สูตรฤดูร้อน: วิธีการทำไอศครีมที่บ้าน?

เมื่อไหร่จะมีความร้อนในช่วงฤดูร้อนถือว่าเย็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กผมต้องการที่มากขึ้นและมากขึ้น แน่นอนคุณก็สามารถซื้อไอศครีมธรรมดาที่ร้าน แต่เพื่อเตรียมความพร้อม ไอศครีมด้วยมือของคุณ ยังน่าสนใจมากขึ้น กระบวนการดังกล่าวได้อย่างง่ายดายอาจจะกลายเป็นประเพณีของครอบครัวใหม่สำหรับฤดูร้อน ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ไอศครีมที่บ้าน? มันเป็นในความเป็นจริงไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก!

การจัดทำ ไอศครีมที่บ้าน มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยประโยชน์บางอย่าง ประการแรกในขนมนี้จะไม่มีสารกันบูดสารเคมีเพราะตัวคุณตัดสินใจว่าจะเพิ่มและทำตามทุกขั้นตอนการเตรียม ซึ่งหมายความว่าแม้สมาชิกที่เล็กที่สุดของครอบครัวสามารถเพลิดเพลินโดยไม่ต้องกลัวขนมหวานแช่แข็ง

ประการที่สองคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาและในปริมาณใด ๆ เพื่อสังคายนา วิธีการทำไอศครีม ที่บ้านเมื่อคุณตระหนักทุกสิ่งที่มันเป็น - ที่สนุกและมีขั้นตอนที่ง่ายในที่ที่คุณสามารถแสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาในแบบที่คุณต้องการ เกี่ยวข้องกับเด็กในการปรุงอาหาร - ผลของการนี้จะดูเหมือนรสชาติทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

มีสูตรที่ซับซ้อนที่ต้องมีระดับหนึ่งของทักษะการทำอาหารที่มี แต่คุณสามารถใช้และง่าย - พวกเขามักจะไม่ด้อยกว่าจะได้ลิ้มรสความสุข ตามสูตรที่ง่ายก่อนที่จะเตรียมความพร้อมไอศครีมที่บ้านเท่านั้นที่จะได้รับค่อนข้างผสมและตู้แช่แข็ง แน่นอนถ้ามีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการทำไอศครีม (ที่เรียกว่าไอศครีม) จะประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น แต่ยังสำหรับความคิดสร้างสรรค์จะมีพื้นที่น้อยมาก

สาระสำคัญของไอศครีมโฮมเมดคือการผสมอย่างทั่วถึงและผสมส่วนผสมทั้งหมดซึ่งต่อมาจะถูกแช่แข็งในตู้เย็น คุณสามารถเตรียมความพร้อม ไอศครีมโฮมเมด ในรูปแบบของเค้กขนาดใหญ่หรือคุณสามารถปรุงอาหารแบบ a la ถือว่าตามสั่ง (เช่นในกระทะเค้ก, เช่นเดียวกับในแม่พิมพ์พิเศษด้วยไม้เช่นร้านไอติมก)

รสชาติของขนมที่คุณสามารถเป็นอะไรก็ได้ ให้มันเป็นผิดปกติหรือ pistachio ครีม brulee หรือบางทีคุณอาจต้องการผลไม้หรือนม? ขอบเขตจะถูกกำหนดโดยการตั้งค่ารสนิยมของคุณเท่านั้น หลังจากน้ำแข็งได้จัดทำขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความหลากหลายของสารเติมแต่งดังกล่าว เศษคุกกี้ช็อคโกแลตหรือขูดถั่วบดหรือคาราเมลเค็ม (ทั้งหมดเข้าด้วยกันและแต่ละอาหารเสริมที่แยกต่างหาก) - ตัวเลือกมากเช่นเดียวกับส่วนใหญ่รสชาติไอศครีม การปรุงอาหารสารเติมแต่งที่แยกต่างหากจากไอศครีมที่มีความสะดวกเพราะรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวอาจจะไม่เหมือนกันและมีทางเลือกฟรีทุกคนจะสามารถที่จะทำเพียงแค่อาหารอันโอชะนี้ซึ่งรสชาติของเขา ถ้าเราผสมทุกอย่างล่วงหน้าไม่ได้รับเลือก แม้ว่าจะมีจะยังคงอร่อยนี้เป็นข้อสงสัยใด ๆ

พิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีการเตรียมความพร้อมไอศครีมที่บ้าน การทำเช่นนี้คุณจะต้องครีมที่มีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมันนมข้นหวานและ นมช็อคโกแลต แส้ครีมและ 600 มิลลิลิตร 400 กรัมนมระเหยกับมิกเซอร์ หากคุณใช้นมไขมันต่ำหรือครีมไม่ได้น้ำหนัก vzobetsya จะเอิกเกริกที่จำเป็นเช่นสม่ำเสมอเป็นไม่มากสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ครีมควรจะเป็น 33% หลังจากนั้นเป็นต้นมาละลายบาร์ช็อคโกแลตและค่อยๆเพิ่มการผสม ผสมอย่างทั่วถึงและส่งในช่องแช่แข็ง - คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความเย็นภายในสามชั่วโมง