สูตรแพนเค้ก - จากง่ายซับซ้อน

แพนเค้ก - มันเป็นจริงจานโบราณซึ่งถูกจัดทำแม้กระทั่งยายที่ยอดเยี่ยมของเรา ก่อนที่แพนเค้กอบถูกนำแป้งยีสต์และแตกต่างกันมากแป้ง - บัควีทถั่ว, ข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี อาหารรัสเซียได้เสมอที่มีชื่อเสียงสำหรับความหลากหลายของสูตรและสูตรอาหารในห้องครัวที่ทันสมัยได้กลายเป็นที่ยิ่งใหญ่กว่า พิจารณาไม่กี่ สูตรสำหรับ แพนเค้ก:

1. แพนเค้กสูตรง่าย - นี้จะต้อง - แป้งในปริมาณ 100 กรัมให้ครึ่งลิตรนมยีสต์ - 10 กรัม, 2 ไข่และครีมในจำนวน¼ถ้วย

สำหรับ การทำแพนเค้ก ควรจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแป้ง ส่วนแรกของการผสมกับนมและยีสต์วิธีการนี้เรียกว่าชง แป้งมาก็จะต้องใส่ในสถานที่อบอุ่น เมื่อเธอมีความพร้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มส่วนที่เหลือแป้งและไข่แดงมากทั้งผัดและเทจำนวนเงินที่ต้องของครีม จากนั้นคุณจะต้องมีการขยับกับคนผิวขาววิปปิ้งมวลทั้งหมด เกือบจะพร้อมที่จะใส่แป้งในสถานที่อบอุ่นเพื่อที่จะมานิด ๆ หน่อย ๆ บนกระทะร้อนทอดแพนเค้กทั้งสองข้างจนสุก แพนเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้งหรือแยม สูตรแพนเค้กนี้เป็นที่ง่ายที่สุด

1. มีสูตรโดยไม่ต้องไข่แพนเค้ก - สำหรับวันนี้เราต้องเกลือ, แป้ง, น้ำตาลหรือน้ำผึ้งโซดา นมผัก น้ำมัน

ความจุสูงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทแป้งเกลือและน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง โดยสละเวลาไปเทนมลงไปในมวลและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น เมื่อแป้งได้รับความสอดคล้องเหมาะสมเพิ่มโซดาซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการดับกรดซิตริก นี้เพื่อให้แน่ใจว่าดีออกที่มีแพนเค้กในกระทะ จากนั้นก็ใส่น้ำมันในปริมาณของสองช้อน โครงสร้างทั้งหมดของแพนเค้กผสมอย่างทั่วถึงและเริ่มต้นกระบวนการของการอบ

เพื่อดำเนินการสูตร แพนเค้กโดยไม่ต้องไข่ คุณต้องทำตามกฎบางอย่าง:

- ก่อนอบไม่ได้ล้างกระทะที่มีตัวแทนอัลคาไลน์น้ำร้อนธรรมดาดีกว่าและฟองน้ำ ถ้าสบู่และล้างน้ำแพนเค้กจะเปิดไม่ดี

- ก่อนที่อบกระทะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหลอมและใช้ผ้าสะอาดที่นั้นก่อนเทกี่ช้อนโต๊ะเกลือ แล้วเทเกลือจากกระทะและแน่นอนดำเนินการอบ

- สำหรับแพนเค้กครั้งแรกสามารถทำหนาแน่นมากขึ้นและสำหรับคนอื่น ๆ - เพิ่มนมมากขึ้น

3. มีสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีเนื้อเป็น - ไม่ได้เป็นเพียงสูตรสำหรับแพนเค้กก็เป็นห่อแพนเค้กไส้เนื้อ สำหรับการดังกล่าวต้องแพนเค้ก - แป้งในจำนวน 250 กรัม, 2 และแว่นตาครึ่งหนึ่งของนมไข่ในจำนวน 3 ชิ้นครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือบางเนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด สำหรับเนื้อรสชาติต้อง - ครึ่งกิโลเนื้อ 1 หัวหอม, น้ำมันพืชและน้ำซุปเนื้อ

สูตรแพนเค้กตัวเอง - คุณจำเป็นต้องผสมไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มนมและแป้งผสมให้เข้ากัน มาสซ่าควรจะได้รับเรียบก้อนฟรี ในกระทะที่จะอบแพนเค้กทั้งสองด้าน เนื้อผัดกับเนยและหัวหอมต้นหอมได้กลายเป็นความโปร่งใสเพิ่มน้ำซุปเพื่อมวลเนื้อ จัดเรียงในกึ่งกลางเนื้อแพนเค้กบรรจุและห่อในซองจดหมาย empanadas พร้อมอีกทอดทั้งสองด้าน นี้ สูตรแพนเค้ก ทำหน้าที่ได้ดีเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารว่าง Empanadas เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลอง, เป็นกันเองได้รับ togethers และกิจการเด็ก

แพนเค้กสามารถมีการบรรจุ - เนื้อมะเขือเทศชีสและเห็ด พ่อครัวเตรียมแพนเค้กแอปเปิ้ล, apricot, วอลนัท, ช็อคโกแลตและรสชาติอื่น ๆ มีหลาย ๆ สถานการณ์ที่เด็กไม่ชอบแพนเค้กเป็นในกรณีนี้การเตรียมความพร้อมของพวกเขา ปอเปี๊ยะ เด็ก ๆ จะรักแพนเค้กกับการบรรจุซึ่งรักและมันจะเป็นช็อคโกแลตหรือผลไม้ที่ชื่นชอบ - มันเป็นลูกหลานของท่าน