่กระทะบนไฟคุณสามารถมีครึ่งชั่วโมง อบแพนเค้กที่คุณต้องการในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

อะไรที่จะปรุงอาหารจากซีรั่มใน multivarka

ถ้าห้องครัวคุณมีผู้ช่วยไฟฟ้าแล้วกับมันคุณสามารถปรุงอาหารมากของอาหารที่ช่วยประหยัดเวลาและแรงงาน ขอให้เราตรงไปตรงมาในเกือบทุกสูตรที่เกี่ยวข้องกับโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต, คุณสามารถใช้แทนส่วนผสมที่กล่าวถึงจำนวนเงินที่จำเป็นของซีรั่ม หากคุณพร้อมที่จะชีสกระท่อม, คุณสามารถที่จะปรับตัวและความหนาแน่นของของเหลว ลองดูที่สิ่งที่จะปรุงอาหารจากเวย์โปรตีนจาก เต้าหู้ใน multivarka โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะไม่รบกวนเราอาศัยอยู่ในแพนเค้กเดียวกัน สูตรแป้งที่เรากล่าวข้างต้น สำหรับ multivarki มันไม่แตกต่างกัน เซรั่มที่ควรจะเป็นที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มไปไข่, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, น้ำมันพืช ปัดปัดทุกอย่างจนกว่าการหายตัวไปของก้อน และตอนนี้ดำเนินการต่อไปอบ หล่อลื่น multivarki ถ้วยน้ำมันพืช เลือกโหมด "เบเกอรี่" หรือ "ร้อน" เมื่อถ้วยร้อนขึ้นเทแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ นำเข้าอบทั้งสองข้างจนสีทอง

"Chipollino"

คุณรู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากเวย์สามารถและเค้กซื้อ? อย่างไรก็ตามจะเรียกขนมจานนี้เป็นไปไม่ได้เพราะมันเกี่ยวข้องกับการสร้างจำนวนมากของหัวหอมสีเขียวที่ แต่ก่อนที่เราจะชนะแก้วเวย์ที่มีสองไข่และเหน็บแนมของเกลือ จากนั้นจึงใส่เนื้อสับ - ประมาณสองร้อยกรัม เทครึ่งแก้ว semolina และการตั้งสำรองจะบวมห้าถึงสิบนาที การเพิ่มจำนวนเดียวกันของแป้ง สามชีส - ครึ่งแก้ว มันรบกวนกับแป้ง ในตอนท้ายของหัวหอมสีเขียวตัด - เหมือนขนนกและสีขาว "ขา" ส่วนผสมนี้ควรจะเป็นมาก - ในรูปแบบผงอย่างน้อยหนึ่งและถ้วยครึ่ง น้ำมันอบไขมันกระจายแป้งกับมัน อบในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อสับสุกเย็น "เค้ก." ของเรา ด้วยความช่วยเหลือของกระจกตัดมันเป็นชิ้นกลม เราถือพวกเขาร่วมกันสองซอสบาง มันอาจจะเป็นซอสมะเขือเทศมายองเนส tkemali, adjika มัสตาร์ด - สิ่งที่มากขึ้นในการลิ้มรสของคุณ ตกแต่งเค้กด้วยเวดจ์มะนาว

ขนมปังขาว

เราได้กล่าวแล้วว่าเซรั่มที่สามารถทำจากขนมปังธรรมดาแม้กระทั่ง เพียงครึ่งลิตรของผลิตภัณฑ์นี้ - และก้อนอร่อยออก เราร้อนขึ้นครึ่งถ้วยหางนมที่เจือจางในหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลกำมือของแป้งและแพ็ค (10 กรัม) ยีสต์แห้ง เราใส่ฟองน้ำในสถานที่อบอุ่น 20 นาทีที่จะแยกผสมเวย์เหลืออีกสี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลไข่และเหน็บแนมของเกลือ Vzobem ในรูปแบบโฟมแสง แนะนำเบียร์และห้าช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ตอนนี้อย่างระมัดระวังเพิ่มแป้ง - คุณอาจต้องการมากกว่ากิโลกรัม คลุกแป้งที่คุณต้องการอย่างน้อย 10 นาที ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และการตั้งสำรอง

หลังจากที่บางครั้งเจาะและเราเปลี่ยนเป็นจานอบ greased เราขอสงวนสูงเท่าครึ่งชั่วโมง ถ้าไม่มีเครื่องขนมปังพิเศษแล้วในเตาอบใส่ชามน้ำ แล้วเอามันและใส่แป้ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 30-40 นาที แล้วน้ำมันเนยและนำไปสู่การเตรียมความพร้อมสำหรับการประมาณครึ่งชั่วโมง

หวังว่าตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากเวย์ที่เหลือจากชีสเอียง