แครอทเกาหลี: สำหรับแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ด

ผิดปกติพอ แต่จานที่มีชื่อต่างชาติได้รับการติดอยู่ในครอบครัวของรัสเซีย สำหรับคนแครอทเกาหลี - เป็นเพียงอาหารว่าง แม่บ้านหลายคนมีการเพิ่มอย่างแข็งขันกับมันในความหลากหลายของสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติของพวกเขา แม้แต่เด็กเล็ก ๆ น้อย ๆ มีความสุขออกนอกหน้ากินแครอทเกาหลีที่คมชัด

ก่อนที่เราจะนำเสนอสูตรการปรุงอาหารให้เราหันไปประวัติศาสตร์ เพื่อเริ่มต้นกับบ้านเกิดของจานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้เป็นเกาหลีและคาซัคสถาน แม้ว่าจะมีส่วนร่วมในการสร้างตัวแทนของสัญชาตินี้ยังคงได้รับการยอมรับ ที่อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเกาหลีนี้มีประสบการณ์ความปรารถนาสำหรับแผ่นดินแม่ของเขา พวกเขาพยายามที่จะปฏิบัติตามประเพณีของคนของเขา นี้ประจักษ์เองในการปรุงอาหาร ตั้งรกรากอยู่ในปลาและเนื้อสัตว์คาซัคสถานเกาหลีหมักเนื้อผ่านหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าเพิ่มเครื่องเทศต่างๆและน้ำส้มสายชู เพราะจะได้รับเนื้อสดในประเทศใหม่เป็นปัญหามากเราเริ่มที่จะทำให้สลัดของแครอทเท่านั้นซึ่งแทนที่หัวไชเท้า นี้ สแน็ค ความชอบให้กับประชากรในท้องถิ่น นับตั้งแต่แครอทเกาหลีเป็นจานต้อนรับบนโต๊ะของพลเมืองของสหภาพโซเวียตที่ วันนี้มีความสุขของเขาที่จะกินในครอบครัวรัสเซียจำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังจะต้องการที่จะเตรียมความพร้อมสลัดกับแครอทเกาหลีหรือไม่? จากนั้นเราก็ให้คุณสูตรง่ายๆ

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0.5 กก. ของกาดสด;
• สองหลอดไฟขนาดใหญ่;
• กระเทียม (3-4 กลีบจะเพียงพอ);
• น้ำตาล (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ.);
• 9% น้ำส้มสายชู (1- 2 ช้อนโต๊ะ.);
• เกลือ (พอสำหรับ 1h L. );
• ผัก (สาก) น้ำมัน - 5-6 ศิลปะ l;
• พริกขี้หนู พริก พริก - 1 ช้อนชา .;
• ชั่วโมงครึ่ง. ผักชีลิตร

เตรียม:

ใช้แครอทล้างด้วยน้ำจากก๊อกทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและลูบในกระต่ายขูด ในกระทะอุ่นเนยและเท พริก นาทีต่อมากับการแพร่กระจายหอมเดียวกันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต พระองค์เราจะต้องนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในจานที่เตรียมไว้ใส่แครอทขูด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาล ได้อย่างรวดเร็วสะอาดและบีบกระเทียม 3-4 กลีบผ่านสื่อมวลชน แครอทเกาหลีจะได้รับความอร่อยและมีกลิ่นหอมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มผักชี, พริกหยวกและน้ำส้มสายชู 9% ทั้งหมดนี้มีการผสมอย่างทั่วถึง ให้ยืนขึ้นเป็นเวลา 10 นาที

แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าแครอทเกาหลีพร้อมสำหรับการให้บริการ เราจำเป็นต้องได้รับความหอมจากกระทะ น้ำมันจำเป็นต้องเย็นแล้วเทลงในชามที่มีแครอทขูด อีกครั้งหนึ่งที่กวนส่วนผสมที่ใช้ ในตอนท้ายของกระบวนการนี้ทั้งหมดออกมาวางในกระทะ (แก้วดีกว่า) ซึ่งจะถูกลบออกแล้วในตู้เย็น ระยะเวลาการดองเป็น 2-3 ชั่วโมง แม้ว่าส่วนใหญ่ของแม่บ้านต้องการที่จะออกจากหม้อในคืนวันที่

จัดทำในลักษณะแครอทนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือเพิ่มให้กับอาหารอื่น ๆ มีจำนวนมากของตัวเลือก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับใช้ในครัวเรือนหรือแขกของคุณยอดเยี่ยม สลัดกับแครอทเกาหลี และไก่ เมื่อสัตว์ปีกนี้เหมาะสำหรับทั้งต้มและรมควัน