อาหารและเครื่องดื่ม, ซุป

ซุปผัก: สูตรอาหารคุณลักษณะการปรุงอาหารและการแสดงความคิดเห็น

ซุปครีมผักอ่อนและอ่อนโยนที่มีเนื้อละเอียดอ่อนถือว่าเป็นอาหารที่มักรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ซุปเปอร์นี้ดูดซึมได้อย่างเต็มที่โดยร่างกายทำให้อิ่มตัวไปกับวิตามินและไม่ทำให้รู้สึกหงุดหงิดในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนที่ดูน้ำหนักของพวกเขาเป็นซุปครีมกับครีม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุปครีมถูกนำเสนอในบทความของเรา ลองมาเปิดเผยความลับทั้งหมดในการเตรียมตัวของพวกเขา

ความลับของการทำอาหารซุปครีมแสนอร่อย

ดูเหมือนจะไม่มีอะไรที่ง่ายกว่าการทำซุป ซุปตามปกติถูกต้มและตีด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีม ในความเป็นจริงมีความลับของพวกเขาในการทำซุปครีมผักแสนอร่อยจริงๆ

สูตรสำหรับซุปครีมอาจมีส่วนผสมหลายอย่าง แต่เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้นที่เป็นพื้นฐานและในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายรสชาติของเขา

ของเหลวเมื่อต้มส่วนผสมของจานที่ควรจะนำมาค่อยๆเพื่อให้ซุปครีมไม่ได้กลายเป็นน้ำมากเกินไป

ถ้ามันกลายเป็นของเหลวซอสขาวที่อยู่บนพื้นฐานของเนยแป้งและนมจะช่วยแก้ไขความสม่ำเสมอ

ซุปผักกับข้าว

น้ำซุปนุ่มและคุณค่าทางโภชนาการสามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารมากมายสำหรับเด็ก ในรูปแบบมันไม่แตกต่างจากซุปผักสามัญ แต่จานแรกปรุงตามสูตรนี้มีความสอดคล้องรื่นรมย์ของครีม

ซุปผักซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้ใช้เฉพาะในรูปแบบสดเท่านั้นดังนั้นจึงมีการจัดเตรียมไว้ในปริมาณเล็กน้อยเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ในน้ำเกลือมีการต้มช้อนโต๊ะข้าวเมล็ดกลม
สควอชหนุ่ม (100 กรัม) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและต้มจนนุ่ม น้ำซุปผักปรุงอาหารควรเก็บไว้ในปริมาณ 300 มล.
บวบและข้าวปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ในเนยละลายกะทะ (10 กรัม) หลังจากนั้นก็ให้ทอดแป้งเท่าเดิม จากนั้นเพิ่ม 50 มิลลิลิตรของน้ำนมและซอสจะต้มให้มีความหนาสม่ำเสมอ
ในกะทะมีการขยับข้าวและผักซุปข้นเพิ่มผักน้ำซุปข้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซุปที่ปรุงแล้วเจือจางด้วยครีมจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ (40-50 มิลลิลิตร)
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง

ซุปผักครีม: สูตร

ซุปผักที่อุดมไปด้วยครีมจะอร่อยมากขึ้นกว่าเมื่อเจือจางด้วยน้ำซุปปกติ เรามีการปรุงอาหารซุปครีมที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งด้วยรสชาติของเห็ดที่อุดมไปด้วย

ซุปครีมผักที่มีครีมและ champignons จัดทำตามลำดับนี้:

ก่อนปรุงสุกมันฝรั่ง (4 หัว) ปรุงสุกจนกว่าจะพร้อม หลังจากปรุงอาหารควรเก็บส่วนหนึ่งของน้ำซุปไว้
Champignons (300 กรัม) และหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนสุก
ด้วยเครื่องปั่นมันฝรั่งและเห็ดที่มีหัวหอมเป็นดินที่บดละเอียด ในระหว่างการตีจะมีการเพิ่มครีมที่มีไขมัน 20% (500 มิลลิลิตร) ลงในผัก เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและยาต้มถ้าความสอดคล้องของซุปที่หนาเกินไป

ซุปครีมที่มีครีมและ champignons จะเสิร์ฟกับโต๊ะกับขนมปัง toasted

ซุปครีมฟักทอง

ซุปฟักทองที่มีประโยชน์และอร่อยมากตามสูตรนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำซุปไก่ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำคุณจะได้รับซุปครีมผักที่ละเอียดอ่อนมาก

สูตรสำหรับทำอาหารมีดังนี้:

ฟักทองชิ้นเล็ก ๆ (200 กรัม) และแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำซุปไก่และต้มเป็นเวลา 15 นาที
ในเวลานี้โบว์จะทอดในช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง
จากนั้นในกระทะกับฟักทองและแครอทหัวหอมจะถูกถ่ายโอนเกลือพริกแดงเพื่อเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสมทั้งหมดนำมาบดละเอียดด้วยเครื่องปั่น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มครีมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ