สปาเก็ตไก่: สองรุ่นของอาหารอิตาเลียน

และอีกครั้ง - อาหารอิตาเลียน! ประเทศนี้ได้ให้โลกของการทำอาหารที่มีความหลากหลายของอร่อยและเผ็ดหมู่ที่ปาเก็ตตี้ (ไก่ในกรณีนี้) อันที่จริงชาวอิตาเลียนกล่าวและไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลที่ว่านี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกครอบงำโดยซอส มันเป็นเรื่องบังเอิญ! ลองที่จะปรุงอาหารปาเก็ตตี้ในวันนี้กับไก่ในซอสต่างๆ - มะเขือเทศครีมเป็นรสชาติของอาหารในหลายประการขึ้นอยู่กับพวกเขาและไม่เพียง แต่จะเคารพความเห็นของพ่อครัวอิตาลี เราหวังว่าคุณจะรู้สึกเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณเองมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้โดยใช้เกือบผลิตภัณฑ์เดียวกันสำหรับอาหารอย่างรุนแรงเปลี่ยนแผนการของเขา ดังนั้นเราจึงดำเนินการเตรียมความพร้อม

เนื้อไก่ปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมจำเป็นที่จะต้องใช้เวลา: ปาเก็ตตี้แพ็ค (500 กรัม) ซึ่งเป็นคู่ของ อกไก่ ค่าเฉลี่ยคู่ของหลอดกลีบกระเทียมสามปอนด์ของมะเขือเทศสุกสดชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกดีกว่า) จากสมุนไพรรสอิตาเลี่ยน

ขั้นตอนโดยขั้นตอนวิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดออกไป ไก่เนื้อ มีหน้าอกพ้นจากกระดูก กระดูกโดยวิธีการที่แม้สำหรับน้ำซุป - เขามากเกินไปแล้วมามีประโยชน์
2. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของช่องสี่เหลี่ยม พวกเขาจำเป็นต้องหมักใน น้ำมันมะกอก กับ สมุนไพรอิตาเลี่ยน, เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. กระเทียมฉีกหรือถ่ายภาพต่อเนื่อง หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางเบา
4. มะเขือเทศจะถูกปล่อยออกจากผิว ( แต่บางคนชอบกับมัน) สับพวกเขาอย่างประณีต
5. หัวหอมและกระเทียมทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืชเพิ่มมะเขือเทศสับ หลนความร้อนต่ำมากจนของเหลว เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
6. เพิ่มในซอสถัดทัพพีกี่ของน้ำซุป ปั่นทั้งหมดนี้กลายเป็นวางเรียบและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง
7. ชิ้นของหมักตามเวลาที่เต้านมคั่วที่ความร้อนสูงไม่กี่นาทีเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ
8. เท ไก่ซอส และเคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาทีเพื่อให้
9. ตอนนี้ได้มีการเปิดของปาเก็ตตี้ ตัวเองจะทำพวกเขาไม่ได้ทำให้รู้สึกตั้งแต่ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่มีอยู่ คำแนะนำเดียว: เลือกทินเนอร์และ durum ข้าวสาลี ปาเก็ตตี้ต้ม (เวลาการปรุงอาหารที่ระบุไว้ในแพคเกจที่มักจะ 10 นาทีบาง)
10. เมื่อส่วนที่สองของจาน "ปาเก็ตตี้เนื้อไก่" สุกเทพาสต้าและการแพร่กระจายบนจาน และด้านบนของส่วนพาสต้ากระจาย ซอสกับเนื้อ ด้านบนโรยด้วยชีสขูดและสับสมุนไพรสด

สปาเก็ตไก่ในซอสครีม

ซอสที่ทำด้วยครีมและเป็นวิธีที่ดีรวมกับไก่และพาสต้าวาง และถ้าเราโรยด้วยชีสตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นของมะเขือเทศสด - อร่อยทุกคน!

ส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหารปาเก็ตตี้กับไก่ในศูนย์รวมนี้จำเป็นต้องใช้: คู่ของอกไก่ขนาดกลางหัวหอม, ครีมถ้วยวิปปิ้ง, แป้งช้อนขนาดใหญ่ชิ้นส่วนของชีสแข็งเนยและเครื่องเทศ

คุก? Easy!

1. เนื้อถอดออกจากกระดูกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสัตว์ที่พึงประสงค์เพื่อหมักเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ถ้าคุณใช้เวลาของคุณก็เป็นไปได้และอื่น ๆ
2. ทอด myasko บนความร้อนอย่างรวดเร็วจนการเตรียมความพร้อมการประกวดราคา เกลือและพริกไทย
3. melenko ชิ้นหัวหอมและทอดแยกต่างหาก จากนั้นเพิ่มคู่สัญญาเนื้อ หลนเติมน้ำหรือน้ำซุปอีกประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ในขณะเดียวกันว่าปาเก็ตตี้ซอสครีมเงินให้กู้ยืมการปรุงอาหารไก่ การทำเช่นนี้จำนวนเล็ก ๆ ของความอบอุ่นแป้งครีมสายพันธุ์ ต้องป้องกันไม่ให้เพิ่มครีมที่เหลือและ 50 กรัมของน้ำ
5. เนื้อในกระทะเพิ่มครีมด้วยแป้งเพื่อเติมเครื่องเทศเกลือ นำมาต้มและปิด
6. ต้มปาเก็ตตี้ ชีสถู
7. ในเครื่องครัวที่เหมาะสม portionwise แพร่กระจายวาง โรยด้วยชีสขูดและเมื่อมันจะละลายเล็กน้อยเทซอสที่มีชิ้น myaska คุณสามารถตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี