วิธีการเตรียมดองหรือไม่? สูตรอาหารที่มีข้าวในแต่ละวัน

อาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับซุปที่เป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในนั้นคือผักกาดดอง แม้ว่าคำว่าตัวเองปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ในรัสเซียนี้ ซุปผักดอง เรียกว่า "Calla" ปรุงอาหารและเตรียมพร้อมสำหรับความหลากหลายของ ซุปมิโสะ: ปลา เนื้อสัตว์หรือผักเห็ด บางครั้งน้ำซุปเพิ่มหัวผักกาดและแม้กระทั่งมะนาวดอง วันนี้ผู้หญิงทุกคนมีการเตรียมการดองของเขาเอง สูตรข้าวบาร์เลย์และแม้กระทั่งการที่ทุกคนโดยไม่ต้องธัญพืช - นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกทั้งหมด

แต่ส่วนมากของน้ำซุปนี้จะสุกข้าว มันจะถูกจัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และมักจะเปิดออกอร่อย และนี่คือสามองค์ประกอบของความสำเร็จของอาหารจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุป แต่แม้เขามีคู่ของความลับที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจริงๆ ดองด้วยข้าว

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณควรต้มน้ำซุป มันจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด เพื่อจุดประสงค์นี้หม้อห้าลิตรคุณจะต้องใส่รอบ 500-600 กรัมของเนื้อกระดูก เพิ่มผักชีฝรั่ง, สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เทลงไปในน้ำนำไปต้มและถอดฝา แล้วลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อสุก เมื่อมีความพร้อมก็จะต้องเอาออกและอนุญาตให้เย็นเล็กน้อย

ในขณะที่น้ำซุปจะสุกก็เป็นไปได้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของน้ำซุป เปลือกหัวหอมและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทขูดหรือตัดเป็นเส้น 2-3 มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือแถบ ผักทั้งหมดจะถูกนำออกจนด้านข้าง แตงกวา (2-3 pcs.) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากพวกเขามีขนาดใหญ่ก่อนทำความสะอาดจากผิวหนังหยาบและเมล็ดออก ทอดพวกเขาในกระทะสำหรับ 5-7 นาทีจนเป็นของเหลวได้ระเหย ข้าวล้างจนน้ำสะอาด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดทำขึ้นเพื่อวางหลังจากที่น้ำซุปที่มีความพร้อม ครั้งแรกที่คุณจะต้องใส่ข้าวและมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือดเพิ่มความหอมแครอท สิบห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพิ่มแตงกวาสีน้ำตาลและ 1 ถ้วยน้ำเกลือ ดองปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก ในตอนท้ายของฤดูกาลด้วยเกลือและเพิ่มเนื้อหั่นฝอย เช่นเดียวกับการเตรียมดองมีชื่อเสียงของโลก

สูตรข้าวกับ น้ำซุป ของหลักสูตรไม่ได้เพียงคนเดียว ตัวเลือกที่นิยมอย่างเท่าเทียมกันในการจัดทำเห็ดหรือปลาน้ำซุป เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับเห็ดที่ดีที่สุดคือการใช้แห้งหรือสดเห็ดป่า พวกเขาให้รสเข้มข้นมากขึ้นและรสชาติ สูตรน้ำซุป "ดอง ด้วยข้าวและปลา" มักจะหมายถึงการใช้พันธุ์แม่น้ำ: ปลาดุกปลาสเตอร์เจียนและปลาคาร์พ ปลาควรเป็นไขมันพอที่จะเปิดน้ำซุปบำรุง ส่วนที่เหลือของคุณสามารถติดกับคลาสสิก สูตร

แน่นอนว่ายังมีความเป็นไปได้อื่น ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมผักกาดดอง สูตรข้าวเท่านั้นที่สามารถนำมาเป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างความสุขทำอาหารใหม่ วันนี้น้ำซุปนี้ถือว่าเป็นรูปแบบของร้านอาหารรัสเซียและมันก็ทำหน้าที่ทั่วโลก นอกจากนี้ที่ดีในการที่จะสามารถชีสเค้กกับชีสกระท่อมหรือพาย - ขึ้นอยู่กับที่น้ำซุปที่ปรุงสุกถูกดอง สูตรข้าวที่ดีที่สุดเท่าที่มีข้าวบาร์เลย์: ในทั้งสองกรณีน้ำซุปอร่อย