สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กแสนอร่อย

รัสเซีย - วันหยุดประเทศ แต่มีบางวันหยุดที่ตรงตามถนนทั้ง ดังนั้นหนึ่งของวันหยุดอีสเตอร์เหล่านี้คือ เทศกาลนี้จะช่วยให้ศรัทธาและความหวัง ตารางงานรื่นเริงในวันพิเศษนี้ มีอาหารบางอย่างที่เตรียมไว้เฉพาะสำหรับอีสเตอร์ หนึ่งในอาหารเหล่านี้เป็นเค้กอีสเตอร์

คุณสมบัติหลักคือว่าเค้กที่ควรจะจัดทำขึ้นด้วยมือของตัวเอง เกือบทุกคนในครอบครัวมีสูตรพิเศษของตัวเองของขนมเค้กแสนอร่อย หลายคนเชื่อว่าการจัดทำเค้กอีสเตอร์ - มันเป็นสิ่งที่พิเศษก็ใส่หัวใจของพวกเขา

มีหลายพันเป็น สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ ใด ๆ พ่อครัวขนมรู้วิธีการปรุงอาหารอร่อยเค้ก. และแต่ละของพวกเขาสามารถให้คำแนะนำที่ดีในการเตรียมการ ตามกฎทั่วไปพิจารณาในการปรุงอาหารขนมปังเค้กแสนอร่อยสำหรับอีสเตอร์เราจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางอย่าง

สูตรใด ๆ สำหรับเค้กแสนอร่อยขึ้นอยู่กับ แป้งยีสต์ แป้งยีสต์ สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่สำหรับเค้กที่มันควรจะเป็นพิเศษ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทดสอบสำหรับเค้กจากแป้งยีสต์ปกติก็คือว่ามันควรจะมีไข่มากขึ้นและไขมัน เป็นผลให้แป้งจะรวยมาก แต่ยังจะเข้าใกล้มันจะนานมาก

ความลับหลักของเค้กที่ประสบความสำเร็จก็คือว่ามันควรจะเตรียมไว้ในห้องอุ่นโดยไม่ต้องร่างมิฉะนั้นแป้งเพียงแค่จะไม่สามารถปีนขึ้นไป และยังยีสต์ควรจะ "อยู่" ในกรณีใด ๆ ไม่แห้ง แป้งยีสต์ชอบที่จะนวดเป็นเวลานานและได้รับความจริงที่ว่าแป้งเค้กที่ตัวเองเป็นหนักมากคลุกมันต้องได้อีกต่อไป นี้สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดาย อีกต่อไปแป้งที่นวดให้มากขึ้น "หายใจ" คือ มันเต็มไปด้วยออกซิเจนและดังนั้นจึงขนมอบจะออกอากาศ เพื่อจุดประสงค์นี้ก่อนที่จะเริ่มต้นของการเตรียมความพร้อมของแป้งร่อนบางส่วนของแม่บ้านทำเช่นนี้แม้สองหรือสามครั้ง

ที่เป็นสูตรเก่ามากสำหรับเค้กแสนอร่อยจึงยังจัดทำโดยยายของเรา

ส่วนผสม:

1 กิโลกรัมของแป้ง; 6 ไข่; บทความ 1.5 นม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 300 กรัม เนยเทียม (น้ำมัน);

50 ออนซ์ ยีสต์ 0.5 ช้อนชา เกลือ 50 ออนซ์ อัลมอนด์; 50 ออนซ์ ผลไม้หวาน; 150 gr.izyuma;

ครึ่งแพ็คของวานิลลาและกระวานเมล็ดนวด A (5-6 pcs.)

เตรียม:

แรกของทั้งหมดที่คุณจะต้องเตรียมความพร้อมชง การทำเช่นนี้ใช้เวลา 1.5 ถ้วยของนมและความร้อนไปยังรัฐที่อบอุ่นและละลายยีสต์ในนั้น ส่งผลให้สภาพคล่องเพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมคนให้เข้ากันเพื่อละลายก้อนทั้งหมด ทั้งหมดนี้ปกด้วยผ้าขนหนูและใส่ในสถานที่อบอุ่นที่จะเข้าใกล้ เมื่อแป้งเล็กน้อยพอดีและเพิ่มปริมาณของมันโดยครึ่งหนึ่งเพิ่มไข่แดงฝอยด้วยน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันและวิปปิ้งกับโฟมเนยโปรตีน (เนยเทียม) และแป้งที่เหลือ แป้งส่งผลให้ไม่ควรจะสูงชันเกินไป แต่ผนังของเครื่องครัวจะต้องย้ายออกไปได้อย่างง่ายดายและไม่ติดกับมือ หลังจากนั้นแป้งอีกครั้งครอบคลุมและใส่ในความร้อน ในขณะที่มันเพิ่มขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมลูกเกดผลไม้หวานและอัลมอนด์ ผลไม้หวานหั่นเป็นก้อน, ลูกเกด, ล้างและแห้งและอัลมอนด์มีการทำความสะอาดผิวและฉีก เมื่อแป้งจะเพิ่มขึ้นอีกครึ่งเพื่อเพิ่มอัลมอนด์ที่ปรุงสุกแล้วเขาลูกเกดและผลไม้หวาน ต่อไปเราจะเริ่มต้นที่จะออกวางแป้งในรูปแบบ. ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด - คือการกรอกข้อมูลลงในแบบฟอร์มบน 1/3 อย่าลืมที่จะหล่อลื่นผนังของแม่พิมพ์ที่มีน้ำมันพืชและวางอยู่บนด้านล่างของทาน้ำมันกระดาษวงกลม. รูปแบบผนังยังสามารถโรยด้วยแป้ง แบบฟอร์มที่มีแป้งจะถูกลบออกในสถานที่อบอุ่นสำหรับแป้งอีกครั้งเพิ่มขึ้น เมื่อแป้งได้เพิ่มขึ้นถึง¾ของความสูงของรูปแบบที่พวกเขาจะอยู่ในเตาอบหลังจากเคลือบไข่ พวกเขาให้มันอยู่กับอุณหภูมิเฉลี่ยของพวกเขาประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ท็อปส์ซูควรจะครอบคลุมเค้กด้วยชิ้นส่วนของกระดาษ (ทาน้ำมัน) หลังจากที่คุณดึงเค้กครอบคลุมกับไอซิ่งและตกแต่ง

Bon Appetit และพระคริสต์ลุกขึ้น!

นี่คือสูตรสำหรับเค้กแสนอร่อยใน kapilku ปฏิคมที่รักของคุณอีก