ปุยนุ่มขนมปังแฮมเบอร์เกอร์: สูตร

เป็นที่รู้จักกัน สูตรขนมปัง สำหรับ "McDonalds" แฮมเบอร์เกอร์เป็นความลับรักษาอย่างใกล้ชิด แต่พ่อครัวบางส่วนยังคงพยายามที่จะทำให้แป้งจานที่คล้ายกันโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง วันนี้เรานำเสนอคุณวิธีที่ดีที่สุดที่ใกล้เคียงกับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและอร่อยสำหรับอาหารอย่างรวดเร็ว

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์: สูตรรายละเอียด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับฐาน:

• น้ำอุ่น - 1.5 Gran แก้ว;
• ไขมันนมสด - ½ถ้วย;
• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 1 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือโซเดียมของขนาดกลาง - 2 บดทับ;
• เนยเทียมเนยสดหรือ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งสาลีร่อน - 7 เต็มแก้ว (จะมีน้อยมาก);
• เมล็ดงา - 20 กรัม (สำหรับตกแต่ง)

แป้งสาลี

บุญสำหรับ สูตรแฮมเบอร์เกอร์ ง่ายมากก็จะเปิดที่เขียวชอุ่มนุ่มและอร่อยเท่านั้นถ้าคุณเพียงแค่ใช้พื้นฐานยีสต์สำหรับการเตรียมการของขนมที่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการผสมกระทะเสียงอบอุ่น น้ำต้ม และนมสดไขมันและจากนั้นละลายได้อย่างสมบูรณ์นั้นน้ำตาล ดังกล่าวเป็นจำนวนมากของผลิตภัณฑ์หลวมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อว่าในช่วงย่างม้วนสำเร็จรูปมีสีน้ำตาลดีขึ้นรูปพื้นผิวเรียบที่เว็บไซต์ของการติดต่อกับซอสทอดและส่วนผสมอื่น ๆ

เมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในนมผสมจะต้องเทยีสต์แห้งที่ใช้งานของพวกเขาและ vzbuhaniya รอสี่ของชั่วโมง นอกจากนี้มูลนิธิควรจะเพิ่มขนาดกลาง เกลือ และร่อนแป้ง เป็นผลจากการตรวจสอบอย่างละเอียดผสมของส่วนประกอบทั้งหมดด้วยมือของคุณคุณจะได้รับแป้งแข็งพอ หากต้องการ ขนมปังงา แฮมเบอร์เกอร์ได้รับความเขียวชอุ่มมากที่สุดและนุ่มมูลนิธิเสมอจะต้องยืนอยู่ในความร้อนประมาณ 70-100 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง

การก่อตัวของขนม

หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดทุกขั้นตอนข้างต้นสำหรับนวดแป้งแล้วคุณจะต้องออกมาขนมปังแฮมเบอร์เกอร์นุ่มและอ่อนโยน สูตรของผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงเมล็ดงา แต่พวกเขาควรจะใช้ในช่วงเวลาสุดท้าย

ในรูปแบบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งยีสต์ม้วนออกของเส้นผ่านศูนย์กลางลูก 5 เซนติเมตรแล้วเบา ๆ ใส่และกระทะ priplyuschit greased กับมาการีน เมื่อม้วนทั้งหมดที่จะถูกวางไว้บนแผ่น duhovochny พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของเนยละลายและโรยด้วยงา

การรักษาความร้อน

ม้วนรูปแบบที่ควรอบในเตาอบที่ 185 องศาประมาณ 25-29 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะสุกเต็มที่จะเป็นสีดอกกุหลาบและเขียวชอุ่ม

ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดทำ

พร้อมสำหรับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สูตรที่เราตรวจสอบข้างต้นควรทอดยัดไส้ในครั้งเดียว ก่อนหน้านี้ก็จะแนะนำให้ตัดครึ่งแล้วทอดในเนยในภายใน แต่หลังจากขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแพร่กระจายชิ้นส่วนที่อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดอาหารอย่างรวดเร็ว