วิธีการปรุงอาหาร kutyu กฎทั้งหมดหรือไม่ สูตรสำหรับกุฏิ

ไม่ต้องสงสัย, วันหยุดที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดสำหรับผู้เชื่อทุกคน - คริสมาสต์นี้ ในวันนี้ผู้คนที่แตกต่างกันของการจัดอันดับและการเรียนการรวมตัวกันที่โต๊ะอาหารค่ำและปีติ เกิดของพระเยซูคริสต์ และไม่ว่ารวยหรือมีการตกแต่งเจียมเนื้อเจียมตัวและอาหารจานเดียวเป็น kutia หรือที่พวกเขาเรียกว่าเธอและ kolivo sochivo มันเป็นส่วนผสมของธัญพืชสุกด้วยนอกเหนือจากน้ำผึ้งและงาดำวุ้นพระราช และวิธีการปรุงอาหารพุดดิ้งคริสต์มาสสำหรับคริสมาสต์ในเวลาที่เราเรียนรู้ง่าย

ต้นกำเนิดของอาหาร

โพสต์ศาสนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องมีการปฏิบัติตามก่อนที่จะ คริสมาสต์ แต่ด้วยการปรากฏตัวของดาวครั้งแรกที่ผู้เข้าพักเริ่มต้นที่จะนำมาให้อาหารเทศกาลตาราง อย่างไรก็ตามในการนี้จะมีขั้นตอนการบังคับ

ดังนั้นคนแรกที่ให้บริการอาหารโจ๊กแบบดั้งเดิมซึ่งมีมานานแล้วกลายเป็นพิธีกรรมสำหรับคริสเตียนทั้งหมด แต่มันมีรากมากโบราณอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นจากช่วงเวลาของสมัยโบราณ เป็นสิ่งที่อดีตอันไกลโพ้นก็คิดว่าในช่วงเวลาของการเกิดของเด็กสักครู่ยกม่านระหว่างโลกของชีวิตและความตายและดังนั้นจึงเคารพบรรพบุรุษที่เหมาะสมที่สุดในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ ตั้งแต่วันคริสต์มาสเป็นวันหยุดเท่านั้นที่รวมทั้งการเกิดขึ้นของใหม่และ pominovanie ลืม แต่ส่วนมากของอาหารที่ถูกใส่ความรู้สึกบางอย่าง

กุฏิความหมาย

โอ้บรรพบุรุษรู้ว่าวิธีการปรุงอาหาร kutyu รับรองสำเนาถูกต้องคริสมาสต์เพราะแต่ละองค์ประกอบมีความหมายของตัวเอง: โจ๊กข้าวโพด - พลังความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดินเคารพเธอเป็นแม่ของสิ่งมีชีวิตทั้งปวง นมงาดำและน้ำผึ้ง - ความหวานของชีวิตและความอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับสวรรค์คริสเตียน; ถั่วและลูกเกด - แหล่งที่มาของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ดังนั้นในท้ายที่สุด kutia ปึกแผ่นในความรู้สึกทั้งหมดของความต่อเนื่องของเผ่าพันธุ์มนุษย์ และเพราะคนโบราณเชื่อกันว่ายิ่งขึ้นจะเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมโจ๊กที่ดีกว่าและมีผลมากขึ้นจะเป็นปีถัดไปสำหรับพวกเขา

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับความหมายของคำศัพท์ของคำว่า "kutya" มันก็กลายเป็นแหล่งที่มาของโบราณ«kukkia»กรีกซึ่งสามารถแปลว่า "ข้าวโพดต้ม." อีกประการหนึ่งของชื่อของเขา - "sochivo" - มีความหมายง่าย - "หยดน้ำผลไม้ฉ่ำ" และคนที่สามชื่อของอาหาร - "kolivo" - ที่มาจากผลไม้โบราณ«kolibo»ซึ่งถูกเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดเป็นการนำเสนองานศพของบรรพบุรุษ

เวลาที่แตกต่างทำให้ตัวเองรู้สึกว่า

ปัจจุบัน สูตรกุฏิ คริสมาสต์ของหลักสูตรจะแตกต่างจากชาวพื้นเมืองเป็นอาหารของมนุษย์และช่วงของผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดและอุดมไปในช่วงหลายปีที่จะมาถึง แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าองค์ประกอบหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ก่อนหน้านี้มันถูกจัดทำขึ้นจากข้าวไรย์ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์กับลูก, ถั่ว, ลูกอมเยลลี่แยมผลไม้แห้งและส่วนประกอบอาหารคาวหวานและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามวิธีการปรุงอาหาร kutyu ขอบคุณกับผลิตภัณฑ์มากขึ้น? ของหลักสูตรตามความต้องการของคนที่รักของพวกเขา ขั้นต่ำที่กำหนดไว้สำหรับการนี้โดยเฉพาะธัญพืช - ข้าวสาลีทั้งหมดโดยไม่แกลบ (1 ถ้วย), งาดำและวอลนัท (100 กรัม), น้ำผึ้ง (1-3 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถเลือกเพิ่มลูกเกดอัลมอนด์และชิ้นส่วนของผลไม้

สูตรที่ง่ายที่สุด

เพื่อเตรียมความพร้อมแก่อร่อย sochivo แล้วในช่วงเย็นควรจะทำความสะอาดเมล็ดข้าวสาลีและแช่ในน้ำปริมาณมากและในงาดำบดเช้าเพื่อผลิตนมถั่วบดและดำเนินการโดยตรงกับโจ๊ก ว่ามันเป็นนุ่มธัญพืชต้องทำมาเป็นเวลานาน (เพียงไม่กี่ชั่วโมง) ความร้อนต่ำ และจากนั้นจะเพิ่มลงในกระทะเดียวกันและผสมในชามขนาดใหญ่แยกเป็นสัดส่วนพร้อมเมล็ดงา, นมผึ้งและถั่วและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มันเป็นสิ่งสำคัญที่ยังคงโจ๊กเหลวมันเป็นความสอดคล้องของ sochivo แบบดั้งเดิม

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร kutyu สูตรที่ง่ายที่สุด แต่ยังจัดหาอาหารที่มีความสำคัญมาก ดังนั้น kutyu ควรจะส่งในถ้วยดินลึกและกินมันด้วยช้อนตักเพิ่มเติม หลังจากที่ทุกระเบียบนี้ - สัญลักษณ์ของธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดและควรจะวาดความมั่งคั่งด้วยความสุขและความกระหาย

ตัวเลือกในการข้าว: ขั้นตอนแรก

แต่มีสูตรอื่น ตอนนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหาร kutyu ข้าว สำหรับวันนี้เราต้อง 1 ถ้วยข้าวและงาดำครึ่งถ้วยลูกเกดและอัลมอนด์เช่นเดียวกับน้ำผึ้งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราเริ่มต้นด้วยปกติ: ข้าวสำทับจากเปลือกและหินขนาดเล็กล้างให้สะอาดใส่ในหม้อขนาดเล็กเหล็กหล่อ (อาหารใด ๆ ในการที่จะได้รับรสชาติสบายมากขึ้นและสดใส) และกรอกด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวสมบูรณ์ครอบคลุมหญ้าและเกินมันที่ 1 พรรค เราวางบนกองไฟขนาดใหญ่และฝาแง้มนำไปต้ม โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเมื่อ zaburlit น้ำที่แปลเป็นจำนวนขั้นต่ำในการเกิดไฟไหม้แน่นปิดฝาและปรุงอาหารจนการหายตัวไปอย่างสมบูรณ์ของของเหลว ในท้ายที่สุดเราปิดแก๊สและพยายามที่จะคิดความนุ่มนวลให้มันชงสำหรับสี่ของชั่วโมงอีก

ขั้นตอนที่สองและครั้งสุดท้าย

ตอนนี้ถ้าคุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร kutyu ข้าวคุณต้องจำไว้จุดดังต่อไปนี้ นี้เป็นข้าวที่ละเอียดอ่อนมากที่มีรสชาติไม่สว่างเกินไปและเฉพาะเจาะจงเป็นธรรมและดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมระวังการผสมต่อกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อ sochivo ของเราเปิดออกได้ดี

ดังนั้นก่อนบดอัลมอนด์ลงในนักเก็ตขนาดเล็กและเราเปลี่ยนเป็นกระทะ ตอนนี้เพิ่มการขออนุญาตลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือดข้าวต้มของเราน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย (จากกาต้มน้ำ ostuzhennoy ที่อุณหภูมิห้อง) ค่อยๆกวนและให้มันตลอดเวลาในขณะที่เราเตรียมนมยัน เพื่อเติมเต็มน้ำงาดำต้มในอัตราส่วน 1: 1 และได้รับอนุญาตให้บวมประมาณ 1-2 ชั่วโมง ต่อไปเราจะเปลี่ยนให้มันกลายเป็นปูนและปิ๊ค่อยๆเติมน้ำมากขึ้น (ในที่สุดก็ต้องออกจาก 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำ) ตอนนี้บีบป๊อปปี้เราเปลี่ยนมันในถ้วยเซรามิกขนาดเล็กและเพิ่มนี้น้ำผึ้งเหลวและน้ำตาลที่จะให้รสหวานที่น่ารื่นรมย์

ตัวเลือกที่ 3: จาก groats ข้าวบาร์เลย์

เนื่องจากขณะนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร kutyu ของข้าวสาลี และข้าวเราสามารถเรียนรู้สูตรกับ เมล็ดข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเราต้องการเพียง 2 ช้อนโต๊ะ และนอกจากจะต้อง 3 ลิตรน้ำ 1 ถ้วยงาดำ, 6-7 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและ 2-5 - แยม แรกล้างข้าวบาร์เลย์และต้มเหนือกลางความร้อนร่วมอย่างต่อเนื่องในการลบโฟมที่เกิดขึ้น ตอนนี้เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าปลายข้าวกลายเป็นลื่นไหลทันทีระบายน้ำเปลี่ยนจานเพิ่มนมและปรุงอาหารจนนุ่มตื่นเต้นตลอดเวลา จากนั้นปิดความร้อนและให้ชงเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่เราถูป๊อปปี้ก่อนแช่ในน้ำคล้ายกับสูตรในการที่เราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร kutyu ข้าว

เพื่อสรุป

เราดำเนินการขั้นตอนสุดท้าย: ผสมข้าวบาร์เลย์ นมงาดำ, น้ำผึ้งและลูกเกดอุ่นมันเบา ๆ ประมาณ 5 นาทีกับกวนอย่างต่อเนื่องและจากนั้นครอบคลุมที่มีฝาปิดและให้ชงประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะส่งฤดูกาลผู้เข้าพัก kutyu กับแยมอร่อย แน่นอนสูตรนี้สามารถอย่างต่อเนื่องเสริมสร้างโซลูชั่นที่สร้างสรรค์ของตัวเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหาชุดที่ยอดเยี่ยมของหลายชนิดของถั่วหรือใช้ในสถานที่ของน้ำเชื่อมแยมและก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยผลไม้สดผลไม้หวานและแอปริคอตแห้งและนักชิมจะถูกใช้และผลเบอร์รี่หวาน โปรดจำไว้ว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณเพราะคุณจะต้องเตรียมความพร้อมสำหรับคริสมาสต์ที่มีความสุขที่หลีกเลี่ยงไม่ได้!