วิธีการปรุงอาหาร chakhokhbili ไก่สูตรและเคล็ดลับ

หลายจาน ของอาหารผิวขาว ที่มีความสวยงามและชื่อดังสนั่นและแม้กระทั่งรสชาติของพวกเขามักจะมีรสเผ็ดและน่าจดจำ เช่นเดียวกับที่ได้กล่าวเกี่ยวกับ chakhokhbili ของไก่ สูตรของการที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ก็ต้องบอกว่ารุ่นเดิมของอาหารจานนี้ทำจากเนื้อไก่ฟ้า แต่ตอนนี้มาพร้อมเนื้อในสูตรเกือบทุกนก แต่บ่อยครั้งใช้เวลาไก่เพราะมันเป็นส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงและแพร่หลาย

ลองที่จะปรุงอาหาร chakhokhbili ของไก่ สูตรสำหรับ อาหารจานนี้ไม่ได้เป็นหนึ่ง คุณสามารถพบจำนวนมากของตัวเลือกที่มีแม่บ้านหลายคนคิดว่าพวกเขามีการจัดทำอย่างถูกต้อง ในความเป็นจริงรูปแบบที่ควรจะยินดีเพราะพวกเขาช่วยให้คุณทำรสชาติ chakhokhbili ยิ่งขึ้น มีเพียงสองเงื่อนไขที่ต้องปฏิบัติโดยไม่ต้องล้มเหลว: เมื่อปรุงอาหารไม่ได้ใช้น้ำ (สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด) และไขมัน

การเตรียมความพร้อมเพื่อให้ chakhokhbili เริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของไก่ ซากจะล้างทำความสะอาดและเครื่องในห่านและนกจาก a la carte ชิ้นสับ บางครั้งบนชั้นวางที่คุณสามารถหาชุดสำเร็จรูปสำหรับ chakhokhbili ที่สามารถยกเลิกการตรึงและเริ่มต้นการปรุงอาหาร ไก่ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ว่ามันจะไม่ติดอยู่กับกระทะมันจะดีกว่าที่จะดูแลในเรื่องนี้ล่วงหน้าและใช้กระทะเคลือบเทฟลอน มะเขือเทศข้าวนึ่งลอกพวกเขาตัดให้เป็นก้อนและใส่ลงไปในเนื้อ ไก่น้ำผลไม้ของพวกเขาอิดโรยประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วมาเปิดของหัวหอมหั่นและแหวนเพิ่มลงในจาน ดังนั้นเนื้อไก่กับผักอิดโรยไม่กี่นาทีแล้วเพิ่มเกลือ สมุนไพร หรือรสพร้อม ผลที่ได้คือค่อนข้างคมชัด แต่รสชาติจาน ในช่วงฤดูหนาวที่ทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะได้รับมะเขือเทศสดและพวกเขาได้ลิ้มรสไม่รวยดังนั้นเมื่อปรุงอาหาร chakhokhbili สูตรไก่สามารถมีน้ำซุปข้นมะเขือเทศแทนของผักสด

คุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานนี้และสูตรต่อไปนี้ซากจะถูกแทนที่ด้วย น่องไก่ เนื้อทอดในกระทะ มันจะดีกว่าถ้าทำโดยไม่ต้องน้ำมันและไขมันในกรณีที่รุนแรงมันเพิ่มไม่น้อย หัวหอมทำความสะอาดและสับใส่ไก่จานที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศวางหนาเพิ่มช้อนไม่กี่ไวน์โต๊ะเกลือและเครื่องเทศ ซอสหนาเกินไปจะแนะนำให้ละลายจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำซุป ทั้งหมดดับภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการวิ่งที่นี่สมุนไพรสดหรือแห้ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ฯลฯ ) เนื้อหาทั้งหมดผสมเบา ๆ และทำหน้าที่ที่โต๊ะ

หากคุณต้องการที่จะทำให้จอร์เจีย chakhokhbili สูตร การเตรียมการที่คุณสามารถใช้ต่อไป ซากไก่ที่ถูกตัดเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง (คุณสามารถทำให้พวกเขามากขึ้นหรือน้อย - เพื่อลิ้มรส) การทำอาหารเป็นดีกว่าการใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อกระทะหรือกระทะที่มีด้านล่างหนา นี้วางเนื้อสัตว์และทอดในทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองบนไฟร้อนปานกลาง ในปริมาณขนาดเล็กของเนย Passero หั่นหัวหอมจะนุ่มจะวางในไก่ บัลแกเรียพริกไทยแหวนตัดขณะที่ทอดยังขยับไปทะ ไก่กับผักเพิ่มปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศเทไวน์ขาวหรือสีแดง ทั้งหมดตุ๋นผ่านความร้อนปานกลางจนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ระเหยและจากนั้นครอบคลุมที่มีฝาปิดและเหลือสำหรับอุณหภูมิต่ำสุดสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเป็นต้นมาจานที่ถูกเพิ่มสมุนไพรสับ, เกลือ, เครื่องเทศก็ดับประมาณห้านาทีและลบออกจากจาน Chakhokhbili อาจจะจัดจากไก่

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ท่านสามารถเลือกใด ๆ แต่มักจะได้รับฉ่ำนุ่มและจานเผ็ดที่จะช่วยกระจายเมนู