วิธีที่ดีที่สุดที่จะดำเนินการถ้าอาหารค่ำบนเนื้อลูกวัว? นำเข้าอบในเตาอบ!

เนื้อลูกวัวซึ่งแตกต่างจากเนื้อหมูไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ชนิดของเนื้อเนื่องจากปริมาณไขมันต่ำ แต่อาหารออกจากมัน (เช่นจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ) ควรเตรียมที่ถูกต้องโดยใช้เครื่องเทศที่เหมาะสม เฉพาะในกรณีนี้ผลที่ได้คือไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอร่อย แม่บ้านบางคนไม่ได้รู้ในสิ่งที่รูปแบบเป็นสิ่งที่ดี เนื้อลูกวัว อบในเตาอบสำหรับ ไม่กี่ของกล้าเชื่อว่าจะแห้งเนื้อยาก แต่ในความเป็นจริงถ้าถูกต้องหมักและชาญฉลาดเลือกโหมดอุณหภูมิก็จะเปิดออกค่อนข้างเบา ๆ แสนอร่อยและความพึงพอใจ

เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้อง 10 ชิ้นของลูกพรุนไร้เมล็ด, เกลือ, พริกไทยและแน่นอนเนื้อลูกวัว อบในเตาอบสามารถเป็นทั้งก้อน แต่มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นชิ้นส่วน เนื้อสัตว์จะใช้เวลาประมาณ 0.5 กิโลกรัมและยังคงต้องฟอยล์สำหรับอบ ในหลักการคุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานนี้โดยไม่ได้ แต่แล้วคุณจะต้องห่อม้วนทั้งที่ไม่สะดวกมากและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองที่จะหลีกเลี่ยงการอบแห้งออกเนื้อ นอกจากนี้ เนื้อลูกวัวอบ ชิ้นฟอยล์และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและเมื่อมีการส่งรูปลักษณ์ที่งดงามมากขึ้น

เนื้อสัตว์ได้ดีท้อที่จะทำให้มันอ่อนโยนมากขึ้น จากนั้นชิ้นส่วนของเกลือแต่ละคนและโรยด้วยพริกไทย ต่อไปจะเป็นแผ่นเล็ก ๆ ของฟอยล์มันกระจายล้างพรุนสับและด้านบน - เนื้อลูกวัวและห่อซองจดหมาย คุณอาจต้องการที่จะใส่ในสตั๊ดอีกหรือวัยรุ่นขนาดเล็กของโหระพารสชาติ อบเนื้อ ในเตาอบร้อนพอเวลาหนึ่งชั่วโมงและจะมาพร้อมกับน้ำซุปข้นมันฝรั่ง, ผักสลัดหรือ Ragout

วิธีสามารถชิ้นส่วนของเนื้อลูกวัวย่าง

หลายคนเชื่อว่าวิธีเดียวที่คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อหมู แต่ไม่ถูกต้อง เนื้อ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อลูกวัว) ยังช่วยให้ความคิดที่ดีมาก แต่เราต้องค่อนข้างนานเพื่อเก็บไว้ในเตาอบและวิธีการแก้ไขปัญหาอย่างชาญฉลาดในการเลือกของเครื่องเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องใช้เวลาสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก, 6 กลีบขนาดใหญ่ของกระเทียม, พริกป่น, เกลือและออริกาโนเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับเครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ แน่นอนเราต้องการมากขึ้น เนื้อ นำเข้าอบ ก็สามารถเป็นชิ้นเดียวกับเงื่อนไขที่ว่ามันจะมากหรือน้อยรูปร่างปกตินึกคิด - ไม่เกิน 20 ซม. ในวง

เนื้อสัตว์และล้าง obsushivayut ผ้าตัดภาพยนตร์ทั้งหมดและเส้นเลือดถ้าพวกเขามีอยู่ นอกจากนี้ความยาวทั้งหมดของชิ้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ลดความลึกตามขวางของไม่กี่เซนติเมตรที่ระยะทาง 2-3 ซม. จากกันและกัน พวกเขาวางชิ้นส่วนของกระเทียม (กลีบที่ดีที่สุดที่จะแบ่งความยาวออกเป็น 3-4 ส่วน) แล้วเนื้อจากทุกด้านลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศจะถูกวางลงในภาชนะและได้รับอนุญาตให้หมักในตู้เย็น (มีให้บริการในเวลากลางคืน)

เนื้อลูกวัวดองเอาออกจากตู้เย็นดึงกระเทียม ทอดเนื้อในทุกด้านบนกระทะร้อนกับน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถัดไปเมื่ออบไม่ได้หายไปน้ำผลไม้และไม่แห้งก็ควรจะห่อในกระดาษฟอยล์ (โดยเฉพาะในหลายชั้น) แต่ไม่แน่นเกินไป เตรียมเนื้อสัตว์ในรูปแบบของประมาณ 2 ชั่วโมงในเตาอบอุ่นเล็กน้อย (ไม่เกิน 120 องศา) แฉมันหลังจากที่การเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ได้รับการเผาโดยอบไอน้ำ

ผลที่ได้คือฉ่ำมากรสชาติและอ่อนโยนเนื้อลูกวัว อบก็จะเปิดออกจะค่อนข้างง่าย แต่ก็จะใช้เวลามากเวลา แต่ผลที่ได้เป็นที่ยอดเยี่ยมจริงๆ และมันก็เป็นไปได้ที่จะใช้งานได้ทั้งร้อนและเย็นตัดเป็นชิ้นบาง ๆ