"Abrau-Durso" - แชมเปญ แชมเปญสีชมพู "Abrau-Durso" "Abrau-Durso": ราคา, ความคิดเห็น

ในประเทศของเรามีประเพณีที่ดีสำหรับหลายปีที่ผ่านมา ไม่มีของการเฉลิมฉลองปีใหม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องแก้วแชมเปญ แต่กี่คนที่รู้ว่าไวน์รัสเซียยังสามารถเป็นของที่มีคุณภาพสูงและไม่คุ้มค่าเงินที่จะจ่ายสำหรับแบรนด์ฝรั่งเศส แต่ด้วยทางเลือกที่คุณจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก

ภูมิภาคองุ่นรัสเซีย

รับความนิยมมากในวันนี้ "Abrau-Durso" - แชมเปญซึ่งผลิตในภาคใต้ของรัสเซีย พื้นที่บริเวณนี้จะมีประเพณีที่ดีของการผลิตไวน์ ผลิตภัณฑ์ในภูมิภาคครัสโนดาร์ได้เสมอมีชื่อเสียงในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ แต่เป็นที่นิยมมากในหมู่ ไวน์ประกาย ได้รับเครื่องหมายการค้า "Abrau-Durso"

บริษัท นี้ได้รับรอบ 136 ปี และในประวัติศาสตร์ของมันก็สามารถที่จะพิสูจน์ว่าเรายังสามารถที่จะผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงพอ ก่อนหน้านี้ทุกคนเชื่อว่านี้คือโดยฝรั่งเศสเท่านั้น แต่โปรดทราบว่าพวกเขาเริ่มที่จะสร้างแบรนด์ ในปี 1898 พวกเขาจะช่วยกันปล่อยพรรคซึ่งประกอบไปด้วย 25 000 ขวด จากนั้นไวน์ถูกเรียกว่า "Abrau"

ย้อนกลับไปในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 หัวหน้าของย่านทะเลสีดำมีส่วนร่วมในการพัฒนาของอุตสาหกรรมองุ่น แต่นักชีววิทยาไม่ได้แนะนำให้เขาทำเช่นนั้น พวกเขาเชิญให้เขาใช้เวลาการเพาะปลูกของสวนผลไม้แอปเปิ้ล ทั่วไปยังคงตัดสินใจที่จะลองโชคของพวกเขาและปลูกองุ่นพร้อมกับต้นไม้ และเขาก็เริ่มที่จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เมื่อเวลาผ่านไปกลายเป็นพื้นที่มากขึ้นและสวนช้าเริ่มที่จะตาย

สูตรลับ

ต่อมาโดยจักรพรรดิเจ้าชายโกลิทแอลเอสสร้างขึ้นในคฤหาสน์ของชื่อห้องใต้ดินเดียวกัน ห้องนี้สามารถรองรับประมาณ 10 000 ถังไวน์ ในปี 1897, ห้องใต้ดินเหล่านี้ห้า ผู้เชี่ยวชาญด้านภาษาฝรั่งเศสได้รับเชิญที่นี่เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความลับของพวกเขาจากเพื่อนร่วมงานของรัสเซีย แต่พวกเขาก็ผลิตไวน์ของตัวเองและไม่มีใครไม่ได้มาใกล้กับกระบวนการ เร็ว ๆ นี้ชาวบ้านมีส่วนร่วมในการทำงานที่สกปรก เมื่อหนึ่งของพวกเขามีความสนใจใน "Abrau-Durso" สูตรลับ (แชมเปญยี่ห้อนี้ค่อนข้างแตกต่างจากคนอื่น ๆ ) เขาถูกจับกุมและถูกส่งตัวไปเรือนจำ

อย่างไรก็ตามในช่วงปี 1917 การปฏิวัติฝรั่งเศสที่เหลือสถานที่ที่ตัวเองถูกทอดทิ้งและการผลิต ชาวบ้านปล้นห้องใต้ดิน และในปี 1920 การผลิตไวน์กลับมา และมันก็ถูกจับกุมก่อนที่จะทำงานของเขานำไป ภายใต้การนำของเขา บริษัท ฯ ได้รับการแข็งขันเจริญเติบโต มันอาจจะก่อให้นับหมื่นของขวดต่อปี และมันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า "Abrau-Durso" - แชมเปญซึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าคุณภาพฝรั่งเศส ในสมัยสหภาพโซเวียต บริษัท ได้รับอำนาจใหม่ใน 80 โอบอุ้มก็สามารถที่จะปล่อย 3 ล้านขวดต่อปี เครื่องหมายการค้านี้ได้รับเหรียญรางวัลสำหรับการมีส่วนร่วมในการจัดนิทรรศการต่างๆเช่น All-ยูเนี่ยนและรูปแบบสากล

การผลิตที่ทันสมัย

วันนี้ JSC "Abrau-Durso" - เป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของ ไวน์ประกาย ในรัสเซีย ที่นี่ในขณะที่ฝรั่งเศสใช้วิธี akratofortny และคลาสสิกของการผลิต ที่แตกต่างจากครั้งแรกหลังในว่าไวน์ที่ทำไม่ได้อยู่ในขวด แต่ใน akrotoforah - ตู้คอนเทนเนอร์แบบพิเศษ นี่ตัวเองตามธรรมชาติหมักผสมที่อุณหภูมิหนึ่งที่เต็มไปด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ วงจรเทคโนโลยีทั้งเวลาประมาณหนึ่งเดือน ดังนั้นพวกเขาจึงทำ "Abrau-Durso" - แชมเปญที่มีระดับราคาไม่สูงมาก ในกรณีนี้ไม่ควรคาดหวังคุณภาพรสชาติสูงมาก

เท่าไหร่แชมเปญ "Abrau-Durso"?

ชิมจริงจริงๆสามารถชื่นชมไวน์ซึ่งได้รับการจัดทำในวิธีที่คลาสสิก สำหรับการผลิตต้องมากกว่าสามปี ใช่และวิธีการที่มีความซับซ้อนมาก บริษัท จัดเก็บขวดซึ่งเป็น 20 และ 30 ปีความเร็ว ตัวอย่างคือแชมเปญ "Abrau-Durso" ในปี 1870 ที่ราคาของซึ่งจะมีจำนวนหลายพันดอลลาร์ต่อขวด เวลาหลายปีเพื่อไวน์อาจจะเต็มไปด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และรสชาติของมันได้กลายเป็นช่อสามัคคีและลึกซึ้งพอ ที่ด้านล่างของขวดของหลักสูตรตะกอนยีสต์ปรากฏ ดังนั้นว่ามันไม่ได้ปิดผนึกขวดควรจะเขย่าอย่างทั่วถึงและเปลี่ยนทุกปี

จะทำอย่างไรกับสารตกค้างหรือไม่

ปัญหาดังกล่าวสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายเช่นการผลิตเครื่องดื่ม ธาราพับเพื่อให้เค้กที่ถูกลงไปต้มไวน์ก๊อก มีเทคนิคพิเศษของกระบวนการนี้คือ สแต็คของขวดเปลี่ยนในการสนับสนุนพิเศษซึ่งเรียกว่า "เพลงที่ยืน" ที่นั่นพวกเขาจะถูกวางคว่ำลงที่มุม หลังจากที่ผ่านมาสองเดือนด้วยความช่วยเหลือของการเคลื่อนไหวแกว่งอย่างรวดเร็วของขวดเขย่าให้สะอาดทุกวัน และค่อยๆพวกเขาเริ่มที่จะแพร่กระจายเกือบแนวตั้ง ดังนั้นตะกอนเริ่มที่จะย้ายปลั๊กตัวเอง

เพื่อที่จะกำจัดมันสมบูรณ์คอควรจะแช่แข็ง หลังจากขั้นตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญอย่างระมัดระวังลบวงเล็บจึงเปิดขวด ร่วมกับตะกอนดินได้อย่างรวดเร็วก๊อกบินออกจากภาชนะ ต่อไปจะติดตั้งอยู่บนสายพานลำเลียงและการขนส่งไปเหล้าและการวัดแสงอุปกรณ์พิเศษ มีการพิจารณาแล้วว่ามันจะ Brut ไวน์ซึ่งมีน้อยกว่า 1.5% น้ำตาลแห้ง - มีปริมาณน้ำตาล 2% หรือน้ำตาล 4% - การ semidry "Abrau Djurso" - แชมเปญซึ่งมีปราสาท 10.5-12.5 องศา

ขั้นตอนสุดท้าย

ในขั้นตอนสุดท้ายของแมวน้ำเครื่องพิเศษจุกขวดที่ติดตั้งอยู่ด้านบนของบังเหียนลวด ถัดไปกรณีสำหรับการตกแต่ง ขวดมีการตกแต่งที่มีความหลากหลายของอุปกรณ์ที่มี ป้ายนี้ koleretka หมวก metallized หลังจากที่มันถูกวางไว้ในกล่องพิเศษ ประโยชน์อีกประการหนึ่งของ "Abrau-Durso" - ราคา วันนี้ขวดสามารถซื้อ 250-350 รูเบิล ที่มีคุณภาพดังกล่าวเป็นราคาแพงมาก

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับรสชาติ

ไวน์กึ่งหวาน นอกจากจะอุ่นรสหวานยังเป็นความขมขื่นที่เห็นได้ชัด เพื่อ pilos มันนุ่มมันจำเป็นจะต้องมีการระบายความร้อน มันเหมาะสำหรับขนม มันเป็นความขมขื่นปัจจุบันสดใสมากดังนั้นเครื่องดื่มนี้จะขาดไม่ได้สำหรับความหลากหลายของมูสและขนมหวาน มันเป็นเรื่องใหญ่เป็นแชมเปญหลักสำหรับการจัดงานแต่งงาน และคนที่ต้องลิ้มรสมันและไม่มีใครในตอนเช้าจะไม่รู้สึกปวดหัว

สีชมพูแชมเปญ "Abrau-Durso" มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก มันขมไม่มีกรดไม่มี มันจะไปได้ดีกับความหลากหลายของเนยแข็ง, อาหารทะเลและแยมกับ เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าและริซอตโต้ ก่อนเสิร์ฟก็ยังจะต้องมีการระบายความร้อน เท่ากับเขาอาจจะไม่ได้อยู่ในช่วงของโรสไวนส์

มีอะไรร้อน?

แชมเปญสีชมพูขายภายใต้ชื่อแบรนด์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภคในปัจจุบัน แต่ไวน์ฟางแสงไม่เคยไปออกของแฟชั่น มันมีสีเขียวสวยงามและช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน ล่าสุดเบา ๆ ผสมผสานกับการต้อนรับเกมซึ่งสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน แชมเปญนี้เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังทั่วโลก ล้านความคิดเห็นพึงพอใจของลูกค้าที่มีการยืนยันความเป็นจริงนี้อีก และประเทศของเราสามารถภาคภูมิใจที่ได้รับสามารถที่จะรักษาประเพณีอันยาวนานของการผลิตเช่นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นแชมเปญ "Abrau-Durso"