สูตรทอดอร่อยของเนื้อสัตว์และปลา

เบอร์เกอร์ได้กลายเป็นยาวจานในชีวิตประจำวันทุกคนในครอบครัว เจ้าของใด ๆ ที่มีสูตรการพิสูจน์แล้วสำหรับลูกชิ้นอร่อย แต่มันก็มักจะเป็นอาหารจานนี้? เราให้คุณสองสายพันธุ์ใหม่ พยายามที่จะแตกต่างกันไปในอาหารของคุณ

สูตรของทอดปลาอร่อย

พวกเขาจะได้รับการบริการที่ไม่เพียง แต่ร้อน "กับท่อร้อน" แต่ยังเป็นผู้ริเริ่ม ปลาดีกว่าการใช้กระดูก: Pollock, เฮคคอนปลาดุก แต่บางทีการปรุงอาหารจากตื้น ปลาน้ำ มันจะต้องมีการตัดปลาเอากระดูกสันหลังหัวและหางและสับสับปลา 2-3 ครั้งกระดูกข้าวสารทั้งหมดยังคงอยู่ในชิ้นส่วนเครื่องบดเนื้อสัตว์และเก็บรักษาไว้นุ่มระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงได้รับการทำงานและหารือในรายละเอียดมากขึ้นสูตรลูกชิ้นอร่อย Pollock ต้องการ เนื้อปลา (2 กก.) หัวหอม (1-2 pcs.) มันฝรั่ง (2-3 pcs.) กระเทียม (2-3 กลีบ) ไข่ 1 ฟองโซดา (หยิก) ขนมปังขาว (ส่วนที่สาม ม้วน), ผักชีฝรั่ง (1 คาน) น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับรสชาติ - เกลือและพริกไทย Peremel เนื้อปลาบด, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม Pre-แช่ในน้ำบีบออกขนมปังและเพิ่มการบรรจุ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสตีไข่และโรยในกกิ้งโซดา

สีเขียวสับละเอียดและแนบน้ำหนัก ผสมกันในรูปแบบไส้ขนาดเล็กด้วยมือเปียก crumbs ลมหายใจหรือแป้งไม่จำเป็นต้องใช้ก็จะเป็นบทความที่เปียกเพียงพอ cobbled กันในน้ำ ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเหลือง ไม่น่ารับประทานที่เปิด fishcakes? วิธีการเตรียมความพร้อมที่คล้ายกัน แต่ที่ผิดปกติ จานเนื้อของเนื้อ คือ - ด้วยชีสที่อธิบายไว้ในบทความนี้

สูตรทอดอร่อยของเนื้อสัตว์

รุ่นมาตรฐานเป็นที่รู้จักกันดีทั้งหมด แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะอัปเดตจานนี้ทำให้มันอีกและยังมีความประหลาดใจหรือไม่? คุณอยู่ที่นี่ทั้งหมดยัดสับชีสใด ๆ ที่จะละลายในช่วงการรักษาความร้อนภายในและจะให้จานที่ผิดปกติ

ใช่คุณอ่านที่คาดเดาขวา นี้เป็นที่ระลึกของเทคโนโลยีของหลักสูตรการเตรียมความพร้อม "zrazy" ไม่ได้เป็นวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม "การทำอาหาร"? สูตรสำหรับ อาหารหลายที่มีความคล้ายคลึงกับแต่ละอื่น ๆ แตกต่างกันโดยส่วนผสมในหลายองค์ประกอบ

ดังนั้นเราจะเริ่มต้น มันควรจะสังเกตได้ทันทีว่าการบรรจุจะดีกว่าที่จะใช้ในสัดส่วนดังต่อไปนี้: 2 ส่วนของเนื้อหมูและ 1 ชิ้นเนื้อ มันจะต้องเป็น 500 กรัมนอกจากนี้ยังใช้เวลา 1-2 หลอดขนมปังขาว (200-300 กรัม) แช่ในนม, ไข่, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย สำหรับการบรรจุต้อง 100-150 กรัมของชีส สำหรับการใช้งานที่ดีขึ้นของทอดเนยน้ำมันหมูและน้ำมันพืชกลั่นในสัดส่วนที่เท่ากัน ประณีตสับหัวหอม, ผักชีฝรั่งผสมกับเนื้อสับและขนมปังกดเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้อง "เอาคืน" มวลเพื่อที่ว่ามันจะกลายเป็นความหนาแน่นสูงและสม่ำเสมอในความสอดคล้อง นี้จะช่วยให้ความสมบูรณ์ของการรับประกันของลูกชิ้นทอดเช่นป้องกันการแตกร้าว จากนั้นดำเนินการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ยัด ชีสหั่นเป็นแท่งขนาด 2,5h1h1 ซม. ค่อยๆใช้เป็นบรรจุห่อเค้กเนื้อสับ

ก่อนทอดทอดม้วนขนมปังปกติ การเตรียมการเป็นไปได้ไม่เพียงในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบ ในกรณีนี้ดีกว่าที่จะใช้จ่ายอบปกคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษกระดาษที่ไม่ได้เผาเบอร์เกอร์

จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ โดยใช้มะเขือเทศฉ่ำหรือซอสขาว Bon Appetit!