เบียร์สดยอดเยี่ยม: ความคิดเห็น

เบียร์สด - เครื่องดื่มที่ทำโดยใช้ด้านล่างหมัก ผู้ใหญ่ที่อุณหภูมิต่ำระหว่างการเก็บรักษา เบียร์แตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ความแข็งแรง, สีเหลืองอ่อนหรือสีทองและรสชาติเบา ชั้นประถมศึกษาปีนี้ตามการตอบเหมาะสำหรับดับกระหายและเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารต่างๆ

ค่าย

เบียร์ Light - เบียร์ที่ดื่มมากที่สุดของขวดและเทในบาร์ทั้งหมด เขาจึงต่อต้านอัล - มุมมองอีกโลกหนึ่งของเครื่องดื่ม ความแตกต่างคือในยีสต์ เบียร์ เบียร์เป็นแห้งเบาและเครื่องดื่มที่สดใสในสไตล์เช็กเยอรมัน มันได้รับการประกาศเกียรติคุณใน 1,842 ในโบฮีเมีย ไม่มีใครรู้ว่าเมื่อเบียร์คิดค้น มันเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดของเบียร์ - มอลต์, กระโดด, ยีสต์ป่าน้ำ

ทุกคนรู้ว่ากระบวนการหมักเบียร์ ล่างหมัก - เบียร์เยอรมันและเวียนนา - เบียร์ปกติสำหรับยุโรปเช่นเดียวกับที่พบในส่วนที่เหลือของโลก การผลิตของมัน - กระบวนการที่มีเทคโนโลยีสูง: ดื่มหลงเป็นเวลานานที่มีการควบคุมอุณหภูมิความเย็น หมัก - ขั้นตอนที่ยีสต์หมวกลอยอยู่บนพื้นผิวของเครื่องดื่มที่เมื่อมันเป็นอุณหภูมิห้อง วิธีนี้เป็นวิธีเก่ามาก - ว่าวิธีการหมักเบียร์

ที่โดดเด่นหลายอย่างที่บาร์เบียร์ให้บริการที่อบอุ่นพอ ที่อุณหภูมิห้อง นี้ไม่ได้เป็นเพียงแฟชั่น: เครื่องดื่มหมักในความร้อนจะเปิดเผยทุกความงามของกลิ่นและรสชาติของมันในรูปแบบนี้ ค่ายอยู่เสมอเพียงแค่ดื่มแช่เย็น โดยทั่วไปเป็นจำนวนเงินผับมอสโกมีกระแสเบียร์ภาษาอังกฤษยังเย็นอยู่ในแวดวง แม้จะอยู่ในช่วงฤดูหนาว

เบียร์สดเป็นหลายชนิด 5 ปีที่ผ่านมามี lagers ทันสมัยมากจากสหรัฐอเมริกาที่มีสามหรือสี่ชนิดรวมทั้งเบียร์ที่มีชื่อเสียงในระดับสากล "มิลเลอร์" ตอนนี้แบบนี้ได้ผ่าน ทุกอย่างก็กลับไป Pilsner - การคือไปที่ค่ายที่เน้นอยู่ในฮอป

ที่อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเช็กค่อนข้างถูกต้องเชื่อว่า Pilsner จริงสามารถต้มเฉพาะในเมืองของพวกเขาของพิลซึ่งในความคิดของพวกเขาที่ดีที่สุดในโลกที่เติบโตขึ้นกระโดด แต่ผู้ผลิตเบียร์อิจฉาจากภูมิภาคอื่น ๆ พิจารณาแล้วแตกต่างกันในศตวรรษที่ XIX หลังจากที่มีเยอรมัน Pilsner (ที่นิยมมากที่สุดในขณะปัจจุบัน - นี้เป็นเบ็ค) เช่นเดียวกับชาวอเมริกัน สาธารณรัฐเช็ก Pilsner เตรียมแม้ใน Kaluga กับค้ามนุษย์ให้กับร้านอาหารที่ดีที่สุดของมอสโก

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า lagers เยอรมันมีความหลากหลายมากพวกเขามีรายชื่อมีความหมาย เยอรมันที่ "Oktoberfest" กำลังเตรียมเบียร์ตามฤดูกาล - บาวาเรียและมิวนิมืดพันธุ์รวมทั้ง Aecht Schlenkerla Rauchbier - เครื่องดื่มรมควันผิดปกติ แต่ทั้งหมดนี้โดยเฉพาะ ค่ายใหญ่ของโลกเป็น Carlsberg, ฟอสเตอร์, Corona, เบ็ค Kronenbourg, Stella Artois, ไฮเนเก้น, การผลิตในส่วนต่างๆของโลกโดยไม่ต้องถูกผูกติดอยู่กับประเทศใดประเทศหนึ่ง

เบียร์แสงและสี

มืดเบียร์และแสงในการต่อสู้ระหว่างความดีและความชั่วร้ายจะไม่เกี่ยวข้องชี้เป็นส่วนประกอบหลัก - มอลต์ สีเข้มกำหนดโดยปริมาณของข้าวมอลต์ที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารและระดับของมอลต์คั่ว ชนิดที่พบบ่อยที่สุด: ช็อคโกแลตคาราเมลเผา - ทั้งหมดของพวกเขาสามารถพบได้บนฉลากที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนรัสเซีย "Baltika №6» มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ายังมีเบียร์ที่มืดและเบียร์ บริเวณใกล้เคียงเรื่องเดียวกันกับการอภิปรายเกี่ยวกับการ "ที่ไม่ได้กรอง" และ "กรอง" เบียร์ - ครั้งแรกหรือครั้งที่สองมันเป็นพลสมบูรณ์ นอกจากนี้ เบียร์ข้าวสาลี จะถูกกรองและความมืดเช่นเครื่องดื่มของ Maisel ของ Weisse (รู้จักผู้ผลิตบาวาเรีย) ซึ่งสามารถใช้ได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต

lagers ข้าวสาลี

เครื่องดื่มที่ทำจากข้าวมอลต์และฮอปส์ส่วนใหญ่เป็นกรณีที่มีความสำคัญในการกระโดดและมอลต์ แม้ว่าบางครั้งมันเกิดขึ้นที่หลังจะถูกแทนที่ด้วยธัญพืชอื่น ๆ - ข้าวสาลีหรือข้าว - มันจะใส่ลงในเบียร์ในประเทศจีนนอกเหนือไปจากโรงเบียร์ขนาดใหญ่ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในกระบวนการ ข้าวสาลีต้มใช้งานในบาวาเรียได้มากที่สุดเพราะ overabundance ของเมล็ดข้าว ยกตัวอย่างเช่น Schneider Weisse ผลิตในบาวาเรียและเป็นที่นิยมมากในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา - ตัวอย่างที่ดีที่สุด

ในมอสโกตามที่ระบุไว้ในการแสดงความคิดเห็นของเบียร์เบลเยียมต้องไปที่ "Birmarket" หรือ "เซลล์เบียร์." มันจึงเป็นเรื่องที่ผิดปกติก่อนที่จะซื้อก็ควรลอง - เคล็ดลับประสบการณ์ผู้ซื้อ

"Hoegaarden" จากเบลเยียมด้วยนอกเหนือจาก lagers ข้าวสาลีสีส้มทำให้เป็นที่นิยมทั่วโลก อนึ่ง เบียร์เบลเยี่ยม เป็นประเทศมากที่สุดในโลก มันใส่ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ และแม้กระทั่งผัก เหล่านี้เป็น "แบล" หรือราสเบอร์รี่ Lindemans Framboise พันธุ์เหล่านี้จะค่อนข้างใกล้ชิดกับเบียร์ ในประเทศของเรากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น "Kroeger" (เบียร์) - โรงเบียร์เบียร์ "เบียร์สค์" ที่ผลิต

มันจึงเกิดขึ้นว่ามีความเป็นส่วนตัวโรงเบียร์เปิดในศตวรรษที่ XIX โรดไอแลนด์ Kruger, นักเลงที่ดีของเบียร์คนที่เคารพนับถือในสังคม เขาได้พัฒนาวัฒนธรรมเบียร์ค้นพบสถานที่จัดงานที่มีคุณภาพ นี่สำหรับเบียร์มาทั้งหมดปัญญาชนท้องถิ่น: นักเขียน, นักวิทยาศาสตร์, สถาปนิก, อุตสาหกรรม, นักเรียนของโรงเรียนมัธยมสค์และแพทย์ มันเป็นช่วงเวลาที่แม่น้ำ Ushayka แม่น้ำค์ขุดทอง เมื่อมันถูกกว่าได้อย่างรวดเร็วและความมั่งคั่งหลักของเมืองเบียร์ต้มที่โรงเบียร์โรดไอแลนด์ Kruger

ตอนนี้พิจารณาข้อเสนอที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในมหาสมุทรของเบียร์

"Pilzener"

เบียร์ (เบียร์) พิลส์เนอ (« Pilzener ") คือการต้มครั้งแรกในเมืองโบฮีเมียนของพิลในปี 1842 โจเซฟโกรลล์ (รับเชิญจากผู้ผลิตเบียร์บาวาเรีย) ซึ่งจะใช้สำหรับมอลต์คั่วเล็กน้อยนี้ เครื่องดื่มนี้จะแห้งพอสมควรและมีรสชาติที่ฮ็อพที่เห็นได้ชัด

ในปัจจุบัน "Pilzener" ช่วงเวลา - นี้เป็นหนึ่งในประเภทที่นิยมมากที่สุดของเบียร์บาวาเรีย

เบียร์ดอร์ทส่งออก

เบียร์ Dortmunder ส่งออก (ดอร์ทเบียร์ส่งออก) ในวันนี้ที่ผลิตในมิวนิค คำว่า "ส่งออก" จะใช้ในการอ้างถึงความแข็งแรงชง แต่เบียร์ต้มใน เมืองหลวงของบาวาเรีย หวานมากขึ้น มันมีความแข็งแรงมากขึ้นในการเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ของบาวาเรีย: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในมัน 4,8-6,0%

เบียร์สีขาว

Weissbier (เบียร์สีขาว) ปรากฏไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา ชื่อของมันมาจากสีที่มีน้ำหนักเบามากเครื่องดื่มสีเข้มอย่างกว้างขวาง มันถูกจัดทำขึ้นจากสาโทซึ่งประกอบด้วย 40% ของ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ และ 60% - จากข้าวสาลี Weissbier โดยทั่วไปไม่ได้กรองเพื่อให้ยีสต์ที่เหลืออยู่นั้นทำให้มันขุ่นเล็กน้อย เบียร์สีขาวมีรสชาติที่หลากหลายและการฟ้อนรำขมขื่นจะรู้สึกน้อยมากในนั้น

ข้าวสาลีไม่มีการกรองเบียร์ที่เรียกว่า Kristall Weizen («ใส ") นอกจากนี้ในบาวาเรียพันธุ์ที่ผลิตแอลกอฮอล์และแข็งแกร่งของเครื่องดื่ม

เบียร์ดำ

Schwarzbier (« schwarzbier ") ได้ชื่อมาเพราะสีน้ำตาลเข้มลึก การปรุงอาหารโดยใช้ข้าวมอลต์คั่ว เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมข้าวมอลต์โครงสร้างหนืดรสชาติกลมกล่อมที่อุดมไปด้วย มันมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประมาณ 5.0%

ความคิดเห็น

ความคิดเห็นของค่ายคุณสามารถหาที่หลากหลาย บางคนไม่สามารถที่จะเข้าใจว่ามันเป็นไปได้ที่จะดื่มเบียร์ที่อบอุ่นและพวกเขาก็จะเย็น อื่น ๆ พบว่ามันง่ายเกินไป อื่น ๆ ชื่นชมรสชาติอันอุดมสมบูรณ์ที่ลึกซึ้งและความสามารถในการที่ดีที่สุดที่จะรับมือกับความอยาก